עכשיו שהצטרפתי לקפה, אז אתחיל בנתינה,
למי שלא אכפת לאפות בחום הלוהט של הקיץ הישראלי
הנה מתכון מדהים קל וטעים לעוגיות

1 ק"ג קמח רגיל
1 אבקת אפיה
4 יח' סוכר וניל
1 כוס סוכר
2 ביצים
חצי כוס שמן
2 חבילות מרגרינה/מחמאה/חמאה.(החמאה זה הכי טעים)
מיץ מתפוז קטן.
את כל החומרים ללוש לעיסה, ומיד להתחיל לעבוד לא לשמור במקרר .
לחלק ל-8 חלקים שוים (פחות או יותר)
לשטח עם מערוך על נייר אפיה(כדי שלא ידבק ושיהיה נוח לעבוד) למלבן
למרוח ממרח תמרים לגלגל לרולדה
לשים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, לחרוץ חריצים במרןןחים של 2 ס"מ בערך
לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מראש עד שיקבל גוון זהב ואפשר גם יותר תלוי כמה אוהבים
בתיאבון