כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    ספרים מומלצים

    0

    חטאים מתוקים....

    4 תגובות   יום חמישי, 26/5/11, 20:39

    בעוונותיי, אני חוטאת לעיתים קרובות מידי במתוקים

    וזה מה שרקחתי הערב:

     

    ''

     

     

    וכך זה נראה מהצד, אחרי ש'דגמתי' את הפינה:

     

    ''

     

    ולמי שהתמונה עשתה חשק -

    פאי פירות יבשים

    (פאי נמוך מאד, גובהו כסנטימטר בלבד אבל הטעם מכפר על הגובה....)


    * לערבב 1 + 1/3 כוס קמח תופח, 1/2 כוס אבקת סוכר, 4 כפות קורנפלור

    * להמיס בסיר על האש 150 גר' חמאה + 1 כף לימון. כשנמס להוסיף את תערובת הקמח

    ולערבב דקה עד שהבצק נפרד מדפנות הסיר. להסיר מהאש, להוסיף כפית תמצית וניל ולערבב.

    לצנן מעט ולשטח בתבנית פאי עגולה.

    * לאפות ב- 180 מעלות 12 דקות בלבד עד להזהבה קלה ביותר.

    * בזמן האפיה להכין קערה ובה מיקס של פירות יבשים קצוצים לקוביות קטנות - 6 תמרים, 6 משמשים, 6 תאנים, 10 דובדבנים מסוכרים. אפשר כמובן לגוון לפי טעמכם.

    * בזמן האפיה מכינים קרם תפוז: ממיסים בסיר 50 גר' חמאה + 3 כפות שטוחות סוכר. מערבבים בנפרד 3/4 כוס מיץ תפוזים טרי סחוט + 1 כף קורנפלור עד שימס היטב. מוסיפים מיץ התפוז לסיר ומערבבים עד לרתיחה ואז מנמיכים להבה וממשיכים לערבל עוד 2 דקות עד שהקרם מסמיך קצת.

    מסירים מהאש.

    * לאחר אפיית קלתית הפאי 12 דקות מוציאים את התבנית, מפזרים באופן שווה את הפירות היבשים, מפזרים מעל את קרם התפוז .

    * מחזירים לתנור ל 10-12 דקות נוספות עד לקבלת מרקם יציב.

    * מצננים היטב ו'חוטאים' כמוני :-)

     

    תהנו ושיהיה סופשבוע קסום.


    טלי פלד - אימון מנהלים, אימון עיסקי, אימון אישי 

     

    www.tally-coach.co.il

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (4)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        11/6/11 15:31:
      אנא שלחי דגימות לכתובת שאצרף...תודה!
        11/6/11 15:06:
      נראה מגרה ושווה לנסות.
        11/6/11 14:42:
      נראה טעים לאללה. איזה כיף לך.
        28/5/11 08:48:


      בדיוק מה שחסר לי הבוקר עם האקספרסו

       

      תודה

      ארכיון

      פרופיל

      'טלי פלד'
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין