כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    היו שלום, ותודה על העוגות

    0 תגובות   יום שני, 29/8/11, 21:08

    מי לא מכיר את האופרנפאלה? מוסד ברלינאי המתגאה במבחר העוגות המרשים.

     

    הבניין שבו שוכן בית הקפה הוקם בתקופתו של "המלך החייל" בשנת 1733 ושימש כארמון הנסיכות. מאז עבר הבניין תהפוכות רבות ולאחרונה הופעל המקום על ידי בית הקפה המפורסם "ווינר קונדיטורי קפה האוס" מגרונוואלד. העוגות והבניין משכו אליהם מבקרים רבות והעוגות גרו את העין, החיך והאף. העוגה הידועה הייתה "קוניגין לואיזה טורטה" עוגת המלכה לואיזה. אך גם עוגת הפרג לא נפלה באיכותה ו"האפפלשרוטדל" מעולם לא אכזבה (לפחות לא בגודלה).

     

    על הקפה במקום אין צורך להכביר במילים. כרגיל בבתי קפה גרמניים הקפה הוא ממכונה ולכן תואם לרצון הישראלי לקפה חם אך איכותו לא גבוהה. מי שלא סופר קלוריות כדאי שיטעם מהשוקולטה המדהים.

     

    היות והמלצריות במקום כבר מכירות אותי ויודעות כי הן יקבלו ממני טיפ בסוף הן מתנהגות אלי יפה, בלבביות ואפילו מחייכות. ללקוחות "הרגילים" כמעט ואין חיוכים.

     

    הבניין עצמו נהרס כמעט לחלוטין במהלך המלחמה ותמונות של המקום לאחר המלחמה ניתן לראות בתוך בית הקפה. גם ציורי הקיר והמלצריות חמורות הסבר מוסיפות לאווירה המלכותית. הקפה (המר) מוגש בתוך כלי פורצלן יוקרתיים והעוגות החמוצות מלוות בקערת קצפת (בלי סוכר) - ממש כפי שסבתא הייתה מכינה. אני תמיד חשבתי לתומי שהיא לא יודעת לאפות ולא הבנתי כי היא מכינה עוגות כפי שהכירה מהבית.

     

     

     

    ''

    קצת ממבחר הטורטים המדהים

     

    כמובן שגם ארוחה ניתן לאכול במקום. לאחרונה טעמתי מרק פטריות יער במקום. אומנם היית צריך לחכות זמן רב עד שהמנה הגיעה (האורחים שהיו איתי תהו האם המלצר הלך לקטוף את הפטריות ביער) אך כאשר הגיעה המנה היא לא אכזבה. בפעמים אחרות נעם לי מרק הגולאש הסמיך (וקצת חריף). את המנה הגדולה לא הצלחתי לסיים (ומי שמכיר אותי מבין שמדובר במנה גדולה מאוד). השירות, כרגיל, ללא כל חיוך.

     

    אך כל זה הופך להיות היסטוריה מסוף השנה. ביום רביעי יכנס הבעלים, מנפרד אוטר, מסיבת עיתונאים, שבה יודיע, לפי פירסומים בעיתונות הזרה, כי בית הקפה יסגר בסוף השנה.

     

    עוד מוסד ברלינאי הולך להיעלם ולמי שמבקר בברלין (או גר בה) זו תהיה הזדמנות אחרונה לבקר במקום מיוחד במינו.

     

    Unter den Linden 5 10117 Berlin

     

    ***

     

    ואם אתם אוהבים לאכול, יכול להיות שגם הטור שלי על עשר מאפיות טובות בברלין  יעניין אותכם

     

    ***

     

     

     

    על המחבר: אני מציע סיורים קבוצתיים ופרטיים בברלין יחד עם צוות מדריכים מיומן, „הטיולים של נדב בברלין. בין הסיורים - גם הטיולים "המיטב של ברלין" ו"ברלין על אופניים" שבהם רואים את האופרנפאלה (מבחוץ), וכמובן גם אפשרות לסיור פרטי בנושאי טעימות אוכל ברלינאי. הטיולים הקבוצתיים שאני מדריך בברלין ובסביבתה הומלצו על ידי גורמים שונים, כולל בעיתונים וברחבי הרשת. אני עושה גם טיולים פרטיים או מותאמים אישית – כולל כאלה שדורשים מחקר מקיף, כמו למשל סיור לגבי גזית בעקבות גורלה של אמו במסגרת התכנית "מי אתה חושב שאתה" בערוץ 1. בין היתר כתבתי את "מדריך שיחור החדש" לברלין (ר' הקרדיטים בעמוד שמול תוכן העניינים). תוכלו למצוא עוד מידע על הסיורים באתר הבית שלי, „גבלינגר ברלין טורס, כמו גם על אוכל כשר, בתי כנסת, ואירועים עכשוויים בברלין

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      nadav gablinger
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין