כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    לחמניות מתוקות שילדים (וכמובן מבוגרים) מתים עליהן

    4 תגובות   יום ראשון, 24/7/11, 08:25

    מתכון ללחמניות מתוקות רכות. אין ילד שמסוגל לעמוד בפניהן!

    ההכנה פשוטה ביותר (אך נדרש זמן לתפיחה).

    הכי כיף לשבת בבוקר.

     

     

     

    חומרים :

    2 כוסות חלב

    ¾ כוס סוכר

    2/3 חבילה חמאה (או מחמאה)

     

    50 גרם שמרים טריים או 15 גרם יבשים

    ½ כוס מים פושרים

     

    1100 גרם קמח

    ½ 1 כפיות מלח

    2 ביצים

    ביצים להברשה

    שומשום או קצח לזרייה על הלחמניות

     

    ההכנה :

    מבשלים את החלב כמעט עד רתיחה, בוחשים פנימה את הסוכר והחמאה (או מחמאה), מסירים מהאש ומניחים להצטנן לפושר (אפשר גם לחמם במיקרוגל עד שהחמאה נמסה).

     

    ממיסים לחוד את השמרים במים פושרים.

     

    מערבבים את הקמח, השמרים, תערובת החלב, המלח והביצים במיקסר עד שהבצק ניתק מהדפנות או לאחר כ-10 דקות לערך.

     

    מעבירים למשטח מקומח ולשים לקבלת בצק חלק וגמיש. מניחים לו לתפוח לנפח כפול.

    לשים שוב את הבצק. צרים לחמניות עגולות במשקל 80 גרם כל לחמניה (או שאפשר כל משקל אחר – לפי הצורך והרצון).

     

    מניחים על נייר אפייה במרווחים גדולים ונותנים לתפוח שוב.

    ''

     

    מברישים את הלחמניות בביצה וזורים שומשום או קצח.

    ''

     

    אופים בחום בינוני 25 עד 30 דקות עד שהלחמניות שחומות.

     

    ''

     

    זהירות - ללחמניות הללו יש נטייה "להעלם" מהר מהצפוי צוחקקריצה

     

     

    בתאבון!

     

    מושון.

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (4)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        25/7/11 08:35:

      צטט: rossini 2011-07-25 07:56:48

      פה מגעים לנקודת שבירה. במצב חם זה ממש...מגונה. קריצה

       

      צוחק אהבתי...

        25/7/11 07:56:

      פה מגעים לנקודת שבירה. במצב חם זה ממש...מגונה. קריצה

        24/7/11 09:00:

      צטט: forte nina 2011-07-24 08:55:19

      נראה יאמי. לא רק ילד גם ילדים גדולים לא מסוגלים לעמוד בפניהן.

       

      ברור קריצהצוחק

        24/7/11 08:55:
      נראה יאמי. לא רק ילד גם ילדים גדולים לא מסוגלים לעמוד בפניהן.

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין