טו' בשבט הוא יום ראש השנה לאילנות.

באופן כללי, ביום זה נהוג לאכול מפירות הארץ לפי הפסוק: "ארץ חיטה ושעורה, גפן ותאנה ורימון, ארץ זית ותמר ודבש" (דברים, ח',ח')

נהוג גם לאכול פרי חדש, שטרם נאכל בעונה זו, ולברך עליו "שהחיינו".

רבים אוכלים גם אגוזים, שקדים וכדו'.

על ערכם התזונתי של מאכלי החג תוכלו לקרא במאמר:

http://www.yaelclinic.co.il/טו-בשבט-על-השולחן-שלנו.htm

ולסיום - שתי מתכונים פשוטים לחג:

עוגת פירות.

מתכון כל-כך פשוט להכנה, שאתם יכולים  לתת אותו לילדים לעשות. ובכן, אתם צריכים:

כוס סוכר

100 גר' שמן

2 ביצים

כוס יוגורט

3 כפות שמנת

כפית סודה

2 כוסות קמח

שקית אבקת אפיה

קליפה מגורדת מלימון אחד

פירות לפי הטעם (תפוחים, תפוזים, אגסים, מנדרינות וכדו')

אופן ההכנה:

לחמם את התנור ל-250 מעלות.

לערבב את הסוכר עם השמן,

להוסיף את שאר החומרים (חוץ מהפירות) ולערבב היטב.

לשמן את התבנית ולהעביר אליה את התערובת.

חותכים את הפירות לחתיכות בגודל שווה, שמים אותם מעל הבצק וקצת לוחצים, בכדי שישקעו קצת אל תוך הבצק.

מכניסים לתנור. מורידים את החום ל-200 מעלות.

לאפות כחצי שעה. אפשר לפזר אבקת סוכר מעל העוגה.

לאנשים שלא אוכלים סוכר מכל טעם שהוא - עוגת חג ללא סוכר

אתם צריכים:

כוס קמח מלא

שקית אבקת אפיה

כף תבלינים (לפי הטעם)

כף לתת (מאלט)

כוס פירות יבשים

1/2 כוס שמן

מיץ מ-1/2 לימון

1/2 כוס יוגורט או מים

אופן ההכנה:

לחמם את התנור ל-150- 160 מעלות.

לשים את הפירות עם הלתת בסיר ולבשל על אש קטנה כ-10 דקות, תוך כדי בחישה, על מנת שלא יהיו יבשים. לקרר.

בזמן שהפירות מתקררים, לערבב את השמן, את הקמח ואת אבקת האפיה. להוסיף את הפירות ואת מיץ הלימון. לערבב היטב.

כדי שהבצק לא יהיה יבש מידי, יש להוסיף את היוגורט או את המים.

ערבבו היטב. מרקם הבצק אמור להיות דומה לזה של לביבות. אם הוא יצא לכם סמיך יותר, תוסיפו קצת מים, על מנת שהבצק לא יהיה יבש מידי.

להעביר לתבנית ולאפות כ-45- 50 דקות.

חג שמח והמון ישועות!

ד"ר יעל טוקצ'ינסקי, אבחון וטיפול בשיטות טבעיות ע"י נטורופתיה, הומאופתיה, דיקור, פרחי באך, צמחי מרפא, צבע, קריסטלים ותמציות קיסטלים,  נרות הופי וטיפולים אנרגטיים של מחלות שונות: מצבים דלקתיים, בעיות שינה, הצטברות נוזלים באוזניים, חוסר איזון הורמונלי בכל הגילאים אצל גברים ונשים, בעיות פרוסטטה ועוד.

מסייעת לטיפול בבעיות וסוגיות שונות הקשורות בפיריון (איזון הורמונאלי, סיוע בקליטת הריון, שמירת הריון), הריון ולידה. טיפול טבעי בבעיות ומיחושים שמופיעים  בהריון ולאחר הלידה. התאמת תזונה ייחודית ואישית, טיפול למניעת נשירת שיער, בעיות עור ודיכאון הקשורים להריון ולידה.

טל. בקליניקה: 054-845-01-03

אתר: http://www.yaelclinic.co.il