הנה מתכון קל וחמוד כתוספת למה עיקרית או לחילופין עוד מנה קלילה כשמגיעים אורחים.

הכי חשוב זה בתנור ולא מטוגן .

מצרכים:

2 בטטות

1 תפוח אדמה

2 בצלים מטוגנים עד שהם זהובים

1 ביצה

שליש כוס פירורי לחם

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח+ פלפל

אבקת מרק עוף

אופן ההכנה: מבשלים את הבטטות ותפוח האדמה עד שהם רכים מרסקים (כמו פירה) ומצננים.

לאחר שהבטטות התקררו מוסיפים את כל החומרים ביחד ומערבבים.

שמים נייר אפיה מרוסס בשמן ויוצרים בעזרצ שתי כפות לביבות ומסדרים בתבנית.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שרואים כי הלביבות זהובות.( בערך 25 עד 30 דקות)

הופכים את הלביבות לצד השני לעוד 20 דקות בערך. נותנים ללביבות להתקרר כמה דקות ומתחילים לטרוף.

בתיאבון.