כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    יום

    מתהלכים ופנינו מסמיקות מבושה. וראשנו חפוי. לא חינוך, לא בטחון , לא בריאות, ולא .... לא יכולנו עוד לשבת בבתים ולהמתין למעשה ניסים. הרגשנו שעלינו לפעול לאלתר כדי להציל את המדינה. מהפכה !

    שלושה כוכבי מישלין ועל ארבעה לא אשיבנו

    0 תגובות   יום שבת, 9/7/11, 07:11

    כידוע כדי להכלל במדריך האוכל והמסעדות של מישלין ולקבל 3 כוכבים, צריך לעמול קשה....ובמשך שנים, ולעמוד באינספור מבחנים. 

     

    אין ספק שכדי לעמוד בכל הדרישות הללו , אתה באופן אישי חייב להיות לגמרי passionate לגבי בישול והכנת מזון. 

     

    דהיינו אין קושי בעולם אשר אמור להרתיע אותך, אין עייפות , אין מחסור בכסף או במשאבים אחרים, אין תלונות ויש קבלה מוחלטת של דין האהבה לדבר. 

     

    כך מוגדרת לדעתי כל התייחסות מוחלטת לדבר מה כלשהו. 

     

    ''

     

    למשל הנה התוצרת האמריקאית של מישלין לגבי שנת 2011

     

    http://www.michelinguide.com/us/cities.html


    למשל, מסעדת שני כוכבי מישלין בשטוקהולם שבדיה, הינה מסעדת פרנצן לינדנברג 


    http://www.frantzen-lindeberg.com/


    ולמרבה הפליאה בכל שטוקהולם - יש רק עוד מסעדה אחת יחידה אשר קיבלה 2 כוכבים , ואילו בכל העולם הנורדי הגדול - הכולל את נורבגיה ופינלנד ודנמרק - יש בסך הכול רק 4 מסעדות אשר מישלין ראה אותן כראויות לשני כוכבים בלבד. 


    על שלושה אין מה לדבר................

     

    ומכאן אל התחום שלי: 


    אחד הטריקים הכי מלוכלכים של החיים, ויש כידוע הרבה, הוא שינוי נקודת המבט של האדם, ככל שהוא מתקרב או משיג את יעדו. 


    זהו טריק שאיש איננו מכין אותך לקראתו - והוא אפילו מוסתר היטב על ידי כל הנוגעים בדבר - אם בכלל יש בהם מודעות להבחין בכך. 


    ואיך זה קשור למישלין ? 


    ובכן ראיתי ראיון עם טבח המכוככב במישלין בשלושה כוכבים - דהיינו, סגולה של אלים - אשר הכריז כך : 


    " נקודת המבט שלי השתנתה לגמרי....לא מעניין אותי מה הם אומרים (מישלין) ....אני מבשל מה שאני חושב ואיך שאני חושב ....אם זה מוצא חן בעיניהם או לא זה לא חשוב...." 



    את זה אומר אדם אשר השקיע שנים בשאיפה לקבלת הכוכבים הנכספים. 


    כי דבר אחד הוא בגדר הוודאי: הכוכבים לא נופלים על אדם, סתם כך מהשמיים. 


    עליך להזיז כמה עניינים פה ושם כדי שתיכנס לתוך המודעות והתודעה של מפקחי מישלין. וכך בכל תחום אחר. 

     

    הבנתי כמובן על מה הוא מדבר. 

     

    והבנתי גם את העמדה המנוגדת - שחשבתי עליה לא פעם באופן עצמאי. 

     

    העמדה המנוגדת או האחרת, הובעה על ידי מבקר מסעדות אשר ציין ש- "אין סיכוי שאדם אשר הוכתר בתואר כלשהו על פי שיטה מסויימת, ייצא נגד השיטה אשר הכתירה אותו" 

     

    חשבתי על כך הרבה בהקשר של המערכת המדינית. 

     

    חשבתי שאחת הערובות החזקות ביותר ליציבותם של משטרים דימוקרטיים, היא העובדה שהמנהיגים נבחרו על פי השיטה הדמוקרטית. דהיינו - הם חבים לשיטה הדמוקרטית את כוחם ואת גדולתם. דהיינו, יש סיכוי מזערי בלבד שאיש אשר הוכתר על פי שיטה מסויימת, דמוקרטית למשל, ייצא נגדה. הרי הלגיטימיות שלו נובעת כולה מהשיטה הזאת. 

     

    כמובן שיש לכך חריגים. אחד הידועים שבהם הוא היטלר, אשר כנראה היה משובש עד כדי כך שלא הייתה לו בעיה לצאת מייד נגד השיטה אשר העלתה אותו לשלטון. 

     

    אבל באופן כללי - איש אשר מקבל פרס לא ייצא נגד ולא יגמד את הפרס שקיבל, איש אשר נכלל בכוכבי מישלין לא יגמד את הכוכבים ולא יזלזל בהם. 

     

     

    ואולי בכלל, שני העניינים דלעיל, מתקיימים במקביל: גם הטריק עצמו מתקיים , כלומר שינוי נקודת המבט לאורך זמן - וגם מתקיים בו זמנית ברוב המקרים , עקרון הנאמנות של המוכתר לשיטה אשר הכתירה אותו - אפילו אם נקודת מבטו משתנה לאורך זמן. 

     

    אם זה נראה תרתי דסתרי - זה רק מפני שזה באמת כך ! 

     

    (מה שלא מפריע לבני אדם לחיות במציאויות מורכבות וסותרות - אם מרצון ואם מששון, ואם בלית ברירה) 





    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      e.sh
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין