היא קרובת משפחה שלי, בת 88.
" מה שלומך ? " , אני שואלת אותה ותוך כדי כך מתקרבת אליה ונושקת לה בחום.
" זיפת, כרגיל. טוב שבאת. את יכולה לבדוק אם התבשיל על הגז מוכן ? "
- " כן , בטח " (ניגשת לבדוק ומכבה את הגז). " מוכן " , אני אומרת לה בשובי מהמטבח.
- " מוכן ? " היא חוזרת אחרי בספקנות.
- " מוכן ".
- " בדקת ? "
- " וודאי שבדקתי, " אני משיבה לה בסבלנות.
- " וכיבית את הגז ? "
- " כיביתי." " איך עבר עלייך הלילה ? ישנת טוב ? "
- " אני ישנה ? אני בכלל מצליחה לישון ? "
- " את רוצה שאני אגיש לך מהתבשיל שהכנת ? את רעבה ? "
- " ממתי יש לי תיאבון ? כיבית את הגז ? "
- " כן, אמרתי לך כבר קודם שכיביתי. " " ולשתות את רוצה ? "
- " שתיתי קפה לפני שבאת, אבל לכי תכיני לך, יש פולוצ'נטה במקרר, קחי לך. "
- " תיכף, תודה." " איך את מרגישה כרגע ? את צריכה משהו ? "
- " לא משהו שאת יכולה לעזור לי בו. מה שאני זקוקה לו - אינך יכולה לתת לי. "
אני שותקת ומתבוננת בה בהבנה.
- " לכי חממי לך פולוצ'נטה, יצא טעים. "
אני קמה להכין לי קפה, ובזמן שהמים מתחממים, אני שומעת אותה קוראת אחריי מהמרפסת - " כיבית את הגז ? "
אני מתעלמת באלגנטיות מהעובדה שזו לא הפעם הראשונה שהשאלה הזו נשאלה, " כן " , אני עונה לה.
אח"כ אני טועמת מהפולוצ'נטה, הממולאת בגבינה מתוקה ורכה, אבל מרגישה בחסרונם של הצימוקים. כמה חבל שאין צימוקים במילוי , הם היו משתלבים כה נפלא פה.
את הירהוריי קוטע שוב קולה, מבוטא בטון נרגש - " חן, תכבי את הגז מתחת לתבשיל, שלא יישרף ! "
תוספת מאוחרת
1. פנינה ( forte nina ) ביקשה לציין שיש להוסיף י' למלה, כלומר יש להגות "פולוצ'ינטה". 2. יערת דבש מתעקשת שיש לבטא בכלל "פאלאצ'ינטה", ונתמכת בהיותה 100% הונגרייה למהדרין, משני ה"צדדים". 3. אייקון חברתי מחזק את טענתה של יערת דבש, לאחר ששאל "מקורות יודעי דבר", כדבריו. 4. אבא של גילי גול הוא יליד הונגריה שדובר את השפה, ואף הוא טוען שיש לומר "פולוצ'ינטה". 5. את אנוצ'קה (anna) מאד מצחיקה הרשימה הזו שהוספתי בעקבות התגובות.
6. וחוצמזה, הקשבתם כבר לאודיו שצירפתי לעיל ? אחד השירים היותר מדליקים ומלאי ההומור שיש. מומלץ להאזין עד הסוף, יש המון עושר של צלילים וכלי נגינה - המוסיקה פשוט סוחפת לחלוטין בעליזותה :-) |
לירוןקורל
בתגובה על שירותים ציבוריים
goodyear2016
בתגובה על ספיישל מעקבים : המדריך לנרדפת
goodyear2016
בתגובה על תראו משהו מדליק :)
תגובות (51)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
}{
כל ההונגרים התאחדו!
הבאתי משהו קל על-יד...
ש נ ה -ט ו ב ה !
אם תראי את התמונה שפנינה צירפה בקישור, יתחשק לך עוד יותר..
:-)
תודה , פנינה , התמונה מגרה ביותר !
אני מריירת
בקשר לשם המדוייק - כפי שכבר כתבתי, אני מסיקה מהדיון הזה שאפשר לבטא בכמה דרכים.
הבאתי לך היישר מהמטבח ההונגרי
בדיוק איך כותבים את זה בהונגרית
ושכל אחד יסרס את המילה כראות פלצ'ינקוהו.
http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=F%C3%A1jl:Palatschinke.jpg&filetimestamp=20051216172252
תודה, דנה.
גם את (יפה).
מסכימה עם כל מילה :)
איזה יפה את
אשרייך
אלא אם תגיע איזושהיא תרופת פלא שתעצור את תהליך התקצרות הטלומרים...
הסבלנות שלי כלפיה נובעת מתוך הבנה שככה הייתי רוצה שינהגו בי, גם כשאני נודניקית לפעמים (ואני אכן יכולה להיות כזו). אני משתדלת לנהוג בזולתי כפי שהייתי רוצה שינהגו בי.
