כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    תל אביבית נמרצת

    שוזרת את החיים לתוך המילים ומהמילים מחברת משפטים כידי לנסות ולתאר כיצד החיים האלה נראים בעיניי
    www.linurman.com

    על בציר לילה, אנשים, כרמים ורומנטיקה למתקדמים

    19 תגובות   יום שני, 6/9/10, 01:56

    ''

    כשהייתי בת 16, בתור תלמידת תיכון שניסתה להרוויח את ה-200 שקל שעלו אז ג'ינס ליווייס 501, עבדתי סוף שבוע אחד בקטיף של התותים איפשהו ליד גדרה. מאז כל קשר שלי עם החקלאות הסתכם באכילה או שתייה של התוצר שלה. מדי פעם בנסיעות לצפון או לדרום הייתי רואה את השדות החקלאיים דרך החלונות של הרכב, מצביעה עליהם בהתפעלות אבל מעולם אפילו לא הרגשתי צורך להתעניין מה מגדלים שם. לא רק זה, מבחינתי מילים כמו קציר בציר ופעלים אחרים שמאפיינים את העבודה של החקלאים תמיד נשמעו באוזניי בדיוק אותו הדבר ולא שיש לי בעיה עם אוצר מילים, פשוט כאלה הם חייו של עכבר העיר שמנותק מהטבע עוד מתקופת היונקות. תמיד חשבתי שהקשר הרופף שלי עם אמא אדמה זקוק למגשר טוב על מנת להשלים את הפערים אבל לא דמיינתי לעצמי שכל מה אני זקוקה לו על מנת ליצור את החיבור הוא יין. מי בכלל חשב שיש דבר כזה שנקרא 'בציר לילה'? רק בשביל להמחיש לכם את המרחק ביני לבין החקלאות אני יוסיף כי כאשר קיבלתי את ההזמנה לבוא לראות את הבציר הלילי, משום מה היה נראה לי שחצאית מיני לבנה ונעלי אצבע וורודות יהיו הלבוש ההולם ביותר לחוויה הזאת. מה שלא העליתי על הדעת הוא שאצטרך לקחת חלק פעיל ממש בבציר עצמו ולרוץ בין הכרמים כשקוצים חול וכל הוואג'ארס של הטבע הורסים לי את הפדיקור שהחכמתי לעשות באותו היום ממש.

     

    ונעבור לנושא היין. מעבר להתאהבות בוודקה, שקראתם עליה בתחילת הקיץ וגילוי העולם המופלא של הקוקטיילים שבא בהמשך, בנפשי ובנשמתי אני לגמרי אדם של יין. אני כל כך אוהבת יין שאני יכולה לפתוח בקבוק, לגמור אותו לבד וללכת לקנות עוד אחד לחיזוק החוויה. אני יכולה לשתות שרדונה לארוחת בוקר, גוורצמינר לארוחת צהריים ובערב לגמור בקבוק של איזה מרלו יבש וטעים , כל כך הרבה אני אוהבת יין. אני אוהבת לשתות אותו קר בים, לא אכפת לי לשתות אותו אם הוא איכותי, ארומאטי, צעיר, כבד, צרפתי או ישראלי, אני פשוט אוהבת יין בכל הצורות והסוגים האפשריים שלו. אם אתם לא מאמינים לי אז תשאלו את הדוד של בן זוגי שהתלונן בארוחת החג האחרונה שמאז כניסתי למשפחה, ארגז אחד לארוחה כבר לא מספיק להם (ברור הרי אני לבד שותה שני בקבוקים). עד כאן ווידויה של האלכוהוליסטית הלא אנונימית שחייה בתוכי.

    ''

     

    אז הוזמנתי לבציר לילה ביקבי רמת הגולן. מין פעילות לילית שכזאת לאוהבי היין שרוצים לחוות את הבציר מהזווית הלא מוכרת. נסענו, נסענו ונסענו ונסענו עוד קצת עד שהגענו למטר אחד לפני סוף העולם – העיר קצרין. ירדנו מהאוטובוס לקבלת הפנים החגיגית ביקב, פיפי שמפניה התמתחות והמשכנו לכרם על רום הצפוני.

     

    לפני היציאה למסע המליצו לי להצטייד ב'משהו ארוך' כי לילות אוגוסט ברמת הגולן, עד כמה שזה קשה לעיכול, קרירים הם. כשירדתי מהאוטובוס בקצרין באמת הרגשתי שאפשר לנשום מבלי שהריאות יתמלאו בנוזלים ומצח בעגלי זיעה אבל הטמפרטורות שהרגשתי אחרי נסיעה של 30 דקות נוספות צפונה בכלל בלתי אפשרי להגדיר כאופייניות לקיץ הישראלי. אפילו העובדים של היקב לבשו פליזים שבחיים לא תראו בשום מקום בארץ בין מרץ לנובמבר. עכשיו הבנתי את כל הנמלטים מאזור המרכז שבורחים לצפון המסוכן כדי לבנות חיים חדשים. פשוט לא חם שם למעלה! הטמפרטורות ממש כמו באירופה, הלחות היא פשוט טל והכול נראה כמו אחרי הגשם – נקי ורענן!

    ''

     

    ארוחת הלילה הביתית והטעימה בליווי מרלו מכרם אורגני אודם בציר 2006 התלוותה לדיון מעמיק שהתנהל בין מביני היין שמצאתי את עצמי חולקת איתם את השולחן החגיגי. בזמן שאני שתיתי עוד כוס ועוד כוס מהיין העשיר הזה הם דיברו ודיברו, ערבבו, הריחו התבוננו, שיחררו את הטעמים, דנו בארומות בצבעים ובזנים המיוחדים. ישבתי לי תוהה ביני לבין עצמי האם האהבה ליין ופלצנות הם 1+1 שבאים באריזת חיסכון אחת ואי אפשר להפריד ביניהם? וגם ניסיתי להבין למה לעזאזל אני לא מריחה את הציפורן את האגס את האפרסק ואת החבית בתוך הכוס שלי והם כן?

     

    אחרי הארוחה שוב הועמסנו לתוך האוטובוס ונסענו עוד יותר צפונה, לכרם אודם שבו היה בעיצומו בציר של ענבי שרדונה. תשמעו, מה שאני ראיתי שם אי אפשר להגדיר אחרת מאשר שילוב בין הסרט של שפילברג 'מלחמת העולמות' לבין אורגיה בכיכובם של הטבע האדם והמכונה. המפלצת הטכנולוגית שמתנשאת לגובה של 4 מטרים מתלבשת על הגפנים מלמעלה, עוברת לאורכם תוך כדי שהיא מרטיטה את השיח כדי לשחרר ממנו את הענבים ואחריה רצים אנשים עם פנסים על מנת לבדוק שלא נשארו ענבים שנזנחו. הגפן לעומתם נשאר בודד, לח מהטל וערום מהפרי שהוא טיפח בחיכו, לבד ובחושך.

    ''

     

    הקור הבלתי צפוי באמצע אוגוסט, החושך הכמעט מוחלט, הריחות של האדמה והגפנים שעובר בהם רטט, האנשים הקטנים עם הפנסים ליד המכונות המפלצתיות ורעש טכנולוגי שכאילו לקוח מאיזו יצירה עתידנית פרי דמיונם של הבמאים הגדולים, הכול יחד היה ללא ספק אחת החוויות המסעירות של הקיץ הזה.

     

    חזרה לאוטובוס, סיור ביקב שבו השירים של שרית חדד בוקעים מהרמקולים כנראה על מנת לשמור על הערנות של העובדים במשמרת לילה, אחרי זה ביקור בחדר יינות עם שולחן אבירים כדי לטעום ולהשוות, עוד כמה שיחות קולחות בין מביני העניין שבוחנים מקרוב את ההתנהגות של היין ואופה! השעה 3 לפנות בוקר ואפשר לחזור לאיפה שלח, חם, יש מלא אור והיין הוא בתוך הבקבוקים על המדפים ולא בתוך חביות ענק מניירוסטה.

    ''

     

    מה אנחנו התל אביביים מבינים בחקלאות? ומה אנחנו האלכוהוליסטיות הלא אנונימיות מבינות ביין? כנראה שבשני המקרים לא הרבה, טעים לנו, נעים לנו וזה מה שחשוב. אבל תחשבו על זה, במקום לנסוע לחפש רומנטיקה נדושה על חופי הים הישראלים ששורצים בזוגות כמוכם בלילות הקיציים, אולי תפתחו מפה ותקפצו לקצרין?

