כותרות TheMarker >
    ';

    ספרים מומלצים

    0

    ביקורת - מסעדת טאטי לופט

    13 תגובות   יום חמישי, 9/9/10, 12:57

    ביקורת על 'טאטי לופט' ביהוד

     

    אל טאטי התוודעתי לראשונה לפני מספר שנים בסניף בדרך השלום בגבעתיים.

    לפני כשנתיים נפתחה 'טאטי לופט' באזור מוסכים ותעשיה ביהוד. המבנה ענק עם תקרה גבוהה במיוחד וכולל בתוכו מסעדת ביסטרו, חדר אירועים פרטי בקומת הגלריה המשקיף על הביסטרו ומאפיית בוטיק של לחמים ופטיסרי בסגנון אירופאי.

    באמצע החלל ממוקם בר ענק מימדים וכן מתקן ענק של בקבוקי יין.

    ''

    ''

    ''

    בשישי האחרון ביקרתי שם שוב לחגיגת צהריים שלאחריה החלום היחיד שנשאר לי היה על 'שלוף שטנד' פולני איכותי...

    אז מה היה לפני החלום?

    בעיקר מנות חלומיות וטעימות מתוך מבחר מנות גדול למדי שמספק בקלילות מענה לכל היצרים.       

    במנות הפתיחה מככבים טאפסים שונים כמו קרם גבינת פטה וחצילים, סביצ'ה דניס, קלמרי בציפוי פריך עם צ'טני פלפלים, קרפצ'יו בקר ועוד.                                                                                  

    אני התענגתי, כדרכי, על פטה כבד מלווה טוסטונים פריכים להפליא וריבת שרי – מנה שבדר"כ ובמיוחד כשהיא עשויה היטב, גורמת לי עונג רב והתמקדתי בה בלבד מבלי לתת הדעת לשאר המנות שבשולחן, שהרי בדיוק לכך התכוון הנרי פורד כשאמר "מכשולים הם הדבר המפחיד שאתה רואה ברגע שאתה מסיט עיניך מהמטרה".....           

    לאחר מכן התענגתי על אחת מתוך מגוון הפוקצ'ות הנאפות במקום כך שהן מוגשות לשולחן טריות ופריכות להפליא.                

    ואני, שחסה עבורי היא לא ירק משעמם, כזה השמור לשומרי הדיאטות למיניהם, אלא פרודוקט שעם חוש יצירתי ניתן לעשות בו שימוש מופלא - שקעתי לתומי בסלט חסה מטובל ברוטב שמימי, מעוטר באגסים מבושלים ביין אדום, גבינת רוקפור ואגוזי מלך מסוכרים ולא פסקתי עד שזה הגיע לחיסולו המוחלט.                                                                                                             

    סלטים נוספים קיימים בתפריט וביניהם סלט משובח של גבינת פטה ואבוקדו ברוטב ויניגרט צרפתי.

    במנות העיקריות מככבים סוגי פסטה שונים: ריגטוני בטטה, ניוקי שמנת, פטוצ'יני פירות ים ומנה מעניינת במיוחד המכונה 'פרפדלה 4 הבשרים' שאת תמונתה צרפתי והיא מורכבת מאטריות רחבות שנוספו להן פרוסות דקיקות של 4 סוגי בשרים (פילה בקר, חזה עוף, כבד עוף, חזה אווז) אשר הוקפצו במחבת עם תחמיץ הבית ולאחר מכן עברו אפיה בטאבון. מנה מרתקת ולצידה רוטב שמנת ופסטו.

    ''

    בדגים מככבים פילה דניס על מצע ניוקי גבינת עיזים ופילה סלמון שהיה מנת חלקי.

    הסלמון היה ורדרד ועשוי במידה המדויקת, מעוטר ברוטב 'מיסו' של תפוז וג'ינג'ר ולצידו פירה וירקות מאודים – שכרון חושים עבור חובבת דגים שכמוני שהתמסרה לו בשקדנות ווירטואוזיות מושלמת....

