לביבות קלאסיות

מצרכים:

חצי ק"ג תפוחי אדמה

1 בצל קצוץ

2 כפות קמח תופח או רגיל

2 ביצים טרופות

אופן ההכנה:

מקלפים ומגרדים את תפוחי הרמה ומפרידים מהנוזלים.

את התערובת מערבבים עם בצל קצוץ, קמח, וביצה ומתבלים במלח ופלפל.

יוצקים שמן למחבת ומחממים היטב. ממלאים כף גדולה מהתערובת ומשטחים ומחליקים לשמן. ממתינים עד שהן זהובות ופריכות. מספיגים על נייר מגבת ומגישים חם.

טיפ להגשה: אפשר להגיש ולאכול את זה עם שמנת חמוצה או יוגורט.

לביבות גבינה

מצרכים:

6 ביצים

6 כפות קמח מלא

6 כפות גבינה צהובה מגורדת

6 כפות מים

מלח, פלפל, ותבלינים לפי טעם.

הופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים ביחד עד שנוצרת בלילה אחידה.

מחממים מעט שמן על מחבת טפלון ומטגנים.

( שימו לב הטיגון הוא מהיר ).

לוקחים בעזרת כף מהבלילה ויוצקים למחבת.

חג חנוכה שמח לכלום.