כותרות TheMarker >
    ';

    ארץ עיר חי צומח דומם

    כמו במשחק רק במציאות
    חיפוש אחר הנושאים השונים
    ואולי עוד אמצא

    סדנת בישול עם אהרוני

    15 תגובות   יום חמישי, 20/1/11, 16:13

    בבית יש לנו חלוקת תפקידים מאוד ברורה בקשר למטבח. אני אופה, מבשלת חלבי וצמחוני ובעלי מתעסק בבשרים, תבשילים גדולים ובאורז (פרסי זה בתרבות שלו). מי שמבשל הוא גם זה שאחראי בדרך כלל על נטל הכלים תוך כדי עבודה והשני עושה כלים אחרי הארוחה. במהלך השבוע בעלי עושה כלים כל פעם שהוא מכין לעצמו קפה, חמש כוסות ביום ואני עושה כלים כאשר הקטנטונת נרדמת פעמיים ביום. נשמע נפלא, רק שבעלי את רוב הקפה שותה בעבודה ככה שהוא עושה כלים בבוקר ואני במהלך היום הסנני

     

     

    הוזמנתי על ידי פיירי לאירוע בלוגריות (היו רק שני בלוגרים) בו קבלנו הזדמנות ללמוד מהפרזנטור שלהם, השפ ישראל אהרוני, טיפים לבישול.

     

    לטפל בתינוקת זה לא פיקניק, גם לא ממש משחק ילדים. כל היום צריך לדאוג לה לצרכים בסיסים וצרכים רוחניים (משחקים במילים אחרות). כאשר היא ישנה אני עושה מטלות בבית כולל כלים ועובדת מהבית. כאשר מגיע סוף היום אני על הריצפה. חודש הבא אני הופכת להיות בת 30 ביקשתי מבעלי ליומולדת 8 שעות שינה. זה הכל.

     

     

    הפרסמת של פיירי מדבר על כל ש"לא תאמינו מה תספיקו להשיג עד שהפיירי יגמר". אני רק רוצה לנוח. מטרה מצחיקה באיחוד למשהי שהמטרות הקודמות שלה בחיים היו: ללמוד, לטייל, למצוא אהבה ולהקיים משפחה. פתאום כל מה שליבי רוצה זה קצת שקט, מנוחה, לעצום עיניים ולא כל רגע לחשוב על הקטנטנה, מה היא עושה או עלולה לעשות לעצמה. מקווה שבאמת עד שהבקבוק יגמר אני אמצא את עצמי נחה קצת.....

    ''

     

    אבל אני בטוחה שמה שמעניין אתכם באמת זאת

    החוויה עם השפ אהרוני

    הוא החליט ללמד אותנו 4 מתכונים, מאוד בסיסיים, שמהם אנחנו יכולים להתפתח. נתן לנו טיפים לדרך והיה חביב למדי רוב הזמן. היו ארבע מנות ללמידה:

    מנה של עוף, בצלים בחומץ בלסמי יחד עם מנת אורז פרסי (עם הצ'יפסים- של בעלי יותר טעים)

    ''
     

    אגסים ביין (היה נפלא!!!)

    ''

    ''

     

    בצק פילו במילוי חצילים שרופים (הוא המליץ להוסיף בולגרית ואנסה זאת בעתיד).

    ''

     

    בשלושת המנות הראשונות לא החכמתי במיוחד. היה נחמד, כמו שהוא אמר די בסיסי וטו לא. אבל במנה הרביעית, שם החכמתי, למדתי והתקדמתי בעולם הקולינארי שלי. אני מאוד אוהבת לאפות. זה התפקיד שלי במטבח ואני גם די טובה בו (אבל אין הנחתום מעיד על עיסתו). אבל בבצק אחד לא רציתי לגעת, תמיד נקרע ולא מסתדר לי: הפילו. כך איך שראיתי את המתכון מיד רציתי להיות הסו-שפ של אהרוני. מיד הצבעתי והתנדבתי. אבל הדרך לסו שפ מלאה מכשולים. בתחילה הוא שאל עם אחד הבלוגרים מעוניין לעזור, אח"כ הוא הציע לבלוגרית מבוגרת, אבל היא באלגניטיות לא נשכחת אמרה לו שאני ביקשתי וכך קבלתי את התפקיד.

    ''

    זה קצת מחזיר אותי לימים שהייתי ילדה דחוייה ולא ממש רצו אותי במשחק.

