הסודות מאחורי המדפים – האם אפשר להיות ישראלי ולא לאכול בשר ?

יובל לובנשטיין

רשת המרכולים טיב טעם יצאה לאחרונה בקמפיין, תחת הסלוגן "להיות ישראלי, זה לאהוב בשר"

מה זה השטויות האלה ?

האם לבשר הקפוא שאנו קונים הסופר, יש בכלל טעם של בשר ? האם אתם יודעים איזה תלאות הוא עובר, עד לצלחת שלכם ?

ומה אם אנו אוכלים בשר, אך לא ממש משתגעים עליו, מה זה אומר שאנו לא ישראלים ? ומה עם הציבור אשר נמנע מאכילת בשר, כל אחד מטעמיו הוא, האם הוא לא ישראלי ? ואם כן אז מה הוא ? האם ארגנטינאי או ברזילאי ?

רשת טיב טעם, אשר פנתה לקהלי העלייה הגדולים בעיקר מהגוש המזרחי, אכן מציע ללקוחותיה מגוון מוצרים רחב ומגוון, כולל מוצרים רבים לא כשרים, כולל בשר לא כשר ומזכירה ללקוחותיה גם את הריח, הניחוח והטעם של הבית.

הרשת אשר בתחילת דרכה, שימשה למקום הקניות המרכזי של ציבור זה, סבלה ממגוון בעיות ניהול, כולל פתיחה של מרכזי ענק, הגדולים עליה בכמה מידות ובצירוף מספר תחקירים על איכות המזון, גררו אותה להפסדים, שינוי בעלות ולסטגנציה.

לאחרונה ולקראת חודש העצמאות, או חודש הבשר, בה עולה הצריכה הממוצעת בישראל בכ-60% ומעלה, יצאה הרשת בפרסום הקושר אותה לבשר.

הידעתם ?

* צריכת הבשר בישראל היא הנמוכה ביותר מבין המדינות המתפתחות ?

   הצריכה השנתית לנפש בישראל נע בין 14-17 ק"ג, בעוד שבארגנטינה היא

   מגיעה לרמה של 54 ק"ג , באוסטרליה ל- 46 ק"ג ובארצות הברית ל- 41 !

* עיקר הצריכה כ- 65%, היא של בשר קפוא המגיעה מדרום אמריקה והשאר 

   זה בשר טרי, אשר צריכתו עולה מידי שנה.

* צפויה ירידה במחירי הבשר הטרי בישראל, בעקבות השינויים במצב הפוליטי

   באזור ובעקבות אספקה של בשר טרי ממצרים לרצועה.

אומנם לרשת טיב טעם קיים אינטרס מובהק לקשור את שמה לבשר, אולם האם נכון לרשת אשר, סוחבת על גבה, את תלאות ההיסטוריה בכל הקשור לאמינות, נכון להסתבך שוב באמירה בעייתית שכזו ?

האם לא היה יותר פשוט לומר – בשר זה אנחנו, או אוהבים בשר ? טיב טעם !