הקונדיטור מיקי שמו חונך תוכנית אפייה ראשונה, 'מיקי שמו אופה מהלב', שתעלה בסוף החודש בערוץ האוכל ובערוץ 10. בתוכנית החדשה, הכוללת 17 פרקים , יוצא שמו כנגד הפחדים והחרדות שמלוות אותנו בתהליך האפייה עם קטעים מצחיקים, משעשעים ומלאים בטעם טוב: איך משתחררים מחרדת הביצועים מול התנור הביתי, מה צריך בשביל להכין בצק שגם תופח, איך הופכים עוגה ביתית לעוגת ויטרינה למופת, מה הם המתכונים הסודיים לקינוחים שילדים אוהבים, קינוחים ברוח נוסטלגית, מטעמים דלי קלוריות, הסודות של העוגיות, ותוכניות מיוחדות בנושא מאפים מלוחים וקינוחי צ'יק צ'אק. כל זאת לצד הסברים, טיפים והדרכה צמודה הכוללת הצגה אישית של כל המתכונים, ועד ליציאה מהאולפן - עם משאלי רחוב מצחיקים שחושפים את הפחד של הקהל מתהליך האפייה.

 מיקי שמו (38, נשוי+3) מדבר על הדרך הארוכה שעשה מאז עזר לאביו במאפייה המשפחתית הקטנה בקריות ועד להפיכתה לרשת משגשגת, 'שמו הקונדיטוריה', ותפיסתו כאושיה קולינארית מובילה. ברזומה: תואר 'מאסטר שף' מאונ' העברית ירושלים, לימודי העשרה וסדנאות שוקולד וקונדיטוריה אצל מיטב הקונדיטורים בגרמניה, פריז, איטליה, בלגיה וארצות הברית. טבילת האש המפורסמת בתוכנית של 'אודטה' - היתה זו שסללה בפניו את הדרך לעולם התקשורת והעניקה לו את הפינה הקבועה הראשונה. מאז הוא מככב בתוכניות של קרין מגריזו ונעמה קיסרי עם פינות קבועות.

מלבד תוכניות הטלוויזיה החל מיקי להתברג כמחבר ספרי אפייה עם ספרו 'מיקי שמו - המיטב', וההשתתפות בתוכנית ובספר 'מתכון בטוח' - שזכה לאחרונה בפרס ספר הזהב של 'ידיעות אחרונות'.

 בהצלחה!