כותרות TheMarker >
    ';

    גלשתי

    0

    גספאצ'ו - שניה לפני שנגמר הקיץ האינדיאני

    54 תגובות   יום חמישי, 8/9/11, 21:25

     

    אז שניה לפני שנגמר הקייץ האינדיאני נסו את המרק הספרדי הקר שעשוי מכל הירקות הנפלאים שיש לנו כאן (הרבה יותר נפלאים מאלה הגדלים בספרד).

    ונכון שאצלנו רק מסעדות פלצניות מגישות נוזל אדמדם שצפות בו חתיכות של קליפת עגבניה בטעם בלתי מוגדר ומכנות את זה גספאצ'ו. אבל הוא יכול גם להיות בטעם נפלא ומרקם קרמי כמתואר בהמשך.

     

    אז הנה החומרים:

     

    http://cafe.themarker.com/image/2342345/

     

    חצי פלפל ירוק וחצי פלפל אדום ושליש פלפל חריף, מלפפון בינוני, חצי בצל, שתי שיני שום, עגבניות למלא את הבלנדר.

    שליש כוס שמן זית משובח. מיץ מלימון בינוני, מלח, פלפל.

     

    וכך זה נראה

     

    http://cafe.themarker.com/image/2342349/

     

     

    לרסק הכל הכי הכי שאפשר

    http://cafe.themarker.com/image/2342353/

     

     

    לסנן היטב בממחה או מסננת

     

    http://cafe.themarker.com/image/2342354/

     

    http://cafe.themarker.com/image/2342358/

     

     

    ולהגיש קר מאוד. לקשט עם חתיכות ביצה קשה ופלפל ירוק / מלפפון חתוך דק דק


     

    http://cafe.themarker.com/image/2342361/

     


    דרג את התוכן:

      תגובות (54)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        29/7/12 01:22:

      מתאים לי :-)

        27/7/12 18:47:
      זוכרת... עדיין מפתה :)
        26/7/12 00:05:
      יאמי
        25/7/12 02:20:
      זוכרת................
        24/7/12 16:55:
      המממ... נראה טוב!
        23/7/12 18:50:

      צטט: תמו'ש 2012-07-23 07:28:00

      תמיד שווה הקארפצ'ו הקר שלך :)

       

        23/7/12 07:28:
      תמיד שווה הקארפצ'ו הקר שלך :)
        22/7/12 22:52:
      ועוד איך שווה מיחזור...
        22/7/12 21:08:
      המתכון נרשם ... מכאן זה נראה טעים ...אנסה :)
        22/7/12 13:33:
      גספצו זה קצת כמו כוסברה או שאוהבים או שלא. אני שייכת לאול האוהבים את הסלט שלי קצוץ ולא מרוסק. משהו בטעם לא מתאים לי. מעדיפה את מרק המלפפונים הקר
        22/7/12 12:14:

      קיץ ממוחזר. יש כאלה. מסתבר ... נבוךקריצה

        22/7/12 11:42:
      "והרחק לגובה, בנהימה מורעבת, עיר אשר עיניה זוהב מצופות, מיתאדה [...], בתימרות האבן, של המגדלים [...]" [אלתרמן, ליל קיץ]
        22/7/12 10:35:
      ושיהיה לבריאות לכל הטועמים ירקות זה תמיד נפלא שבוע מבורך בת חן
        22/7/12 09:46:

      נראה לי טעים,

      מרענן ונפלא

      המון תודה

      מעניין
        22/7/12 09:15:

       

      ברוטוס:   נסה לקלף את העגבניות ולהמנע מהפלפל הירוק והגמבה, תן את כל הפלפל החריף ותראה איזה שיפור

       

       


      נטוס:      אנחנו מוסיפים גם מלח ופלפל שחור



      ..

       

        22/7/12 08:09:
      מרענן אמיתי

      יופי של יצירה -

      ממש תענוג!!!

        10/9/11 15:56:

      צטט: muliofir 2011-09-10 07:17:04

      צטט: תמו'ש 2011-09-09 22:58:13

      אלוף אתה מולי נראה מגרה וטעים מחר אנסה זאת רק בעי קטנטנה מה ניתן לשים במקום בצל?חח

       

      אלוף בוודאי שלא. 

      אבל אחרי כל כך הרבה שנים שאני נהנה כמעט לבד לבד לבד מהמרק הקר הזה בארץ שטופת ירקות כל השנה החלטתי שמגיע גם לכם להנות. בנוגע לבצל, הוא נבלע בתוך מרקם הטעמים הכללי תורם לו את תרומתו אבל אינו מותיר ריחות וטעמים בפה. לדעתי הוא חיוני להצחלת המתכון. אם הבעיה היא לקלוף ולחתוך, בדיוק בשביל זה התחתנת לא כן?

       

      -----

      שכחת שהמצב הרבה יותר מסובך

      אני אלרגית לטעם לריח ובכלל..חח

        10/9/11 15:25:

      בהחלט מתאים. ממש עכשיו,

      נראה מצוין :))

        10/9/11 10:23:
      טעיייםם
        10/9/11 10:08:
      נראה נהדר, וכל כך קל להכנה... בהחלט ננסה... תודה ושבת נפלאה סיגל (((-:
        10/9/11 07:17:

      צטט: תמו'ש 2011-09-09 22:58:13

      אלוף אתה מולי נראה מגרה וטעים מחר אנסה זאת רק בעי קטנטנה מה ניתן לשים במקום בצל?חח

       

      אלוף בוודאי שלא. 

