חודש הגדי 
שלושה ימים עברו את אמצע חודש הגדי והשמש אוחזת בעקשנות בקרנו האחת ממאנת לתת לכתר הענן שיעטוף את ראשו כליל. השבילים חול חסר מנוחה קשה להבחין בשדה שהיה פעם פ ר ח י ם. רק השקיעות ממשיכות להסמיק את שולי הזכרונות. הגבולות בינינו ברורים. אתה לא כאן. בלילות קרה נסבלת עם כוס יין אדום וזמרת שחורה במחשוף שלא נגמר שרה את מה שאני כבר לא רוצה. n a d a http://www.youtube.com/watch?v=w9ryf5ZMBT0&feature=related ------------------ חיברתי כמה ינואר לאחד ליקוי החמה אכן היה ב 4 לחודש הזה. התמונות והמידע באדיבות הנט ולכם תודה גדולה ו.... למה כן = על חלב עיזים ותרומתו לבריאות
חלב וגבינות עיזים הם מיסודות הדיאטה הים תיכונית, הידועה כיום ממחקרים, כתורמת לבריאות ולאריכות ימים. חלב עיזים הוא מקור תזונתי טוב לרכיבי תזונה חיוניים כמו, חלבון, סידן, וויטמין B2, מגנזיום, ברזל ועוד. מסתבר שכיום, יותר אנשים בעולם שותים חלב עיזים מחלב פרה. עדויות רפואיות מצטברות מצביעות על סגולותיו הבריאותיות של חלב העיזים, בזכות המרכיבים הייחודים לו, ביניהם, תכולת הסידן הגבוהה, התורמת לבניית עצמות בקרב ילדים ומניעת אוסטיאופורוזיס בקרב מבוגרים, הרכב החלבון הייחודי ופיזור של מולקולות השומן, שמאפשר עיכול קל וטוב יותר, היכולת שלו לרפא פצעים ויראליים (אפטות) בפה על ידי חיזוק מערכת החיסון, תכולת המינרלים שבו כמו מגנזיום וספיגתם המיטבית במעי ועוד.
ומ- טסלר גבינות עיזים באהבה- חומרים להכנת 40 בואיקוס
350 גרם קמח תופח
200 גרם חמאה רכה
גביע גבינה לבנה
200 גרם גבינת קשקבל עיזים מגורדת
תוספות:
ממרח פסטו
פפריקה אדומה
ממרח עגבניות מיובשות
אופן ההכנה: - מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- מערבבים את כל החומרים במיקסר עם ןו לישה.
- יוצרים כדורים בקוטר שלושה ס"מ, ניתן לטבול את ראש הכדור במעט שומשום.
- אופים בתנור לעשרים דקות או עד שמזהיב.
ניתן להקפיא את הכדורים במקפיא ולשלוף רגע לפני שהאורחים מגיעים בתאבון ימי ימי....
|