כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    קרפציו סלק – קל פשוט ואלגנטי (ומתאים לארוחות החג!)

    12 תגובות   יום חמישי, 1/9/11, 09:58

     

     

    המתכון הבא מתאים בתור מנת פתיחה צבעונית, מרשימה, אלגנטית וההכנה שלו פשוטה.

    החסרון היחיד הוא שיש להכין אותו כחצי שעה או קצת יותר לפני הארוחה.

     

    מדובר בפרוסות דקות של סלק חי אשר מתרכך במישרה של שמן זית ומיץ לימון.

     

    ''

    להכנת המשרה:

    מערבבים 2-3 כפות שמן זית עם מיץ מחצי לימון, שן שום כתושה ומלח.

    טועמים את המשרה שנוצר ואם צריך מוסיפים מעט סוכר לאיזון החמיצות.

     

    להכנת הסלק:

    קולפים סלק חי ופורסים דק במנדולינה.

    את הפרוסות מסדרים יפה על צלחת הגשה (כמו בתמונה או איך שרוצים).

     

    הרכבת המנה:
    כחצי שעה לפני הארוחה מברישים את הסלק במשרה, מפזרים מלח גס ובצל ירוק חתוך דק.

     

    זה הכל (נכון שפשוט חיוך?).

    ''

    בתאבון!

     

    מושון.

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (12)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/9/11 07:03:

      צטט: ההוא משם. 2011-09-07 23:37:44

      למי לשלוח את החשבון מושון?

       

      ל"מאסטר-שף" - בגללם אני אוהב את הקרשים האלה צוחק

        7/9/11 23:37:
      למי לשלוח את החשבון מושון?
        5/9/11 08:57:

      צטט: ההוא משם. 2011-09-04 22:40:50

      לפחות קרשי חיתוך לא חסר לך

      קריצה

       

      קלטת את זה - לכל תבשיל שאני עושה יש לי קרש שונה. כזה אני - יודע להתאים את הקרשים למנה צוחקקריצה.

        4/9/11 22:40:

      לפחות קרשי חיתוך לא חסר לך

      קריצה

        4/9/11 00:49:

      צטט: ההוא משם. 2011-09-03 23:55:01

      תשקיע בגיטרה

      מנדולינה יותר שימושי! 

        3/9/11 23:55:
      תשקיע בגיטרה
        3/9/11 21:03:

      צטט: מלוסינקי 2011-09-02 17:51:20

      עונג שבת! (למרות שאני כבר אוכלת סלק ככה. חי, כמו שהוא)

       

      תודה מלוסינקי. ואני אוהב גם לאפות סלק בנייר כסף עם מעט מלח גס ושמן זית ולאכול ככה סתם בלי שום דבר נוסף.

        2/9/11 17:51:
      עונג שבת! (למרות שאני כבר אוכלת סלק ככה. חי, כמו שהוא)
        1/9/11 16:21:

      צטט: אורן_א 2011-09-01 10:13:41

      קל להכנה, פשוט וטעים. הצעה שלי - לפזר גבינת רוקפור או עיזים, מגורדת מעל

       

      צודק ביותר. גם פרמזן אפשרי.

        1/9/11 16:20:

      צטט: forte nina 2011-09-01 10:18:13

      הנה דבר נפלא שאוכל לעשות באמת בקלות. תודה מושון מרשים ביותר.

       

      במיוחד בשבילך פנינה!

        1/9/11 10:18:
      הנה דבר נפלא שאוכל לעשות באמת בקלות. תודה מושון מרשים ביותר.
        1/9/11 10:13:
      קל להכנה, פשוט וטעים. הצעה שלי - לפזר גבינת רוקפור או עיזים, מגורדת מעל

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין