חדשים מגלנפידיך

0 תגובות   יום רביעי, 8/6/11, 12:26

''

גלנפידיך 19 בפיניש מדיירה- הראשון מסדרת "עידן התגליות" החדשה, וגלנפידיך סנואו פיניקס- מהדורה מוגבלת שמורכבת ממאלטים בני 13- 30 

 הגלנפידיך 19 שנה הוא סינגל מאלט שהתיישן בחביות אלון שהשתמשו בהן בעבר כדי ליישן יין מדיירה. רוב חביות המדיירה הגיעו מהמחסן של הנריקה אנד הנריקה,חברת מדיירה מפורסמת בבעלות משפחתית שנוסדה ב- 1850. אצל הנריקה השתמשו לראשונה בחביות כדי ליישן יין שייוצר מענבי טינטה נגרה עסיסיים לפני שהחביות הועברו למזקקת גלנפידיך. בראיין קינסמאן, המאלט מאסטר של גלנפידיך [השישי בהיסטוריה מאז שהמזקקה נבנתה לפני יותר מ- 120 שנה!] בחר באופן אישי את הוויסקים ויצר את הגלנפידיך בפיניש חבית מדיירה הזה- הוויסקי הראשון מסדרת "עידן התגליות" החדשה של גלנפידיך. מחיר בסקוטלנד: 125 פאונד.

 

הגלנפידיך 19 שנה הושק זמן קצר לאחר שהושק הגלנפידיך סנואו פיניקס- שנוצר בעקבות התמוטטות של כמה מגגות המזקקה בינואר 2010, התמוטטות שבאה אחרי שבועות של שלג כבד וטמפרטורות נמוכות שוברות שיא. כשהם כורעים תחת משקל של יותר ממטר של שלג דחוס בצפיפות, הגגות התמוטטו וחשפו מאות חביות אלון מתיישנות לשמי הלילה. בתנאים חורפיים ובטמפרטורה של 19- מעלות, צוות המזקקה עבד מסביב לשעון כדי לפנות את השלג. במזקקה תיעדו את זירת ההתרחשות וכאשר הביטו בתמונות, האור הבוהק דרך גגות המחסן נראה כמו עוף החול [פיניקס] העולה מהמרתף. זה היה הרגע בו נולדה הקונספציה של גלנפידיך סנואו  פיניקס. 

 

הגלנפידיך סנואו פיניקס מורכב ממאלטים בגילאים שונים החל מגיל 13 ועד גיל 30. הוא לא מסונן ע"י קירור, ומבוקבק עם 47.6% אלכוהול. בחודש האחרון בחר הוויסקי מגזין את הסנואו פיניקס לוויסקי הטוב ביותר בספייסייד ללא ציון גיל ! זוהי מהדורה מוגבלת של וויסקי שלא יהיה זמין במשך זמן רב- וויסקי ייחודי ומעניין. לדעתי, אוהדי הסינגל מאלט הסקוטי יקוו בסתר ליבם שהגגות יקרסו מדי שנה כעת... מחיר בסקוטלנד- 60 פאונד, באיביי  98 פאונדהסנואו פיניקס נמכר ל 20 מדינות ברחבי העולם בסך הכל וישראל היא אחת מהן. 45 בקבוקים בלבד הגיעו לארץ, והם יימכרו במכירה פומבית שתיערך בקרוב באתר היבואן- הכרם

 

 עדכון 11.06.2011: המכירה החלה, והיא תיערך במשך חודש כאשר הצעת המחיר ההתחלתית עומדת על 600 ש"ח. פרטים באתר. הזוכים יוזמנו לקבל את הבקבוק במסיבת קוקטייל, בביתו של שגריר בריטניה בישראל, שתכלול טעימת וויסקים נוספים מבית גלנפידיך.

''

דרג את התוכן: