כולם אומרים ששוקולד לא בריא. והרי לפניכם טעות!!! 

שוקולד הוא מרכיב טבעי, המופק מזרעי העץ הטרופי קקאו. (שהתחיל כ"מזון האלים") 

הודות לכך, שוקולד מריר מכיל את היתרונות הבריאותיים הרבים של הירקות הכהים.

הפלבנואידים הם נוגדי חמצון המגינים על גופנו מפני רדיקלים חופשיים, מאטים תהליכי הזדקנות ותורמים למניעת מחלות לב. השוקולד המריר מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון (לשם השוואה פי 8 יותר מכמות שווה של תותי שדה).

מחקרים מראים כי לשוקולד מריר תכונות היכולות לשמור על כלי הדם והלב.

כמות קטנה של שוקולד מריר ביום יכולה להפחית לחץ דם ואת הכולסטרול ה"רע" בשיעור של עד 10%. כמו-כן, השוקולד מעורר ייצור של אנדורפינים, הגורמים לתחושת הנאה. הוא מכיל סרוטונין החשוב במניעת דיכאון ובין היתר מכיל גם תאוברומין, קפאין וחומרים נוספים הפועלים כממריצים. 

על פי מחקר איטלקי שפורסם ב-2008, כמות של 20 גרם שוקולד מריר מדי 3 ימים, היא הכמות האידיאלית על מנת להשיג יתרון למערכת כלי הדם והלב. אכילה מעבר לכמות המומלצת נמצאה כמבטלת את היתרונות הבריאותיים.

עם כל היתרונות האלה שומן זאת הבעיה שלו!?!? 

יש לו הרבה יתרונות וחיסרון קטן אחד. אז תפסיקו לקרוא תיגר נגד השוקולד המריר. 

לעומתו, שוקולד חלב...מסכן.. אין לו השפעה דומה. כי החלב מפריע לתהליך הספיגה...

עד כדי כך אני אוהבת שוקולד, שגם תהליך המחשבה על "מה אני מכינה הפעם" באיזה טעם... מה בא לי... מה יתאים עם מה... איזה תוספות , וגם הכנת השוקולד, או הפרלינים עצמו גורם לי לכזאת שמחה ואושר שרק בשביל זה שווה לי להכין... 

ממש שוקוהוליקית... 

יש למישהו טעמים מיוחדים להמליץ לי לנסות !?:)