בסה"כ כשמבינים את המניעים של האדם שאנחנו בדיאלוג עימו להתנהג ולומר את מה שהוא אומר - אז הרבה יותר קל לנהוג בו בחמלה ובסבלנות.
אני חושבת שמקרה הזה, כשהיא מביעה כזו מורת רוח מהחיים, שהיא מביעה קושי גדול כמו אי היכולת שלה לישון היטב או להירדם בלילה, חוסר תיאבון, חוסר מצב רוח, קשיים של זיקנה/היזדקנות, אז כל מה שנותר זה להקשיב, ולתת לה תחושה שיש מי שמבין ואמפטי לסבל שלה, מבלי לענות לה או חלילה לבטל את ההרגשה שלה, או אפילו לרמוז לה שהיא לא לגיטימית כמו שהרבה אנשים עושים בטעות (לטעמי) בדיאלוג..
אי שמה לב שאנשים נוהגים לענות, לנסות "להפחית" ולומר למשל "את מגזימה", או "אצלי יותר גרוע", במקום פשוט לשתוק, להקשיב לצד השני (מבלי לדחוף את עצמם או לתת עצות) ורק "להכיל" את ה"מתלונן" בדממה, לשמור עימו על קשר עין, ולהעניק לו תשומת לב.
ההשתתפות הזו היא המון עזרה, וזוהי ההקשבה האמיתית.
שירלי
:-)
באמת ??
או שאתה סתם מתחכם כהרגלך ?
כי אם היית רציני - אז אני מוסיפה את העדות שלך מיד לרשימה המפוארת שבסוף הפוסט..
ובגלל שאני אוהבת אותך, אנוצ'קה, אז החלטתי להוסיף גם אותך לרשימה, בשביל הצחוקים.
:)
התוספת המאוחרת הרסה אותי מצחוק.
אבל אצלנו היה נהוג לומר גם על חביתה עם קמח וחלב בשם הזה.
וחוצמזה השיר מעולה.
מותק כל התחכום שלי בא מזה שגדלתי על פלצ'ינטה...(בקמץ)
עם גבינה וצימוקים.
מאחר שהתעוררה מחלוקת סביב ההגייה המדויקת של המלה, ועקב "הלחץ החברתי" בנידון כאן בתגובות , מצאתי לנכון להוסיף בסיום הפוסט הערות (ראו לעיל) בנוגע לכך.
פלצ'ינטה.
ממקורות יודעי דבר...:-)
תגובה: תגובה: תגובה:
את אבקת הסוכר מפזרים מעל הבלינצ'ס עם הצימוקים והרום,
ולא מעל הגלידה.
בחגים אנחנו אוכלים מגוון של מאכלי בית
אבל אני מקפידה שלא יהיו עתירי כלוסטרול
תוסיפי את האות יוד אחרי הצ'.
והביתית טובה מכל פולוצ'ינטה שאכלתי במסעדות כולל אלו שאכלתי בהונגריה. אמי הכינה כל יום שישי בצהריים את הגירסה עם הגבינה השמנה מתוקה עם צימוקים.
ולעיתים בשבתות אכלנו את הגירסה עם כבד קצוץ ובצל שזה שוס מטורף. מיוחד לאלה הסובלים מכולסטרול.
תודה על הגעגועים למה שכבר לא יחזור.
נדמה לי שראיתי את 'שושנה' בירמיהו ממש לפני איזה שבוע פלוס מינוס..כלומר את המסעדה עצמה. אז שווה לבדוק. לפני משהו כמו עשר שנים הייתי אוכל שם הרבה.
וכן, הכי טוב צימוקים. וגם רום :)
:-)
כן, הצימוקים זו תוספת מאד משמעותית בתערובת.
לא כדאי לוותר עליהם.
ובמיוחד במוכרים. כי אולי אם זה אנשים זרים עוד יש איזושהי טיפת הבנה אבל......
העיקר שהיה טעים. ועד 100 כעשרים (אם היא מכינה בלינצ'ס סימן שהיא במצב סביר)
כיבית ת'אש ?
גם לי עלתה בדיוק השאלה הזאת :-)
המועד עדיין לא ידוע לי.
תזכור שהבטחת להזמין אותי לבלינצ'ס כשאבוא.
נצטרך למצוא מקום אחר,
שמעתי שבטורונטו יש גם בלינצ'ס טוב,
מתי את עוברת בסביבה ?
יש לי עוד שאלה,
כיבית את הגז?
הלוואי, אבל נדמה לי שהיא סגרה את המקום
(יכול להיות שהיא כבר מתה..)
אם אי פעם החיים יגלגלו אותי שוב לישראל, נלך לשם יחד, טוב?
אתה מכיר בלינצ'ס הונגרי שלא יוצא טעים ?
למרות שהבלינצ'ס של שושנה, גם היא הונגרייה במקור, זה שהיה פעם מזמן בירמיהו בצפון תל אביב - מנצח.
מכיר ? אכלת שם פעם ?
הייתי מטורפת על המילוי המלוח של הפטריות.
יותר טעים לטעמי ממילוי מתוק.