כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    מסחר וקמעונאות - הסודות מאחורי המדפים

    אחרי עשרות שנים בתעשיית המסחר והקמעונאות, יובל לובנשטיין, משתף את הגולשים בתובנות וסודות בתעשייה החשובה.

    תגובות (4)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      1/10/11 13:10:
    יש הרבה אפשרויות להיות "טמבל"
      30/9/11 06:03:
    תודה, למדתי עוד משהו.
      29/9/11 21:09:
    ניתן לומר רק שהם עושים ע.ו.ו.ל לחיות.
      29/9/11 19:20:
    לגבי הקניבלים אפשר לקבל פרטים??

    הסודות מאחורי המדפים - פרגיות או לא להיות !

    4 תגובות   יום חמישי, 29/9/11, 15:01

    הסודות מאחורי המדפים – פרגיות או לא להיות !

     

     

     

    מי אמר שהישראלים הם, לא עם יצירתי ?

    אומנם גלי העלייה מברית המועצות הראו לנו שהקשר בין תרבות ויצירה לבין ילידי הארץ טעון שיפור, אך את היצירתיות שאומנם באה מהמילה יצירה, אך אינה קשורה לה בעבותות, קשה לקחת מאיתנו.

    היצירתיות היא מאין שדרוג בתוספת הרבה הילה שנקשרה לדמות הצבר הנועז, אשר לא חושש מכלום ומרבה לאלתר, לעקוף וגם לתחמן.

    בערב החג האחרון ארחנו את משפחתנו לארוחת החג, דבר המאפשר לנו להפליא במאכלים ובמתכונים למעט החיסרון היחסי שלנו בהכנת מאכלי בשר, שכן צמחונים אנו ודווקא בגלל עובדה זו, אנו טורחים ומבררים אצל הקניבאלים, מה הם רוצים לאכול, "בשר או עוף דג או קוף".

    לאחר בירור ומשאל עם קטן- הוחלט על פרגיות.

    כאנשים אשר מאכל זה לא מוכן על ידם דרך קבע, נכנסנו לגוגל ולמדנו מה זה בעל חיים זה, שכן כבוגרי ביולוגיה, לא זכרנו שבעל חיים זה הופיע במילון, למרות שסביר היה להניח שמדובר על עוף קטן וצעיר.

    האמת כך חשבנו  בתחילה משום שמחירו בסופר היה לא זול ורק הגיוני שקיים קשר בין העוף הצעיר שעדיין בשרו רך ובתול ובין מחירו השקול למתכת הרכה והיקרה.

    במהלך הארוחה גדלה יותר תדהמתי, לאחר ששאלנו את הקניבלים, האם הפרגיות טעימות לכם ? ובעצם מה זו פרגית והתשובה שקבלנו הייתה – עוף צעיר !

    רבותי וגברותי – זו לא רק יצירתיות, זו גאונות שיווקית אדירה, אשר הצליחה לקחת מוצר מכובס כמו עוף ולהעניק לו כסות מלכותית ויקרה.

    פרגית זו ירך של עוף שהוצאה ממנה העצם והעור- חד כמו סכין וחלק כמו לשון.

    הפליאו החכמים והיצירתיים ואפילו מצליחים להתקין "סטייק פרגית", אשר דומה לדבר והיפוכו, שכן הכיצד ניתן  להכין סטייק גדול ועסיסי משארית ירך, שהוכתה נמרצות ?

    אכן אין גבול ליצירתיות בישראל, אשר מצליחה למתג ולהלל עלים ירוקים, חסות, בצל ואפילו תפוח אדמה.

    אז שתהיה לנו שנה טובה, שנה שבה נשכיל להבין ולחקור גם את "הידוע והמובן" וכמובן לא נמהר לקבוע עובדות מראש, כמו שצמחונים  לא מבינים  הרבה מעבר לעשבים.

     

    דרג את התוכן:

      ארכיון