שמן דגיםשמן דגים היה ונשאר המקור הנפוץ ביותר לחומצות שומן אומגה 3. למעשה, בזכות שמן הדגים הפך תוסף מזון אומגה 3 פופולרי כל כך בימנו. לפני כמה עשורים. רק שוחרי בריאות מתקדמים ידעו היכן להשיג תוסף אומגה 3 ומה חשיבותו לבריאות האדם. היום, כמה וכמה עשורים מאוחר יותר, אין כמעט אדם בעולם המערבי שצמד המילים אומגה שלוש זר לו. חומצות שומן אומגה 3 בשמן דגיםלמעשה, שמן דגים מכיל חומצות שומן ארוכות, הקרויות בשפה המדעית EPA ו DHA. חומצותשומן אלו הן נגזרות של אומגה 3 צמחי, היא חומצת שומן אלפא לינולנית המסומנת ALA.
האם שמן דגים מכיל אומגה 3 צמחית ?למעשה, שמן דגים מכיל נגזרות של אומגה 3 צמחית אך לא אומגה 3 צמחית. מחקרים שעסקו ביתרונות אומגה 3 צמחית מצאו כי אומגה 3 צמחית קשורה בתהליכי גדילה, ויש לה יתרונות מלבד הפיכתה לאומגה 3 המזוה עם שמן דגים EPA DHA. |