כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    הכי כיף לנשנש סלט בטטות מתוק

    9 תגובות   יום חמישי, 27/10/11, 07:07

      

    רוב הסלטים שאני מכין מבוססים על כוון מלוח או מתובלן. הסלט להלן הוא יוצא דופן במטבח אצלי כי הוא מתוק.

      

    זהו סלט טעים ומשביע שיכול להוות מנת פתיחה או תוספת ומתאים במיוחד לארוחות חג.

     

    זהירות - הסלט הזה כיפי מאוד לנשנוש!!!

     

    ההכנה פשוטה מאוד אך נדרש זמן לאפיית וקירור הבטטות שבו.

     

     

    חומרים לרוטב:

    רבע כוס שמן זית

    2 כפות סירופ מייפל

    2 כפות מיץ תפוזים

    2 חומץ בן יין לבן

    1 כף מיץ לימון

    2 כפות ג'ינג'ר מגורר

    חצי כפית קינמון טחון

    מלח פלפל לפי הטעם

     

    חומרים לסלט:

    5-6 בטטות גדולות

    חופן פטרוזיליה קצוצה

    חופן בצל ירוק קצוץ

    חופן פקאן סיני

     

    אופן ההכנה:

     

    לאפות את הבטטות עד למצב רך שאפשר לחתוך אותן לקוביות – לא פירה.

     

    לקרר את הבטטות לאחר האפיה, לקלף ולחתוך לקוביות של 1 ס"מ.

     

    להוסיף פטרוזיליה, בצל ירוק פקאן וצימוקים,

     

    לערבב את חומרי הרוטב בקערה נפרדת, לצקת מעל הסלט לערבב בעדינות,

     

    ''

     

    להניח לסלט לספיגת הטעמים , ולהגיש בטמפרטורת החדר.

     

    ''

     

     

     

    בתאבון!

     

    מושון.


     

    דרג את התוכן:

      תגובות (9)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        28/10/11 17:10:

      צטט: י ו נ י ת 2011-10-28 12:04:38

      ''
      יצא חלום.

      נראה מדהים, בטוח שגם הטעם!!!

      תודה!!!

       

        28/10/11 12:04:

      ''
      יצא חלום.

        27/10/11 17:12:
      רשמתי לעצמי... :)
        27/10/11 16:01:

      צטט: mkara 2011-10-27 16:00:53

      צטט: forte nina 2011-10-27 11:26:27

      נראה מעולה.

      מושון, איך אתה שומר שהבטטה לא תימעך, באיזה שלב אתה מפסיק לבשל?

      קשה לי להגיד - משהו כמו אל-דנטה. אם מזלג נכנס ויוצא בלי להרים את הבטטה זה קצת מאוחר מדי. שימי לב שאני אופה את הבטטות - זה מרכז את הטעם ולא מבשל אבל גם בישול זה לא רע.

       

       

        27/10/11 16:00:

      צטט: forte nina 2011-10-27 11:26:27

      נראה מעולה.

      מושון, איך אתה שומר שהבטטה לא תימעך, באיזה שלב אתה מפסיק לבשל?

      קשה לי להגיד - משהו כמו אל-דנטה. אם מזלג נכנס ויוצא זה קצת מאוחר מדי. שימי לב שאני אופה את הבטטות - זה מרכז את הטעם ולא מבשל אבל גם בישול זה לא רע.

       

        27/10/11 11:26:

      נראה מעולה.

      מושון, איך אתה שומר שהבטטה לא תימעך, באיזה שלב אתה מפסיק לבשל?

        27/10/11 11:21:
      יופי של סלט! נראה מבטיח ואני מתכוונת לאמץ אותו תודה!!!
        27/10/11 07:30:
      בטטה זה דבר טעים שאפשר לעשות ממנו המון דברים. את הסלט הזה לא עשיתי ואם אני צריכה לבחור בין האורז לבטטות, אני מעדיפה לעשות את הבטטות חחח
        27/10/11 07:17:
      נראה נפלא.ממש מרגישה את הטעם ואת אגוזי הפקאן מתפצפצים להם. תודה שהבאת לנו.... :))

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין