0<div class="module module_38"><h3 id="module_headline_51854" class="headline">חוזרים למטבח...</h3><div class="content module_content_38"><div class="type_9 comtype_user">
					<div class="content_headline">
					<div style="float: left;"><a class="plasma_button" onclick="plasma_post(); return false;" title="לצפיה במסך מלא">לצפייה במסך מלא</a></div>
					
					
					<h3 class="post_title">
						<a href="http://cafe.themarker.com/post/1789411/">חוזרים למטבח...</a>
					</h3>
					<div class="star_left">
					&lrm;<a style="" href="javascript://" id="rate_star_post_1789411" class="star_green" onclick="dex.load.onclick('dex.rate', function(){dex.rate.show('post', 1789411)})"><span class="large_star" style="">2</span></a><div class="rates_container"><div id="rates_1789411" class="node_rates"></div></div>
					</div>
					<p class="tags">
					<span class="category_tag"><a href="/browse_more_post/?category=206">Café</span></a>&nbsp;&nbsp;
					</p>
					</div>


					<div class="blog_entry" style="">

					<a class="report_function" href="javascript://" onclick="dex.load.onclick('dex.content',function() {var report = new dex.content.report('1789411', 'post', '9', {button:'תוכן פוגעני', header_text:'דווח על תוכן פוגעני למנהלי האתר'}); report.report();}); return false;" title="דווח על תוכן פוגעני למנהלי האתר" ></a>



					<div class="inner_bar" style="">
						<a href="http://cafe.themarker.com/post/1789411/#comments">4 תגובות</a>
						&nbsp;
						יום רביעי, 22/9/10, 10:38
					</div>

						<div class="blog_text">

						<div style="margin: 10px 0; float: left;">
							<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http://cafe.themarker.com/post/1789411/&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe>
						</div>
						<div class="clear"></div>

