קאמבק זה דבר מאוד inn . אז לאחר שנת העדרות מבלוגית הקפה, ולאחר שקרן קבעה שאני חייב, ומאחר ובלוג זה דבר פופולארי ולפעמים לא מזיק, אני מנסה לחזור לקפה ולהשמיע ולשמוע. בכלל יש כיום כ 100 מיליון בלוגים , וזאת כאשר בשנת 2003 לא היו בלוגים, והמספר מכפיל עצמו כל 230 ימים. כמו כל היהודים- חולה על מספרים משמעותיים יותר ופחות - ובכלל - תודו שאם לא נעבור את מספר הסינים לעולם, הרי שהבלוגים יעשו זאת , וייחסית מהר. אז אשתדל להיות כאן אחת לשבוע ולספר על מסלולי טיול בצפון, מים ופריחה, מסעדה טובה ( לטעמי לפחות) ושאר דברים שאני חושב שיש לחלוק עם הציבור. אני שייך לאותו קומץ מארחים בדם המאמינים ש: 1. חדרי ארוח, צימרים והוסטלים(על אלו בפוסט הבא) אמורים להוות פתרון אטרקטיבי לנופש שאינו בבית-מלון.

2. לא ניתן לסחוף את כל הציבור לכל מקום, כמו בכל דבר אחר - אם תבחרו בסוג זה של ארוח- זה עניין של טעם. 3. הדגש צריך להיות על הארוח והקשר הבילתי אמצעי עם האורח ( לא לקוח, נופש, טייל או הפראייר שמשלם - אלא אורח) ולאו דווקא על גודל הפלאזמה מול המיטה ......

בכל אופן, בימים כאלה שהקריין מודיע " קר מהרגיל לעונה" וחג הפורים עומד בפתח, אני נהנה לפנק ולהתפנק עם כוס יין חם מתובל:

המצרכים:

1 בקבוק יין אדום ( מכל סוג)

1 בקבוק (באותה כמות של היין) מים

3 שקיות תה.

1 מקל קנמון

8 יחידות ציפורן

מיץ מלימון שלם

מיץ מתפוז שלם

חצי תפוז

חצי לימון

חצי קופסת שימורים  של קוקטייל פירות או חתיכות אננס.( עם הסירופ) 

להרתיח בסיר את כל המרכיבים  תוך בחישה מידי פעם. לבשל על אש קטנה כ 7 דקות. להוציא את התפוז, הלימון, שקיות התה, הקינמון והציפורן.

להוסיף סוכר לפי הטעם. בסוף התהליך מוסיפים 60cc של ברנדי או רום או וודקה ומורידים מהאש.

להגיש חם.