כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';
    0

    רוצים סלט מתובלן בפראות – קבלו טרשי

    3 תגובות   יום שני, 31/10/11, 06:33

     

     

    הסלט הבא תפס מקום של כבוד במטבחי עקב התיבול ה"פראי" שלו.

     

    ילדים ומבוגרים משוגעים עליו בתור ממרח שהולך עם כל דבר ונותן טעם עז וכובש.

     

    למרות שמדובר על סלט שמקורו בצפון אפריקה גדולתו היא בהתאמה לכל עדה.

     

    ההכנה פשוטה ומהירה – סך הכל בישול דלעת ותפוח אדמה עד לריכוך ולאחר מכן שילוב עם כל התבלינים.

     

    ועוד הערה להצלחה: בבקשה, בבקשה לקנות את הכמון והקימל במקום שטוחן בעצמו או שיש בו תחלופה גבוהה (אני ממליץ תמיד על מחלקת התבלינים בסניפי "עדן").

     

    ואנקדוטה: ישנם שני סוגי סלט הנקראים "טרשי" – אחד כמו כאן למטה והשני של ירקות כבושים.

     

    החומרים:

    500 גרם דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות

    2-3 תפוח-אדמה  קלופים

    2-3 כפיות קימל טחון טרי

    2-3 כפיות כמון טחון טרי

    1-2 כפיות מלח

    1/2 כוס שמן

    2-3 כפיות שום כתוש

    1/2 כפית פפריקה חריפה

    4 כפיות פפריקה מתוקה בשמן

    מיץ מלימון אחד

     

     

     

    ההכנה:

    מבשלים את הדלעת ואת תפוח-האדמה עד לריכוך ומסננים.

     

    ''

     

    מרסקים את הדלעת.

    חותכים את תפוח-האדמה לקוביות של 1 סנטימטר לערך – זה בסדר אם הם קצת מתפרקים.

    מוסיפים את התבלינים.

      

    ''

     

    בוחשים פנימה שמן ולבסוף את מיץ הלימון.

     

    ''

     

    איך שמסיימים את ההכנה לקחת פרוסת חלה, למרוח ולהתענג!!!

     

    ''

     

     

    ''

    בתאבון,

     

    מושון.

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (3)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        7/11/11 06:45:

      צטט: י ו נ י ת 2011-11-07 06:33:36

      ''
      אני עושה טרשי בפריקסה

      יונית היקרה, זו התאכזרות להראות כאלו דברים על הבוקר קריצהצוחקצוחקצוחקצוחקצוחקצוחקצוחקצוחקצוחק - הסנדויץ נראה  מ ד ה י ם !!!

       

        7/11/11 06:33:

      ''
      אני עושה טרשי בפריקסה

        31/10/11 08:46:
      מכירה טרשי אחר, אבל זה עושה חשק גדול...

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין