כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    בכפר סבתא - חושבים טוב עושים טוב מאוד.

    מעניין לעניין באותו העניין...
    ביחד
    באהבה שאינה תלויה בדבר.
    משימה אפשרית.
    "ירקון חטיבת הגשר" מתגייסת בשנת 2014,
    לתמיכה בקשישי ישראל, ובכל מיני אפנים,
    כולל פרסום ב"קפה".

    פרופיל

    נירית הרצינית
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    0

    לשנות את העולם...

    36 תגובות   יום שלישי, 24/5/11, 21:00

    לשנות את העולם...

    כרגע,

    לא פנויה לכך.

    יכולה,

     להביא פרח לעולם,

    אולי זה ישנה.

    ריחן

    אולי זה יוסיף דבר מה,

    והעולם יריח יותר טוב.

    -

    ''

    -

    ''

    Basil Siam Queen:

     A very fragrant selection and distinct improvement over other Thai Basils.

     Extra large leaf size and large plants mean more of that intense liquorice fragrance.

     The bright green leaves make an attractive foil for the purple-red stems

     which bear violet-pink flowers.

     Superb as a container plant on the patio where you can smell its aroma.

     Excellent for bedding edging and the vegetable or flower garden.

     Height 76-10Ocm (30-40in).

    -

      ''

    Basil - Genovese

    : Fragrant, spicy leaves

    -

    ''

    Basil Cinnamon:

     Distinctive cinnamon coloured stems,

     purple flowers and dark green leaves,

     plus a slight cinnamon taste and odour. Highly ornamental

    -

    ''

    Basil Lemon:

     A particularly good basil with a lovely lemon fragrance.

     Used in Indonesian cuisine,

     and to flavour fish and meat. Makes a delicious tea

    -

    ''

    Basil Lime:

     Basils are a favourite with cooks and gardeners world- wide

    . Now you can try a completely new and exclusive basil with a striking twist of lime.

     The development of this unique flavour adds interest to desserts as well as savoury dishes

    -

    ''

    Basil Purple Ruffles:

     Very large dark shiny purple-black,

     ruffled and fringed leaves.

     Ideal contrast in bedding or containers or use it as a herb in cooking

    -

    ''

    Basil Sweet Green:

    Tasting like a mixture of mint and cloves it compliments courgettes

     and is legendary in tomato and pasta dishes.

     Use fresh or dry in salads,

     casseroles, vinegars.

     Insect repellant and companion plant for tomatoes.

     Companion Plant:

     Reputed to improve the growth and flavour of tomatoes,

     and keep most insects and bugs off most of your vegetables.

     Diluted crushed leaves make an effective organic insecticide

    -

    בתקווה שריחות הבזיליקום

    ילוו אותנו מכאן והלאה.

    תהנו.

    -

    למידע נוסף.

     http://www.herbs-and-spices.net/spice/basil.htm

    -

    דרג את התוכן:

      תגובות (36)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        31/5/11 14:09:
      היו בדיוק 27 חודשים בהם לא סבלתי את הטבלין. 3 הריונות יצרו בי שנאה ענקית. אבל ההריונות עברו והבייזיל נשאר..עם גבינה מלוחה וירקות צלוים- יאאאמי
        28/5/11 21:47:
      וואו איזה ריח משכר...
      *
      ''
      קבלו כוכב* עכשיו.
        28/5/11 09:56:
      גם אני בעד הביזיליקום.. (-: שבת שלום צחי

      הדלקת אותי...

      אכין לי אדנית עדנית...

      ואריח ריחות גן עדן.

      וגם אטבל את ארוחותי.

      אפיץ בין חברותי וחברי.

      ''
        27/5/11 20:47:
      טוב לדעת
        27/5/11 15:43:

      מקסימונת את.

      שבת שלום רחנית ושלווה.

      לך למשפחתך ולכל בית ישראל.

      שבת מלאה בחיוכים ואהבה.נשיקה

       מגה אנימציות - מנצנצים/נוצצים להורדה

        27/5/11 14:51:
      שבת מבושמת שתהא לך ... ולא רק מבושמו של הריחן ... ובאמת מי צריך לשנות העולם ...? צריך לקבלו באהבה ...
        27/5/11 12:45:
      שבת של בשמים ועונג לך
        27/5/11 11:46:
      תענוג צרוף:) תודה לך ושבת מבורכת עם שפע ברכות לך וליקירייך, מעיין
        27/5/11 10:43:

      תודה.

      קונה בסופר...

      ומיישם.

      פוסט מגניב.

        27/5/11 08:52:
      אחד התבלינים האהובים עליי , באזיליקום = ריחן . פוסט מריח מצויין . שבת שלום
        27/5/11 07:19:
      *הוא נקרא גם פרח של אהבה :)
        27/5/11 07:13:
      מקסים,שבת שלום.
        27/5/11 07:05:
      תבלין לטיבול החיים
        27/5/11 06:21:

      טיפ:

      מהגבעולים שבקופסת הבזיליקום - שקונים ב"סופר",

      ניתן להשריש וליצור שיחים חדשים.

      יש לשים את הגבעול בכוס מים, הגבעול ישריש.

      ו/או,

      לתקוע ישירות בעציץ...

      זה יצמיח ויצמח.

      בהצלחה.

        27/5/11 06:14:

      אהבתי.

      טוב להריח ,

      טעים למאכל,

      מועיל ומרפא.

      לשבת שלום.

      ולשבוע טוב ומבורך.

      -

      ''

        27/5/11 02:23:
      אהבתי תודה סופש ניפלא ושבת שלום
        27/5/11 01:16:
      **** נראה טוב עד כדי כך שממש יכולתי להריח :))
        27/5/11 00:48:

      תודה על תשומת ה''

      יונהסוף שבוע מהנה.

        27/5/11 00:33:
      * שבת שלום, ורחלות נפלאים
        27/5/11 00:01:

      פוסט מריח... שיגעון.

      -

      תפרחת הבזיליקום

      ''

      -

      רפואה עממית

      במהלך ההיסטוריה שימש הריחן ברפואה העממית למטרות שונות.

      מאז המאה השישית משתמשים בו כדי לשפר את זרימת הדם והעיכול.

      באופן חיצוני משתמשים בו להרגעת עיניים אדומות ולהקל על גרד בעור.

      הריחן, המכיל חומרים אנטי-בקטריאליים,

      שימש גם לטיפול בריח רע מהפה,

      להגנה מפני עששת וכמשחת שיניים, וכן לטיפול בכאבי ראש וגזים.

      הוא משמש מקור עשיר לנוגדי חמצון.

      בנוסף, הוא מכיל פיטוכימיקלים הנחשבים לנוגדי סרטן[דרוש מקור].

      כמו כן, מחקר שנערך ב-1996 מצא

      כי הבזיליקום מסייע בבקרת רמות הסוכר בדם אצל חולי סוכרת (NIDDM

        26/5/11 23:10:
      יופי של פוסט, יופי של צילומים נירית, את הבסיל פורפל אהבתי במיוחד!!! שבת שלום.*
        26/5/11 23:09:
      תודה חברתי היקרה אילת השחר היה נהדר לקרוא את תגובתך חיבוק אוהב גם לך, יקירה
        26/5/11 23:07:

      נירית יקירתי נשיקה

      כתבת בזיליקום - ואני כבר מריחה את ריחו המשכר

      חבל שהבאת לנו בכתוביות באנגלית

      במרפסת ביתי אני מגדלת נענע ולימונית

      תודה שהבאת לנו

      * כוכב אהבה ממני

      וחיבוק הכי אוהב שבעולם

      שבת נהדרת

      חיה

        26/5/11 22:45:
      יופי של פוסט. איזה מידע שימושי הבאת לנו. תבורכי. **** תודה לתרגום בעברית. ******
        26/5/11 22:45:
      נהנינו!
        26/5/11 22:29:
      mariach ad kan toda she shalacht iofi shel maamar
        26/5/11 22:23:

      ריחן מצוי = בזיל = בזיליקום

      הריחן הוא צמח חד-שנתי,

      בחורף קר לו מדיי והוא נובל,

      אך לעתים ישרוד את החורף אם יהיה מוגן בבית בעציץ.

      -

      הוא נפוץ באזורים חמים בעולם:

      באסיה, באפריקה, בדרום אירופה, בקליפורניה.

      -

      בארץ הוא אינו גדל בר,

      אך נפוץ מאוד כצמח תרבות בגינות ובעציצים, בהם הוא גדל בקלות,

      בתנאי שיקבל לפחות 6 שעות שמש ביום.

      -

      מקור השם הלועזי הוא במילה היוונית Basilus שפירושה "מלך".

      -

      כנראה שהריחן זכה לשמו זה בשל ריחו הייחודי (ועל כן תרגום שמו לעברית מוצלח במיוחד).

      עלי הריחן אכן משמשים במזרח לריענון אוויר הבית ובישומו.

      -

      ריחן ומזיקים: האגדה מספרת ששמו נגזר משמו של דרקון אימתני בשם בזיליה,

      שכל רואהו היה מת מיתה משונה, ורק צמח ריחן היה סגולה נגד פגיעתו הרעה.

      ואכן, עד היום ידוע שימוש בריחן כאמצעי להרחקת חרקים טורדניים .

      ולכן מגדלים אותו באיטליה ובצרפת על אדן החלון.

      אמונה הפוכה סברה שהריחן מושך עקרבים, ואף יכול להפוך בעצמו, לעקרב.

      אנשים חששו מלהריח ריחן, שמא ההרחה תגרום לכניסת עקרב למוחך.

      -

      ובלוגיקה דומה – אם ריחן מושך עקרבים – כך גם ימשוך את עוקצם,

      ולכן האמינו שהצמדת עלי ריחן למקום עקיצת חרק ארסי יעילה כדי לשאוב את הארס ממקום העקיצה.
      -

      גם היום שותלים ריחן בגן ירק משולב כדי למשוך חרקים מועילים ולדחות זבובים ויתושים.

