חומרים לבצק:

חצי כוס טחינה גולמית

130 מ"ל מים

חצי כוס סוכר

3 ביצים שלמות בטמפ' החדר

1/2כפית "גראם מאסלה" (ערבוב של קינמון, ציפורן, פלפל שחור,הל,זרעי כוסברה)

½ 2 כוסות קמח חיטה מלאה

1 כוס קמח חיטה רגילה

1 שקית אבקת אפייה

אופן הכנת הבצק:

מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד.

מרדדים על משטח עבודה, לעובי של ½ ס"מ, בעזרת כוס קורצים עגולים.

חומרים למלית תמרים ואגוזים

כוס ממרח תמרים

200 גרם אגוזים קצוצים דק

חצי כפית גראם "מאסלה"

אופן הכנה:

לאחר שיצרנו עיגולים מהבצק באמצעות כוס, מניחים במרכז כל עיגול כפית מלית וסוגרים ליצירת אוזן.

אופים בחום בינוני של 180 מעלות, כ- 25 דקות.

בתאבון וחג שמח