כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    'סתכל עלי כשאני מטפלת בך

    טופו עם כרובית ואפונה בקארי

    1 תגובות   יום ראשון, 23/10/11, 14:11

    רכיבים  ל6 מנות:                                                 כלים:

    1 כרובית קטנה מופרדת לפרחים                                 סיר להרתחת הכרובית והאפונה

    1.5 כוסות אפונה ירוקה עדינה                                     מסננת

    1 בצל                                                                        מחבת רחבה

    1 חבילת טופו, פרוס בעובי 1 ס"מ                                כף עץ

    גינג'ר טרי לפי הטעם. (בערך 1 ס"מ פרוס דק)            

    קארי

    פפריקה חריפה/ מתוקה (לפי בחירתך)

    זרעים כתושים מ2 תרמילי הל

    2 עגבניות ללא קליפה

    1 כוס יוגורט

    2 שיני שום.

    מים רותחים

    מעט שמן זית

    הוראות הכנה :

    בסיר עם מים רותחים חולטים את הכרובית והאפונה עד לריכוך ומסננים.

    מחממים מחבת רחבה ושמים כפית שמן זית , מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הטופו והתבלינים עד להזהבה קלה של כל המרכיבים .

    מוסיפים כרובית אפונה ועגבניות , מנמיכים את הלהבה ומוסיפים יוגורט ושום כתוש , מבשלים על להבה נמוכה כ5-10 דקות . מגישים חם.

    ניתן לפזר מעל מעט עלים ירוקים כמו כוסברה או פטרוזיליה למי שאוהב.

     

     

    טיפים למתכון :


    הכרובית היא ירק ממשפחת המצליבים אשר ידועה כבעלת יכולת הגנה מוכחת מפני סרטן מסוגים שונים כמו בשד, רירית הרחם, מעי גס, כבד וצוואר הרחם ומפני מחלות נוספות , היא מכילה חומרים התורמים להפחתת הכולסטרול בדם .


    • האפונה הירוקה מכילה סיבים תזונתיים אשר תורמת לעיכול תקין , היא מקור מצוין לברזל ומכילה בתוכה פחמימות מורכבות אשר חיוניות לבריאותנו.
    • השום הוא מלך הבריאות אשר מגן עלינו מפני מחלות דלקתיות ובעיות של כלי דם ולב. הוא מעולה נגד הצטננות ושפעת לקראת החורף הבא עלינו לטובה... עוד על השום קראו כאן.
    • העגבנייה העסיסית מצויינת כמקור לליקופן שהוא הצבע האדום אשר תורם להפחתת הסיכון למחלות שונות כמו מחלות לב, עיוורון, סכרת וכד'. בנוסף, העגבנייה מכילה נוגדי חימצון נפלאים אשר שומרים על עור הפנים שלנו מפני הזדקנות מוקדמת.
    • קארי היא תערובת תבלינים אשר מכילה בתוכה כורכום , כמון, פלפל שחור, חילבה,זנגביל ,אבקת שום, שומר ועוד.. התבלין משתנה בהתאם לצבע והוא נותן את היתרונות של התבלינים השונים כמו הכורכום אשר נפלא לשמירה על הגוף שלנו נקי מדלקות.

    שיהיה בהנאה ובבריאות שלמה.

     

    רוצים עוד מתכונים , מאמרים וטיפים שווים? הצטרפו לדף הפייסבוק שלי ועשו לייק - לחצו כאן.

     

    בואו להכיר את דף הבית שלי ! לחצו כאן ==> לוטוס כחול

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/11/11 15:11:
      רוצים תמונות

      ארכיון

      פרופיל

      מיטל אטיאס
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין