וואלה, איזו יציאה הייתה לי אתמול.

וואחד מרק בטטה מדהים עשיתי, ממש ללקק את האצבעות.

חייב לשתף, ואם מישהו עושה אותו, אני רוצה ביקורת:

1 בצל, לחתוך ולטגן בשמן. אחרי כמה דקות להוסיף 1 פלפל חריף חתוך גס. כשהבצל הזהיב – להוסיף 3 שיני שום חתוכות.

את כל המטוגנים – להוציא לצלחת בצד.

באותו סיר לשים מים + שני גזרים חתוכים דק, אחרי כמה דקות להוסיף שתי בטטות חתוכות דק.
להרתיח עד לריכוך של הגזרים והבטטות.

להוריד מהאש, להוסיף את המטוגנים ולטחון באמצעות בלנדר מוט.
להוסיף מנגו מקולף ומגורען (מנגו בשל מאד...), 100 גרם חמאה ושוב לטחון את הכל.

להחזיר לאש לרתיחה נוספת. להוסיף מים אם צריך.
לגרד אגוז מוסקט (כחצי כפית).
להוסיף מעט מלח.
כשרותח – להגיש.

הגשה:
צלחת + מרק + פלפל גרוס (מעט) + מלח גס + זרזיף שמן זית (או שמן סומסום, או חומץ בלסמי).

אתם חייבים לי אחת!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~