אתמול, שבת, נרקבנו לנו לאיטנו בבית ("אמא, בואי נישאר ולא נעשה כלום…בשבת צריך לנוח…."). באמת לא עשינו כלום, אבל בכל זאת שלוש עוגות יצאו מהתנור.

האחת, עוגת שוקו-מילקי שיהיה מה לקחת לבית הספר (בחייכם, סנדוויץ' זה מה זה שנת 2009!). זו בעצם עוגת השוקולית המפורסמת שלנו, רק שנתקלתי בבעיה שמנתית – לא היתה לי שמנת מתוקה. השתמשתי במקומה במילקי שהיה עצוב ובודד במקרר שלנו (בודד כי בן זוגו נאכל זה מכבר על ידי ילד רעב אחד שהתעורר באמצע הלילה ועצוב כי הוא רב עם החומוס, או מה שלא עשים בקור הזה שם).

עוגת שוקומילקי

1 כוס קמח תופח
1 כוס סוכר
1 כוס שוקולית
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים חמימים
1 מילקי (כן כן, כולל הקצפת)
3 ביצים

מערבבים הכל, יוצקים לתבנית בינונית אופים כ 25 דקות ב 180 מעלות.

השנייה, עוגת תמרים שתחתך לקוביות, תושם בקופסאות קטנות ותישלח להורים שליוו בטיול השנתי (מגיע להם, להוריד כל כך הרבה ילדים את מצוק הארבל ולשמוע את תלונותיהם בסבלנות כה רבה זו לא רק עבודה קשה, זו ממש אומנות).

המתכון כבר פורסם כאן, העוגה קושטה בשקדים פרוסים לבנים שעל הרקע הכהה של העוגה היוו קישוט מקסים והטעם.. אתם חייבים לטעום.

השלישית אלה בעצם עוגיות. עשיתי קצת סדר בארונות ומצאתי המון קוואקר (שיבולת שועל להכנה מהירה). מישהו חייב לתת על זה את הדין, שמייד נחרץ – הקוואקר יהפוך לעוגיות ממתכון שכבר מזמן שמרתי בצד (את המתכון, לא את העוגיות, הן יגיע מחר לחבר'ה בלימודים..). אגב קוואקר הוא תוספת נהדרת של סיבים תזונתיים. 2 כפות ממנו כתוספת לתפוח חתוך או דייסת קוואקר יכולים לעזור לבטן שסובלת מבעיות עיכול. נסו ותהנו:)

עוגיות קוואקר שוקולד

3 וחצי כוסות קוואקר
1 כוס קמח מלא
1 כוס אגוזים קצוצים (תערבבו מה שבא לכם)
3/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
1 כוס סוכר חום
1 כפית קינמון
1/2 שקית אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
1/2 כוס שוקולד צ'יפס
1/2 כוס צימוקים כהים
1 ביצה

לערבב הכל יחד. ליצור כדורים בגודל של כדור פינג פונג או קצת פחות, לשטח מעט בתבנית ולאפות ב- 180 מעלות כ -10-15 דקות.

עכשיו אלך לחשוב על עוגיות לבביות למחר :)