    ''

    לחובבי הבשרים יש מבחר של: קבב טלה עם יוגורט עיזים, סטייק אנטריקוט ברוטב יין אדום, כבדי עוף ביין אדום, חזה עוף בקרמל ותפוז, אסקלופ פרגית בברביקיו שזיפים, פילה בקר עם בצלצלי שאלוט ועוד – מנות מובחרות שלתפיסתי החושית הן חגיגה אחת גדולה.

    ובאשר לקינוחים:-

    ''

    ''

    לקינוחים תפריט מיוחד ועל אף שהעייפות וחלומות השינה השתלטו על גופי, השמעתי קולות גרגור עמומים כחתלתולה בין ביס לביס של סופלה שוקולד משובח עם גלידת וניל ועוגת שוקולד וגבינה ועת פילסתי דרכי אל מחוץ למסעדה ניקרה בי המחשבה כי לדברים טובים צריך להתמסר עד תום וטוב עשו חושיי שחברו להם יחד לצורך העניין.

    קוקטייל מחשבות זה לווה בצלילות הדעת עד הרגע בו צנחתי למיטה...

     

     הציון שלי 4.5 מתוך 5

    הערה: המחירים ב'טאטי' סבירים ולסועדים ניתנת הנחה של 10% לרכישה במאפיה הצמודה עם הצגת החשבונית.

    שנה קסומה,

    טלי פלד - אימון מנהלים, אימון עיסקי, אימון אישי 

    www.tally-coach.co.il

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (12)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        14/9/10 09:46:
      שלום,
      כל הכבוד על הביקורת/ צילומים.
      עושה חשק..
      אשמח לקבל ביקורות נוספות.
      גמר חתימה טובה !
        14/9/10 07:50:
      טלי יקרה,

      ..."אשת חייל מי ימצא"....השימוש המדהים שלך בכל החושים גרם לי לדמיין שאני נמצא במקום ושותף לחגיגת הטעמים הקולינרית- אין כמוך,

      גמר חתימה טובה,אפי.
        14/9/10 06:19:
      פוסט נפלא .מעורר ומגרה את בלוטות הרוק. מספיק לקרא על המקום בלי האוכל....
      נהדר
      שנה טובה
      קובי
        13/9/10 09:40:
      ביקורת שמזמינה לבקר במסעדה, בהחלט מגרה את כל החושים וכתובה להפליא.
      בהזדמנות הראשונה, אלך למסעדה, גירית אותי במנות העיקריות . התפריט לטעמי .
      שנה טובה לך
      אוה
        12/9/10 17:10:
      נראה טעים מאד
      תודה
        12/9/10 14:50:
      טאטי טאטי
      מסעדה מאוד אהובה עלינו
      נדמה לי שטעמנו הכל מהמנות הראשונות ועד לאחרונות,
      אנחנו היינו נותנות ציון של 5
      כי תמיד נהננו מהארוחות ומהקינוחים
      והעוגות שלהן זה בכלל מדהים כפליים
        12/9/10 14:20:
      אני חושב שאת צריכה להחליף מקצוע (בשום אופן לא את יותר מידי טובה) שפו...
        12/9/10 14:12:
      יקירה,
      עם בקורת מהנה כזו אסור לפספס.....
      שנה טובה עם מטעמים מעולים.
      תמר.
        12/9/10 14:12:
      יקירה,
      עם בקורת מהנה כזו אסור לפספס.....
      שנה טובה עם מטעמים מעולים.
      תמר.
        10/9/10 21:47:
      אני לגמרי שבעה והצלחת לגרות את חושיי.
      שנה טובה ומבורכת.
      חג שמח,
      רונית
      מוזמנת לבקר אצלי...
        10/9/10 11:45:
      נשמע טעים
        9/9/10 16:29:
      ביקורת מעולה!
      את ממש משתפרת מביקרת לביקורת.

      ארכיון

      פרופיל

      'טלי פלד'
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין