כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    מסחר וקמעונאות - הסודות מאחורי המדפים

    אחרי עשרות שנים בתעשיית המסחר והקמעונאות, יובל לובנשטיין, משתף את הגולשים בתובנות וסודות בתעשייה החשובה.

    תגובות (2)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      9/4/11 16:26:
    מהעט שלך לאוזן הנוגעים בדבר.
      9/4/11 14:45:
    מעניין מאד יובל וכמובן נכון. יש הרבה דרכים שבהן אפשר לעשות רווח. אנו בעצם מדברים על שינוי המודל העסקי המסורתי ועיצוב מודלים חדשים. חברות שיכולות לספק קסטומיזאציה טובה יותר לפלחים של לקוחות עם צרכים שונים יכולות לעצב צמיחה גדולה יותר. שבת נםלאה, נאוה

    הסודות מאחורי המדפים - האם לא נכון להשתחרר מתפיסת היצרן ולחשוב גם אחרת ?

    2 תגובות   יום שבת, 9/4/11, 08:58

    הסודות מאחורי המדפים – האם לא נכון להשתחרר מתפיסת היצרן ולחשוב גם אחרת?

     

     

    ''

    יובל לובנשטיין

     

     

    קורה לא פעם שיצרן חושב רק ייצור ואינו מבין שמעבר לייצור, קיימים לו גם יתרונות נוספים כמו היכרות עם השוק, מערכות הפצה, גבייה וכדומה. אחת הדוגמאות המעניינות היא תחום הגלידות בישראל.

    רוב הסחורה היא מקומית ונשענת  רובה ככולה על מערכות השיווק וההפצה של היצרנים לרשתות למכולות ולפיצוציות.

    מדוע לא לייבא גלידה איכותית גם מחו"ל ?

    מדוע ייצרן קיים לא ירחיב את סל המוצרים שלו גם במוצרים נוספים ממקור יבוא ? בטוח שזה עשוי רק להטיב את מצבו בשוק !

     

    דווקא עכשיו נוח מאד לייבא מוצרים אלה מארה"ב, שם המוצרים ברמה גבוהה, שער החליפין נמוך והרצון של האמריקאים לייצא גבוה ?

    את בעיית הכשרות ניתן להסדיר, מה גם שקיים שוק כשר לא קטן גם שם.

     

    האם גם אתם מתגעגעים לטעמה המשגע של הגלידה הזאת ?

    מותג President choice  הוא מותג פרטי של רשת קנדית, אשר כל מוצריה נושאים שם זה.

    בעבר היה הסכם סחר בין רשת קלאב מרקט שקרסה, לחברה הקנדית, דבר שאפשר יבוא של מבחר מוצרים ממותג איכותי זה.

    אחת הקטגוריות המוצלחות הייתה הגלידה.

    הכמות הייתה נדיבה, אריזות מצוינות, טעם אלוהי והמחיר- שווה לכל כיס ותמיד יצאת מהסופר עם יותר מגלידה אחת !

     

    שער החליפין הנמוך של ה$ מול השקל, מחד גיסא והמצב הכלכלי בארה"ב מאידך גיסא, עושים משהו טוב גם למדף המוצרים אצלנו.

    השוק  היצרני האמריקאי אשר היה בדרך כלל שוק סגור יחסי, כלומר ייצר לעצמו ולא פזל כל כך ליצוא, מתעורר במלוא עוצמתו.

    יבואנים אשר השכילו לא לנתק את מערכות הקשרים, גם בעיתות קשות, נהנים כעת מעדנה ומפריחה מחודשת ולנו הצרכנים, ישנה הזדמנות לגוון לטעום טעמים אחרים ולהתנסות במוצרים חדשים.

    היצרנים האמריקאים, אשר המושג יצוא, היה זר להם, שמחים ליצור קשרים חדשים ולהפנות את מוצריהם למעבר לים.

    אומנם השוק הישראלי הוא קטן יחסית, וגודלו כגודלה של עיר גדולה או מדינה קטנה שם, אך כל תוספת הכנסה נחוצה להם על מנת לשרוד.

    .

     

    קשה לשכוח את הגלידות של president choice  שייבאה רשת קלאב מרקט לארץ מצפון יבשת אמריקה. מתי נוכל גם אנחנו ליהנות ממבחר הגלידות שקיימות שם ולצאת מהמגוון המקומי, אשר רובו (למעט אולי בן אנד גריס, האגן דאז, וגלידות איטלקיות של ויליפוד) סביר, אך ממש לא מעבר לזה, איכותו מוגדרת בינונית -+, רובו חסר מעוף אך מחירו בהשוואה למה שניתן לקנות, לדוגמא בסופרים בארה"ב, הוא יקר להחריד באופן יחסית לתמורה ורובו משעמם.

    מדוע שגם אנו הצרכנים לא נהנה מהמצב החדש שנוצר ?

    האם לא מגיע לנו לטעום מטעמים מדהימים וממחירים אטרקטיביים ?

    האם אתם יודעים, איזה גלידות איכותיות הצרכן האמריקאי קונה ב- 5$ ?

     

     

    ''

    יובל לובנשטיין, משמש כיועץ לחברות בתחום מוצרי הצריכה, בעבר ניהל את פעילות היבוא של שופרסל.

    דרג את התוכן:

      ארכיון