						<div class="blog_media"></div>
						<table><tr><td><p>מאז שאני זוכרת את עצמי - נהניתי להיות במטבח. נהניתי לצפות בסבתי היקרה, הרומניה האסלית מחמיצה מלפפונים וכרוב, מכינה כרוב ממולא וקציצות ו- צ'ורבה. איזה ריח! איזה טעם!</p> <p>וכמובן&nbsp; לבשל עם אמי הנפלאה - להיות בת אחת בין ארבעה בנים, זה אומר להיות צמוד לאמא :) וללמוד לבשל.</p> <p>ללמוד להריח את התבלינים, לנסות לצמד ביניהם וליצור טעמים חדשים.</p> <p>להתחיל ללמוד איזה שמן הולך עם איזה מוצר, ולחנך את החיך - לחייך.</p> <p>בהמשך - קצת יותר מאוחר, החילותי לפקוד מסעדות, לנסות ל"פרק" במוחי את התבשילים הטובים ולהבין ממה הם מורכבים, ולעיתים לא להתבייש לשאול את השף/טבח מקומי מה יש שם. יש כאלה שאפילו אמרו.</p> <p>ואז להיות בפירנצה, במטבח של אמא של גרגוריו יקירי, וללמוד על התיבול האיטלקי המופלא, על החומץ הבלסמי ושמן הזית, והבזיליקום, והפסטה הביתית, ושוק האכרים... חוויה שלא מן העולם הזה.</p> <p>ואז לסעוד עם פאולו בצפון איטליה - אי שם במחוז סצ'ילה, ולהבין את הטעמים שם, ועם לאונרדו בקאפרי - ולברור את הטעמים משם... ובהמשך לעבוד במסעדות (מלצרות בהתחלה...) ולנבור בסירים של השפים המועדפים ולבסוף לעבוד -כשף.</p> <p>לא, לא למדתי באופן רשמי, ותואר של "שף" אך אחד לא נתן לי - אבל זה מתחיל באהבה לבשל.</p> <p>איזו הנאה צרופה!</p> <p>ובהמשך - כשניסיתי למצוא את דרכי גם החזקתי קייטרינג ביתי - מוצלח וטעים, ואז הגיע הדבר המופלא - איטליאנה...</p> <p>שילבתי את אהבתי לבשל עם אהבתי לשיר והתחלתי לערוך קונצרטים כשבסופם ארוחה מופלאה.</p> <p>וזו הייתה הצלחה כבירה.</p> <p>בהמשך נטשתי את הקונספט. זה קצת מעייף לעמוד יומיים לבשל ל-40 איש ואחר כך לארח אותם ובנוסף לשיר...</p> <p>אבל הלחצים הקטנים הללו - מתי את מבשלת? מה עם איזו איטליאנה קטנה?</p> <p>לך תסביר לכל שיש בנות, ויש משפחה, ויש עמותה, ויש לימודים, ויש עבודה וחסר קצת כוח ואנרגיה...</p> <p>ואז חשבתי לעצמי... בעצם כשעושים מה שאוהבים מקבלים אנרגיה...</p> <p>ואוכל טוב ומוסיקה טובה - זה מה שאני אוהבת... אז למה לא?</p> <p>אז "נכנעתי" - ואני אערוך לי איטליאנה בביתי.</p> <p>אבחר לי את המנות האהובות עלי</p> <p>ואבחר לי את השירים האהובים עלי</p> <p>ויהיה לנו יופי של ערב בסוף אוקטובר.</p> <p>מי שלא יהיה בו - מתנצלת מראש. יהיה קשה להרחיב את הבית ליותר מ-30... :)</p> <p>חג שמח טעים ומוסיקלי.</p></td></tr></table>
						<div class="scorer"><div class="rate starer" id="rate_1789411"><strong>דרג את התוכן:</strong><a href="#" class="requirelogin rate_good"></a><a href="#" class="requirelogin rate_bad"></a></div><script type="text/javascript">
		dex.load.subscribe("dex.rate", function () { dex.rate.init('rate_1789411', 'post', 1789411, '', '-1', 'jH2G1u4J8dnxil9h3sk0YA==','תודה')})
		</script>
<!-- AddThis Button BEGIN -->
<div class="addthis_toolbox addthis_default_style">
<a class="addthis_button_preferred_1"></a>
<!--<a class="addthis_button_preferred_2"></a>
<a class="addthis_button_preferred_3"></a>
<a class="addthis_button_preferred_4"></a>-->
<a class="addthis_button_compact"></a>
<a class="addthis_counter addthis_bubble_style"></a>
</div>
<script type="text/javascript" src="http://s7.addthis.com/js/250/addthis_widget.js#pubid=xa-4fd86c5901aec0fb"></script>
<!-- AddThis Button END --></div><div class="clear"></div>

						</div>

						
						

						<ul class="action_bar two"></ul>


					</div></div><script>
		plasma_post = function() {
		
			this.process_answer = function(o) {
	
			 	var headline = 'חוזרים למטבח...'
			 	this.dialog.el.dialog.setHeader(headline);
			 	this.dialog.el.className += ' plasma_post';
			 	return o;
			};
			
			var config = {
		 	
				process_answer:true,
		 		process_content:false,
		 		dialog_id:'user_init_edit',
		 		width:'885px',
		 		height:'620px'
			};
		
			this.dialog = new dex.panel(this, config);
			this.dialog.load_form_post('/post/1789411/module/blog_post/?plasma=true')
	};

	dex.load.subscribe('dex.panel', function() {
	});
	
	</script></div><div class="clear"></div><div class="underbar"></div></div><div id="blog_post_outbrain_wrapper">
			<div class="OUTBRAIN" data-src="http://cafe.themarker.com/post/1789411/module/blog_post/" data-widget-id="AR_1" data-ob-template="TheMarkerCafe" ></div>
			<script type="text/javascript" src="http://widgets.outbrain.com/outbrain.js"></script>
		</div>