כתבה חשובה מאוד לאוהבי השוקולד....

(ידיעות אחרונות)

מדענים סיימו למפות את רצף ה DNA של העץ שמניב את פולי הקקאו,

מה שיבטיח אספקה יציבה של שוקלד.

המידע על ה DNA יסייע לגדל עצים שיהיו עמידים יותר למחלות

ויניבו יותר פולים.

בנוסף, המידע החדש יוביל לשיפור טעמו של השוקולד

ויעשה אותו בריא יותר, בכך שיגדיל את מס' הפלבנואידים שהוא מכיל.

פלבנואידים:  משפחה של חומרים הנפוצים מאוד בצמחים

ומצויים בכל חלקי הצמח, כולל בשורש, בפירות, באבקת הפרחים ועוד.

יתרונות בריאותיים: פעילות נוגדת חימצון, הפחתה בתחלואה ותמותה

ממחלות לב, יכולת להגן על שלמות וגמישות כלי הדם.

הפלבנואידים בעלי תכונות אנטי דלקתיות, מסייעים במניעת מספר מחלות

ממאירות וכן פועלים להגנת העין מפני התפתחות קטאראקט. (מתוך העיקר הבריאות)

המידע החדש עשוי להגדיל את כמות הפולים לדונם - עד פי חמש.

כמה נפלא.

עכשיו צריך להמציא שוקולד שאינו משמין מדי

ושאינו מעלה מדיי את רמת הסוכר בדם

והחיים יהיו מושלמים  :-)