המצרכים הדרושים:

500 גרם כבד עוף,

2 בצלים גדולים (קצוצים),

1 ביצה קשה,

1 תפוח אדמה (מבושל ומקולף),

מלח,

פלפל שחור,

½ כפית אבקת מרק עוף,

שמן לטיגון.

*

אופן ההכנה:

1.  צולים את הכבדים על האש (מטעמי כשרות), או כל אחת ואחד איך שהוא אוהב ורגיל.

2.  במחבט גדולה מטגנים בצל עם הכבדים ומוסיפים את התבלינים. דואגים שהכבד לא ייטגן יתר על המידה

     ושיתייבש.

3.  טוחנים במטחנת בשר את הכבדים עם הבצל ומוסיפים את שמן הטיגון.

4.  מערבבים היטב ומעבירים לכלי הגשה יפה (רצוי זכוכית). מכסים את הכלי.

5.  רצוי להשאיר במקרר לכמה שעות לפני ההגשה.