      שתילת ריחן ליד עגבניות ואספרגוס אף משפרת את טעמם.

      -
      ריחן ואהבה:

      כשמסירה נערה סיציליאנית את עציץ הריחן מאדן החלון שלה,

      אות הוא שאהובה יכול לטפס אל חדרה.

      הריחן מסייע לאהבה בדרכים נוספות:

      בדרום איטליה נהגו נערות לעטר את ראשיהן בזר ריחן כאות לתומתן וכסמל לאחוות המינים,

      והוא מכונה Bacia Nicola – נשקיני ניקולה.

      ודגם אצל הבנים – גבר איטלקי רומנטי הרוצה להראות לכולם שהוא מאוהב

       יענוד צרור ריחן על דש בגדו.

      בהודו מקובל הריחן כקמע המרחיק מרעין בישין שעלולים לפגוע בפוריות הזוג,

      משום כך נוהגות נשים בהודו לטפח ריחן סביב הבית ובמקדשים.

      -

      יהודי מרוקו, תימן, אלג'יר תוניס ולוב משתמשים בריחן כצמח בושם,

      ומברכים עליו את ברכת "בורא מיני בשמים" בהבדלה.

      -

      בדרך כלל יהיה זה הריחן הסגול.

      ואם בעניין זנים עסקינן –

      לריחן ואריאציות וזנים רבים כל כך כיום, שלא אתחיל אפילו למנות את כולם.

      הוא יכול להופיע בצבעים שונים מירוק לגמרי ועד סגול לגמרי,

      עלים חלקים או משוננים, טעמים שונים וכו'.
      אנחנו מגדלים שלושה סוגים:

      -

      ריחן רגיל

       (עלים ירוקים גדולים, פיתוח ישראלי של זן

      שעמיד בפני כימשון שעלול לתקוף ריחן):

      basilsweetnufar.jpg

      ריחן לימוני

       (גם הוא ירוק, טעמו טיפה חמצמץ וריחו קצת לימוני):

      basillemon.jpg

      -

      וריחן קינמון

      (גבעולו ושולי עליו סגולים, ויש לו ריח קינמוני משהו):

      basilgreen.jpg

      -

      ברפואה העממית משמש תה ריחן לטיפול בכאבי בטן,

      ותמצית ריחן מסייעת לטיפול במחלות עור.

      תערובת של תבלינים שונים וריחן ניתנה לאנשים שסבלו מנדודי שינה,

      ואכילת זרעי ריחן עם העלים הייתה תרופה לחיזוק פעולת הלב.

      -

      לשמן האתרי המצוי בעלי הריחן תכונות אנטי בקטריאליות,

      אנטיספטיות ואנטי פטרייתיות.

      הוא מכיל לינלאול Linalol, מתיל חביקול Methyl chavicol, וחומצת ציפורן Eugenol,

      להם תכונות של עידוד הזעה, עידוד פעולות הקיבה,

      הקלה על מחלות דרכי הנשימה והגברת הפרשת חלב אצל נשים.

      -

      הריחן מכיל גם ויטמין A וויטמין C.
      -

      תה ריחן (8 עלים בספל מים רותחים) משמש כדי

      להקל על שיעול, להפיג גזים במעיים, להקל על חניכיים כואבות,

      להקל על התכווצויות של המחזור החודשי,

      לשמור על לחץ דם מאוזן וגם פשוט – להרגיע לשם שינה טובה.

      -

      טיפ טיפה

      • עלי ריחן ניתן לשמר בשתי דרכים:
      • עטופים במגבת לחה, בתוך שקית ניילון במקרר
      • כמו  לשמר חסה, סלרי, מנגולד ועלים ירוקים אחרים,
      • או מונחים כזר בתוך כלי עם מים כמו עשבי תבלין – פטרוזיליה, כוסברה וכגון אלה.
      • אם חם במטבח מומלץ לעטוף את כלי המים בשקית, ולשים במקרר.

      -

      אם במתכון רשומות כמויות לתבלינים יבשים,

      ניתן להשתמש בתבלינים טריים, אך להכפיל עד לשלש את הכמות.

      התיבול יהיה ארומאטי וחזק יותר.

      -

      נירית היקרה...

      אכן הצלחת לשנות את העולם.

      לפחות אצלי,

      הוספת נופך של ריח טוב, תזכורת אודות הריחן החביב,

      ושמוש רפואי מחודש.

      תודה.

      קבלי כוכב הערכה.

       

      -

      שבת שלום לכולם.

      ''
        25/5/11 21:07:

      מריח עד לכאן...

      קטפתי כמה עלים.. לסלט.

      הסלט עולמי...

      גם מריח וגם טעים.

      תודה.

      ''
        25/5/11 11:35:
      כל המוסיף אינו גורע...... ((בזיל))
        25/5/11 10:48:
      בהחלט יוסיף...
        25/5/11 09:35:
      הריחן הוא בושם של הטבע ממש