סטארט אפ" היסטרי זהו ! אין ספק שעליתי על זה . כמו כל ההמצאות הגדולות באמת, לגמרי במקרה, אבל מחקר מתמשך ארוך, אמנם על קבוצת מחקר מצומצמת, הוליד תוצאות מפתיעות חד משמעיות שישנו, לעניות דעתי, הן את מצב האנושות בחצי הכדור המערבי והן את מצב הכיס שלי (לא לפי סדר החשיבות). מה שגיליתי והצלחתי לאשש במחקר שביצעתי הוא חלומם הרטוב של מדענים אין ספור שכילו את הקריירה המדעית שלהם למציאת הנוסחה שאני הצלחתי למצוא : איך אוכלים מצוין ונשארים רזים מתמיד. תודו שזה לא פחות ממדהים ואני לא מאשים אתכם אם נשארתם בשלב זה ספקניים, אבל הסקפטיות תעבור לכם עוד שורות מעטות. מעשה שהיה כך היה, בני המשפחה שלי מסבים דרך קבע על שולחני בשבת בצהרים לארוחת צהרים שווה שאני טורח בשמחה (בדרך כלל) להכין להם. ה"מטבח" מגוון , שלא ישעמם גם לי ,בשר ודגים, פירות ים והמון ירקות צבעוניים,לא כבד מדי לא "בריאותי" מדי וטעים טעים. זו הדרך שלנו להפגיש את הילדים ובני/בנות זוגם יחד איתנו באופן קבוע. גם החתולים שמחים, אבל הם מסיפור אחר כי הם (מעניין מדוע) מקפידים לאכול רק את האוכל היבש המובחר שבמובחרים שאני קונה להם מקרקעית האוברדראפט שלי. לא מהר התבררה התמונה, אבל משקיבצתי באמצעים מודיעיניים מגוונים פרט לפרט והצלבתי מקורות קיבלתי לבסוף את תמונת המצב בבהירות מפתיעה בעוצמתה: בכל פעם לאחר הארוחה בתחום הזמן המדויק שבין רבע שעה למחצית השעה שמים הסועדים רובם ככולם (כי זה משום מה אף פעם לא כולל אותי) את פניהם או נכון יותר לומר את אחוריהם לשירותים ובתוך שניות מועטות מעשירים את פוטנציאל הזבל האורגני של מדינת ישראל. בדיקה מעמיקה העלתה היעדר תופעות לוואי כל שהן. בני המעיים מתרוקנים וההרגשה נותרת נעימה, קלילה והסועד (לשעבר) מוכן ומזומן לאכול שוב היכן ומה שיחפוץ. הרי זה ענק, הרי זה גאוני. ואני מצוי כעת בשלב הקדחתני של חיפוש ה"מרכיב הסודי" ובידודו לשם ייצור מסחרי בעתיד , אבל זה הרי כבר יחסית פשוט. אני מחפש לקבל הצעות ממדענים מתחום הכימיה, הביולוגיה המולקולארית והפסיכיאטריה (שזה עבורי), שיאתרו ויבודדו את המרכיבים שיוצרים את הריאקציה הכימית המבורכת הזו. וייחד נכבוש את העולם . עוד לפני כן אני שוקל פתיחת מסעדה ייחודית ברוח זו . רק תחשבו על קידום המכירות הצפוי. ברור שאנשים יזמינו שבועות מראש מקום וצפוי שיתמכרו מהר מאד לטעם ולתוצאות המלבבות ,אם כי בהתחשב בתוצאות לא בטוח שזו המילה הכי המתאימה לשימוש בהקשר זה. Bon Appétit |