     

    העבודה שלי הייתה פשוטה: לשמן את הבצק, לפזק פירורי לחם, להכניס מילוי ולגלגל. השפ אהרוני אמר לי שיש להפשיר את בצק הפילו במקרר לילה, יש לשמור את הבצק שלא משתמשים בו תחת מגבת לחה ולשמן את הבצק. כך עשיתי והופ עבד נפלא.

    ''

     

    לאחר כל העבודה טעמנו מהאוכל ונסעתי הביתה בתחושה נפלאה. החלטתי גם בבית לשנס מותניים ולבצע במידי את מה שלמדי על בצק הפילו. אבל בבית חיכתה לי הפתעה לא נעימה. גנבו לנו את שני בלוני הגז ובכך חיסלו לי את הסיכוי להכין היום מהמטעמים שלמדתי אתמול. ללא ספק זה לא כל כך נעים לחזור מקורס בישול לבית, שלא ניתן לבשל בו.

    תודה לצוות של פיריי על חוויה נפלאה, מקווה בעתיד הקרוב להשתמש בבצק פילו ולנקות אחרי העבודה קריצה

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (15)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        19/6/11 18:14:

       ארוחה מושקעת המוגשת לכם על ידי שף פרטי תתרום לכם רבות להנאה הקולינרית

      שף פרטי

       

       

        14/2/11 15:52:
      נכון שזה היה מזמן, ניתי, אבל מה...בינתים הכל הסתדר? יש גז? יש בצק פילו? יש גלילות עם חצילים? :-)
      ואגב, לאחרונה אני רואה את התוכנית של אהרוני, כמעט כל ערב בשבע בימי חול. אישית - הוא יודע את המלאכה, אבל לא בטוחה שהייתי רוצה להיות הסו - שף שלו. עם כל הכבוד לו, אם הייתי חולמת להיות סו שף, הייתי הולכת על מישהו אחר, אבל לא מגלה מי...
        27/1/11 13:31:

      צטט: לולה של היום 2011-01-26 19:29:57

      רואים בתמונה שדווקא היה לך כייף לבשל עם ישראל אהרוני.
      כוכב באהבה מותק.

       

      לי היה מאוד כיף, רק לא בטוחה שלו היה כ"כ כיף איתי :-S

        26/1/11 19:29:
      רואים בתמונה שדווקא היה לך כייף לבשל עם ישראל אהרוני.
      כוכב באהבה מותק.
        25/1/11 09:05:
      גם להוסיף קיצת שערות ידיים
        22/1/11 17:22:

      צטט: אני-מיכל 2011-01-22 09:11:21

      איזה כייף לך.
      (אני מקנאה :)))

       

      אין מה לקנא, היה כיף אבל זה לא כ"כ שונה מלראות את התוכניות שלו בטלוויזיה

        22/1/11 17:21:

      צטט: בניp 2011-01-21 23:53:28

      העיקר שנהנית והתקדמת...

       

      התקדמתי ונהנתי, רק היה לי חבל שגנבו לי את הגז שחזרתי הביתה

        22/1/11 17:21:

      צטט: איבי מלכת האור 2011-01-21 20:15:30

      היה נפלא להכיר אותך סוף סוף מעבר למילים.
      סוף שבוע נפלא

       גם לי היה נפלא להכיר אותך מעבר למילים- רק חבל שאת לא אוהבת חצילים לא יצא לך לטעם מהגלגולים שלי :-)

      שבוע טוב!

        22/1/11 17:20:

      צטט: אורנה ע 2011-01-20 19:43:45

      חוויה נפלאה.

       

      חוויה נהדרת

        22/1/11 09:11:
      איזה כייף לך.
      (אני מקנאה :)))
        21/1/11 23:53:
      העיקר שנהנית והתקדמת...
        21/1/11 20:15:
      היה נפלא להכיר אותך סוף סוף מעבר למילים.
      סוף שבוע נפלא

        20/1/11 19:43:
      חוויה נפלאה.
        20/1/11 18:11:
      יעלי אני אשמח להכין לך!
      יאללה שיהיה לי גז אני מזמינה אותך לארוחת צהריים בביתי (הגיע הזמן שתבואי)
        20/1/11 16:37:
      נראה טעים! תכיני לי

      תגובות אחרונות

      ארכיון

      פרופיל

      ♥ניתי♥
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין