שבוע טוב חברים יקרים,

עוד רגע מגיע ראש השנה ואיתו המאכלים המסורתיים. כולם נוהגים לטבול תפוח בדבש,וכמעט כולם מכירים את הסגולות המופלאות,המוכחות והמרפאות של הדבש,על כל זניו,טעמיו וצבעיו..אך מתי לאחרונה עצרתם לחשוב על תפוחים?

את הפתגם העתיק מאוד "תפוח ליום ימנע מהרופא להגיע עד הלום" אתם מכירים?

ובכן,רשימת הויטמינים,המינרלים והאנטיאוקסידנטים בתפוח אינה מרשימה במיוחד,רמת ויטמין C בתפוח היא נמוכה מאוד,אך תפוח מהווה את אחד המקורות העיקריים לפקטין,שהינו סיב מסיס במים.

פקטין עוזר במיוחד להרחיק חומרים מזיקים ממערכת העיכול ומונע קלקול חלבונים במעיים.

לסיבים המסיסים תפקידים חיוניים רבים כגון : הורדת רמות כולסטרול, מניעת תנודות חדות ברמת הסוכר בדם וסילוק חומרים קרצינוגנים מהמעי.

בתפוחים יש אחוז נמוך מאד של חלבון ושומן, וידוע הוא שעודף חלבונים ושומנים גורמים כמעט לכל המחלות של העידן החדש.

התפוח מהווה מקור מצוין לאנרגיה זמינה. זהו המזון הראשון שממליצים לתת לתינוקות בנוסף לחלב אם לפי הרפואה הטבעית.

יש יותר מ- 7000 מיני תפוחים והם אחד מהפירות הנפוצים ביותר בעולם.

רצוי לצרוך תפוחים טריים ולא מבושלים,מאחר והמבושלים מכילים פחות ויטמינים, מינרלים וסיבים.

לתפוחים חומציות נמוכה,וברפואה הטבעית משמשים התפוחים כמזון מרפא בבעיות שונות כמו : עששת שיניים, השמנה, דלקת פרקים, בעיות עור, אנמיה, נדודי שינה ועוד.

שנה טובה ומתוקה

בברכת בריאות שלמה,

ראול