     

     

    ***כן כן, אתם יכולים לקנא ולהתפוצץ עליי כי הזמינו אותי.

    מצד שני, איך תדעו שיש מקומות בהם קריר בארץ אפילו באמצע אוגוסט ושבוצרים את הגפנים גם בשעות הלילה אם אני לא אספר לכם?

    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (19)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        20/9/10 16:16:
      וואו... איזה קסם של דבר נשמע חויה נפלאה...וגם זה בלשון המעטה:)

      צטט: קנהנשימה 2010-09-14 10:34:09

      לכול המתקנים...אם זה מה שמפריע לכם בכול הפוסט היפה הזה...סימן שאתם צריכים להיות מורים מהסוג שכולנו "אהבנו"- מורים שאם תרשום להם נוסחה שפותרת את חידת הקיום האנושי-- הם יורידו לך ציון כי צבע האתיות הוא שחור אבל הם מרשים במבחן לרשום רק בכחול.

       

      בדיוק!

      :-)

        14/9/10 10:34:
      לכול המתקנים...אם זה מה שמפריע לכם בכול הפוסט היפה הזה...סימן שאתם צריכים להיות מורים מהסוג שכולנו "אהבנו"- מורים שאם תרשום להם נוסחה שפותרת את חידת הקיום האנושי-- הם יורידו לך ציון כי צבע האתיות הוא שחור אבל הם מרשים במבחן לרשום רק בכחול.

      צטט: uvik10 2010-09-09 10:23:37

      עגלי זיעה, אה? טוב, זה רמת הגולן, מגדלים שם עגלים, אפילו מזיעה. האם באיזשהו שלב נשטפו הענבים מכל הריסוסים, שהרי תהליך הפיכתם ליין מתחיל מרגע שהבוצרת עובדת, האין זאת?

       

      הנה עוד מתכן שגיות

      מה הייתי עושה בלעדיך?

      צטט: bazzik 2010-09-13 14:03:49

      דחילק, לפחות תעשי הגהה ותתקני את שגיאות הכתיב...
      עברית - חקלאות - ארץ ....מתחבר לא ?

       

      דחילק תרגיע

        13/9/10 19:24:
      נהדר! ומתגעגע שתבואי לסיפורים שלי..
        13/9/10 18:50:
      כייף של פוסט. שנה טובה!
      (ושיחנקו כל המורים לעברית שלא מודעים לדיסלקציה)
        13/9/10 18:10:
      חזרתי להגיש שמצד שני קראתי הגבתי כיכבתי ורצתי לשיש למזוג יין וו... אופס נגמר . עכשיו אני מת ליין!
        13/9/10 18:08:
      איזה פוסט משכררררר :) לחיים!
        13/9/10 14:03:
      דחילק, לפחות תעשי הגהה ותתקני את שגיאות הכתיב...
      עברית - חקלאות - ארץ ....מתחבר לא ?
        10/9/10 21:56:
      אהבתי את ההומור שלך את התיאורים והצילומים תודה על השיתוף.
      חג שמח ושנה נפלאה בוקי
        10/9/10 00:23:
      אני מעדיף את כרמל מזרחי אבל יין זה יין ...
        9/9/10 23:55:
      אני ארים כוס יין לכבוד הבלוג הזה גם אני הייתי שם
        9/9/10 10:23:

      עגלי זיעה, אה? טוב, זה רמת הגולן, מגדלים שם עגלים, אפילו מזיעה. האם באיזשהו שלב נשטפו הענבים מכל הריסוסים, שהרי תהליך הפיכתם ליין מתחיל מרגע שהבוצרת עובדת, האין זאת?

        6/9/10 17:38:
      תודה עבור כתבת הצילומים המעניינת,*
      כחובב יין אני שמח לציין כי היין הישראלי
      עולה כיום על כל היינות האחרים.
      ושוב תודה, חג שמח ושנה טובה.
        6/9/10 15:55:

      גם פלצנות יכולה להיות כיפית מידי פעם...

        6/9/10 12:24:
      יופי של פוסט אפילו שלא נופפת יד לשלום
        6/9/10 09:06:
      לייייייייייייייייייייייייייייייייק!!!
        6/9/10 08:12:
      הנאה צרופה

      ארכיון

      פרופיל

      Lin Urman
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין