כותרות TheMarker >
    ';

    על אודות אוכל ודברים חשובים יותר

    ארכיון

    0

    דים סאם אמיתי בקיבוץ להבות חביבה

    1 תגובות   יום שלישי, 2/8/11, 11:21

    דים סאם הוא שמה של ארוחה סינית ממחוז קנטון שבדרומה של סין שמכילה מנות קטנות שונות אשר מוצעות על גבי עגלות שמוסעות בין שולחנות הסועדים. הליכה לארוחת דים סאן מכונה בקנטון בשם הליכה לשתיית תה וזאת בשל המנהג העתיק ללוות את שתיית התה הסיני באכילת חטיפים קטנים כליווי.

    ''

    מרבית מנות הדים סאן מכילות בצקים מאודים (כולל בצק אורז ובצקים מקמחים שונים) הממולאים במילויים שונים כמו ירקות, בשר, פטריות ועוד. צורתן של מנות הדים סאן הן צורות מסורתיות והמבינים בדים סאן יכולים לזהות את המילוי שלו לפי צורתו.

    ''
     דים סאם שונים ממגוון הטעמים שמוכנים במקום.

    טעמנו כבר בארץ דים סאם מסוגים שונים, במעט המסעדות הסיניות שנשארו אצלנו אבל, מעולם לא התכבדנו בארוחת דים סאם אמיתית. וזה בדיוק הדבר לו זכינו כאורחים במפעל הדים סאן הכשר בקיבוץ להבות חביבה.

    הכנת הדים סאם ב"לב" (כך מכונה המפעל) נעשית על ידי שפים סינים מקצועיים אשר מכינים אותם בעבודה ידנית ובזריזות ידיים מפתיעה. מסתבר, שלא כל אחד מצליח לקפל דים סאם, דרושות לכך ארבע שנים של לימוד בבית ספר מיוחד בסין.

    ''

    מגוון הטעמים והצורות המפתות של מנות הדים סאן לא אכזבו גם את חוש הטעם במרקמיהן ועדינותן ורשמנו לעצמנו את כתובתו של אתר החברה www.DimSumLev.co.il  כדי להזמין מנות דים סאם לאירוע הקרוב בביתנו.

    משה נחום, מנהל החברה מספר על מגוון רחב מאוד של לקוחות, בעיקר מוסדיים, כמו מסעדות ובתי מלון אשר מזמינים דים סאם בעיקר לאירועים גדולים ועל מספר הלקוחות ההולך וגדל במהירות.

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        2/8/11 12:56:
      נראה. גם נקרא נפלא. תודה