      אבל אחרי כל כך הרבה שנים שאני נהנה כמעט לבד לבד לבד מהמרק הקר הזה בארץ שטופת ירקות כל השנה החלטתי שמגיע גם לכם להנות. בנוגע לבצל, הוא נבלע בתוך מרקם הטעמים הכללי תורם לו את תרומתו אבל אינו מותיר ריחות וטעמים בפה. לדעתי הוא חיוני להצחלת המתכון. אם הבעיה היא לקלוף ולחתוך, בדיוק בשביל זה התחתנת לא כן?

        10/9/11 06:12:
      ממש נפלא, תודה. שבת שלום מולי :-) **
        9/9/11 23:49:
      רק בריאות. רשמתי את המתכון
        9/9/11 22:58:
      אלוף אתה מולי נראה מגרה וטעים מחר אנסה זאת רק בעי קטנטנה מה ניתן לשים במקום בצל?חח
        9/9/11 22:53:

      צטט: קביאר 2011-09-09 20:21:09

      לא יודעת למה אבל למרות שאני מאד אוהבת עגבניות יש לי רתיעה ממרק עגבניות - קר או חם- וגם מ- Bloody Mary אני אוהבת עגבניות בכל צורה אחרת. אם בני הבית ירצו לנסות אכין, אטעם ואדווח

       

      זה ממש לא מרק עגבניות, ולא מיץ עגבניות ולא רסק עגבניות - נסי ותהני

        9/9/11 22:50:

      צטט: babta Bat-Simon 2011-09-09 19:17:02

      תודה.... אין כמו גספאצ'ו ביום חם.

       

      נכון מאוד

        9/9/11 20:21:
      לא יודעת למה אבל למרות שאני מאד אוהבת עגבניות יש לי רתיעה ממרק עגבניות - קר או חם- וגם מ- Bloody Mary אני אוהבת עגבניות בכל צורה אחרת. אם בני הבית ירצו לנסות אכין, אטעם ואדווח
        9/9/11 19:17:
      תודה.... אין כמו גספאצ'ו ביום חם.
        9/9/11 14:42:
      מעורר תאבון!
        9/9/11 12:02:
      מולי - תודה - נראה מעולה ובטוח שטעים כל כך שבת נפלאה
        9/9/11 10:39:

      צטט: *עדינה* 2011-09-09 08:52:10

      נראה מעולה, אבל אם אני מכירה לילדים שלי מרק כזה הם ישר מפטרים אותי ...

       

      קיבלת פטור. ההפסד שלך

        9/9/11 08:52:
      נראה מעולה, אבל אם אני מכירה לילדים שלי מרק כזה הם ישר מפטרים אותי ...
        9/9/11 07:23:

      נראה טעים במיוחד,,
      אנסה בקרוב ,,
      תודה מולי על הצילומים היפים וההסבר המפורט*

        9/9/11 06:19:
      נראה מצוין.
        9/9/11 05:27:
      מרק נהדר! אכן הכרתי את הגאספצ'ו בספרד ואהבתי.
        9/9/11 02:36:
      טעים!
        9/9/11 02:25:
      ייבדק. תודה ושבת שלום
        8/9/11 23:55:

      נראה שווה לגמרי!


      תודה.

      אני תמיד בעד ירקות. בכל הצורות והצבעים,


      :))

        8/9/11 23:47:
      תודה :)
        8/9/11 23:45:

      לי זה נשמע ונראה ממש מצויין

      בלי ספק אנסה...תודה.

        8/9/11 22:41:
      מרק סקסי!
        8/9/11 22:37:
      נראה טוב. אכין את זה . תודה וסופשבוע נעים
        8/9/11 22:33:
      מעורר תיאבון ונשמע שזה גם בריא.
        8/9/11 22:20:

      צטט: liat62 2011-09-08 22:18:32

      נראה יותר טוב מסנדוויץ' עם קולרביקריצה

      נראה טוב. נקודה

       

      חחחחחחן חן לך

        8/9/11 22:18:

      נראה יותר טוב מסנדוויץ' עם קולרביקריצה

      נראה טוב. נקודה

        8/9/11 22:14:

      צטט: אישה פראית 2011-09-08 22:00:05

      נרא מעולה!!! מולי אהוב שלי אם אתה מכין - אני מזמינה את עצמי אליך כל שישי...היזהר! :))) שתהיה שבת שלום איש יקר!!!

       

      יש..... מחר

        8/9/11 22:00:
      נרא מעולה!!! מולי אהוב שלי אם אתה מכין - אני מזמינה את עצמי אליך כל שישי...היזהר! :))) שתהיה שבת שלום איש יקר!!!
        8/9/11 21:54:
      ***
        8/9/11 21:46:

      צטט: סיכון מחושב 2011-09-08 21:44:09

      אולי , אתה תכין ותזמין לטעום ?

       

      אצלי במקרר כל הקיץ - מוזמנת

        8/9/11 21:44:

      אולי , אתה תכין ותזמין לטעום ?

        8/9/11 21:38:

      צטט: bonbonyetta 2011-09-08 21:30:55

      *
      איך זה נראה קל וטעים כשמישהו אחר עושה הכל...צוחק

       

      זה באמת קל מאוד ונפלא

        8/9/11 21:30:

      *
      איך זה נראה קל וטעים כשמישהו אחר עושה הכל...צוחק

      ארכיון

      פרופיל

      muliofir
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין