החופש עומד להסתיים , אצלי ואצל בני יניב הוא רק מתחיל. עתה הוא בחופשה , גם אני כמו כל שנה נאלצת לצאת לחופש . להיות איתו לשמור עליו וכמובן לפנק אותו. יחד הכנו עוגת שוקולד ולהלן המתכון. אופן ההכנה: 3 ביצים,3/4 כוס שמן, כוס וחצי סוכר, לערבב במיקסר מהירות בינונית. לסגור המיקסר להוסיף 5 כפות קקאו בזהירות,2 כוסות קמח אוסם,שקית סוכר וניל,1/2 כפית סודה לשתייה.3/4 כוס מים לערבב היטב. (אפשר במיקסר במהירות נמוכה). לשמן תבנית מרובעת במרגרינה ,לשפוך העיסה לאפות בחום של 180%בערך 40 דקות. לאחר שהעוגה קרה להרטיב אותה במיץ תפוזים או חלב. לצפות בקרם. הכנת הקרם: 3כפות קקאו,3 כפות סוכר, 5 כפות מים (או 2 כפות יין אדום מתוק +3 כפות מים). להמיס בסיר על אש נמוכה להוסיף 1/2 חבילה מרגרינה לאפייה ובישול לאחר העוגה התקררה מעט,לאחר שהקרם התקרר . לשפוך את הקרם על העוגה לכסות בנייר אלומיניום. לחכות שהקרם יתייבש ואז להתחיל לזלול . שיהיה בתאבון.
|