0

2 תגובות   יום חמישי, 28/10/10, 09:50

החגיגה השנתית מתחילה.

בעצם היא כבר מתבשלת לה מזה זמן, ומחר - ממש מחר אנחנו שם.

בעצם - פה.

ואתמול - הייתה כאן חגיגה מוסיקלית. פרה-איטליאנה, או קדם-איטליאנה?

האזרח ק' הופיע על מפתני בשעות הערב - עייף ושפוך, ונראה היה שלא יוציא צליל מפיו. כוס סודה צוננת, שיחה קלה הרגיעה במעט - ואז התחלנו לעבוד.

האזרח ק' השתכנע סוף כל סול, ולשמחת אזניה של מורתו, שבשביל לשיר - צריך לפתוח את הפה. אז הוא פתח.

ודוניצטי מן הסתם התרגש, ממש כמוני, מהצלילים שבקעו מגרונו. תענוג אמיתי.

בכלל, כשמתחילים בתהליך כלשהו ועובדים מתוך הנאה שלמה - כשהתוצאות מתחילות להגיע - התענוג הוא עילאי.

ואז דפנה ובתה הגיעו - והפסנתר החל לזמר אף הוא וההנאה של כולנו הרקיעה שחקים.

כבר אמרתי לא פעם - תנו לי לשיר, ולא תהיה מאושרת ממני.

תוסיפו לזה גם אנשים נהדרים, יין צונן ומאוד-מאוד טוב (אפילו שהוא לבן...) - וחיוך תמידי יהיה נסוך על פני.

והתוכנית למחר? דורנטה, דוניצטי, פוצ'יני, רוסיני, די קפואה, האזרח ק', דפנה וחני...

אז כטוב ליבי בכל הדברים לעיל, אני מתפנה היום לבשל. או לפחות להתחיל בבישולים...

לקצוץ את הבצל, ולכתוש את השום, ולהכין את הרטבים שמותר להם לשהות כיום במקרר, ואת הניוקי והבצק לרביולי, ואת העוגיות לעגיות קרם התפוזים, ואת הביסקוטים למסקרפונה, ועוד כהנה וכהנה...

ומה התפריט למחר?

אנטיפסטי, ברוסקטי וקרוסטיני - בנוסח סיציליה ובולוניה,

ניוקי ברוטב חמאה ועשבי תיבול, פטוצי'ני (תוצרת בית...) ברוטב פטריות, פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום, כדורי אורז פלורנטינים וברגע שכחתי מן הסתם שניים וחצי דברים נוספים - וכמובן קינוחים: עוגיות קרם תפוזים, מקפא משמשים ומסקרפונה...

ויין.

מספיק לא?

דרג את התוכן: