כותרות TheMarker >
    ';

    מסחר וקמעונאות - הסודות מאחורי המדפים

    אחרי עשרות שנים בתעשיית המסחר והקמעונאות, יובל לובנשטיין, משתף את הגולשים בתובנות וסודות בתעשייה החשובה.

    תגובות (5)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      9/5/11 16:32:

    " רשת טיב טעם, אשר פנתה לקהלי העלייה הגדולים בעיקר מהגוש המזרחי, אכן מציע ללקוחותיה מגוון מוצרים רחב ומגוון"

    א. בוא נוציא את הכשר לא כשר מהויכוח

    ב. בטיב טעם לא חשבו הרבה כי רובו של הקהל העליה בכלל לא מזדהה עם ישראליות ומעדיף להיות אי במדינה חופשית .

    ג. נכון המנגל והיציאה לפיקנים ביום העצמאות נהפכה לסמל זה יום חופש לכולם ,חילוניים ודתיים יכולים לעשות על האש בצוותא . ובדרך כלל  מזג האויר נוח .

    ואז מה זה חשוב כל אחד וטעמו הוא , צימחוני,  כשר , לא כשר , חריף או מרשמלו מתוק הכל הולך . מוישלה אל תפסיק לנפנף .

     

    פירסומת טיפשה וחסרת טעם, לטעמי. לדעתי, יש לאסר על חנויות לא כשרות. לפי מגילת העצמאות זאת אמורה היתה להיות מדינה יהודית. כך שעל הערב רב יש להתחשב בזה ולאכול כשר (לא מתים מזה...) ולא עלינו להתדמות לערב רב ולסבול טרפות בארץ הקודש.
      8/5/11 19:42:
    איכסה. אני לא נוגעת בבשר מגיל 10
    גם אני לא ממש אהבתי את הסלוגן. פשטני רדוד ומפוספס. מה - צמחונים הם לא ישראלים ? חלש ביותר.
      8/5/11 13:01:
    תמיד לפני יום העצמאות הופכים המפרסמים ליותר "ישראלים" ומזכירים לך מה זה להיות כזה.. כשנולדת,לא קיבלת סטייק בפיתה או או חותמת של מנגל ? אגב,הפרסומת של טיב טעם לא שונה מזו של אל על (הכי בבית בעולם..)

    הסודות מאחורי המדפים - האם אפשר להיות ישראלי ולא לאכול בשר ?

    5 תגובות   יום ראשון, 8/5/11, 09:33

    הסודות מאחורי המדפים – האם אפשר להיות ישראלי ולא לאכול בשר ?

     

     

    ''

    יובל לובנשטיין

     

    רשת המרכולים טיב טעם יצאה לאחרונה בקמפיין, תחת הסלוגן "להיות ישראלי, זה לאהוב בשר"

    מה זה השטויות האלה ?

    האם לבשר הקפוא שאנו קונים הסופר, יש בכלל טעם של בשר ? האם אתם יודעים איזה תלאות הוא עובר, עד לצלחת שלכם ?

    ומה אם אנו אוכלים בשר, אך לא ממש משתגעים עליו, מה זה אומר שאנו לא ישראלים ? ומה עם הציבור אשר נמנע מאכילת בשר, כל אחד מטעמיו הוא, האם הוא לא ישראלי ? ואם כן אז מה הוא ? האם ארגנטינאי או ברזילאי ?

    רשת טיב טעם, אשר פנתה לקהלי העלייה הגדולים בעיקר מהגוש המזרחי, אכן מציע ללקוחותיה מגוון מוצרים רחב ומגוון, כולל מוצרים רבים לא כשרים, כולל בשר לא כשר ומזכירה ללקוחותיה גם את הריח, הניחוח והטעם של הבית.

    הרשת אשר בתחילת דרכה, שימשה למקום הקניות המרכזי של ציבור זה, סבלה ממגוון בעיות ניהול, כולל פתיחה של מרכזי ענק, הגדולים עליה בכמה מידות ובצירוף מספר תחקירים על איכות המזון, גררו אותה להפסדים, שינוי בעלות ולסטגנציה.

    לאחרונה ולקראת חודש העצמאות, או חודש הבשר, בה עולה הצריכה הממוצעת בישראל בכ-60% ומעלה, יצאה הרשת בפרסום הקושר אותה לבשר.

    הידעתם ?

    * צריכת הבשר בישראל היא הנמוכה ביותר מבין המדינות המתפתחות ?

       הצריכה השנתית לנפש בישראל נע בין 14-17 ק"ג, בעוד שבארגנטינה היא

       מגיעה לרמה של 54 ק"ג , באוסטרליה ל- 46 ק"ג ובארצות הברית ל- 41 !

    * עיקר הצריכה כ- 65%, היא של בשר קפוא המגיעה מדרום אמריקה והשאר 

       זה בשר טרי, אשר צריכתו עולה מידי שנה.

    * צפויה ירידה במחירי הבשר הטרי בישראל, בעקבות השינויים במצב הפוליטי

       באזור ובעקבות אספקה של בשר טרי ממצרים לרצועה.

    אומנם לרשת טיב טעם קיים אינטרס מובהק לקשור את שמה לבשר, אולם האם נכון לרשת אשר, סוחבת על גבה, את תלאות ההיסטוריה בכל הקשור לאמינות, נכון להסתבך שוב באמירה בעייתית שכזו ?

    האם לא היה יותר פשוט לומר – בשר זה אנחנו, או אוהבים בשר ? טיב טעם !

     

    דרג את התוכן:

      ארכיון