כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    תל אביבית נמרצת

    שוזרת את החיים לתוך המילים ומהמילים מחברת משפטים כידי לנסות ולתאר כיצד החיים האלה נראים בעיניי
    www.linurman.com

    הימים הירוקים

    4 תגובות   יום חמישי, 17/11/11, 18:05

    ''

     

    הסיפור הקולינארי שלי מתחיל בביזאריות של המטבח הסובייטי, ממשיך בגיל התבגרות רווי בהפרעות אכילה קשות והופך למסע של הגשמת החלום הרטוב של כל גרגרן, כתיבה על אוכל וחיים עם טבח, אז מה הפלא שכאשר נסעתי להודו על מנת לסכם 30 שנות קיום הראשונות שלי, אחת ממטרות העל שהופיעה על דף היעדים שהכנתי לעצמי הייתה "ללמוד לאכול בריא".

    עם כל הרצון הטוב, אכילה בריאה ואני היינו במשך 6 חודשי טיול בהודו כמו שני קווים מקבילים שלא נפגשים לעולם, הרבה בזכות הפחמימות הטעימות והחריפות שיש למטבח ההודי להציע וגם קצת בגלל דחף הזללנות שניחנתי בו אבל כן למדתי לאכול מתוך אהבה ולא מתוך תשוקה.

    כאשר חזרתי מהודו פתחתי בסדרת ניסויי דיאטות במטרה להשיל את עודף המשקל האסטרונומי וגם כדי להיכנס לכל שמלות הערב כדי להיות יפה ב-6 חתונות שחיכו לי כאן (כן, באמת יש כזה גיל שבו כולם מסביב מתחתנים).

    ''
    super food

    עשיתי התעמלות BODY FLEX שמבוססת על הכנסת חמצן לתוך הגוף כי מסתבר שהמולקולה שלו מצטיינת בשריפת תאי השומן, חייתי על סלטים, עשיתי ימי קפה וניסיתי לאכול כמה שיותר מאכלים ממשפחת ה-SUPER FOOD (תרד, ברוקולי, סלמון)

    ''
    הסלט המתוק

    יום אחד הכנתי סלט חיטה מתוק מחיטה, חמוציות, תמרים, משמשים, תאנים, כוסברה, לימון סחוט, פקאן קלוי וגבינת קממבר ובטעות בישלתי במקום חיטה גריסים.

    ''
    תבשיל גריסים עם חצילונים ופטריות 

    1 קילו גריסים + ילדות בבית של ניצולי שואה שלא זורקים אוכל = שבוע גריסים וזה מה שהיה.

    כל יום לקחתי מצרכים אחרים והכנתי:

    חצילים+ שום + בצל + פטרוזיליה על המחבת ואז זרקתי לתוך זה כמה כפות גריסים – יצא יאמי

    בטטה + תפוח אדמה + שום  על המחבת + כמה כפות גריסים – יצא נפלא

    פטריות שמפיניון + בצל+ כוסברה + חצילונים + כמה כפות של גריסים – יצא כל כך מוצלח שאפילו הטבח שלי טעם!

    ''
    שעועית ירוקה עם ברוקולי שום ושומשום 

    ואז, יום אחד שמעתי על ניקוי ירוק שעיקרו באכילת אורז וכל הירקות והפירות הירוקים למשך 10 ימים שבסיומו הגוף הופך להיות נקי מרעלים ובמקביל בתור מתנה על המאמץ, הגזרה משילה כמה קילוגרמים.

    אז אכלתי:

    ''
    תבשיל קישואים עם שמיר ואורז מלא

    תבשיל קישואים מאודים עם המון בצל ושמיר

    ''
    תבשיל ירוק עם לימון פרסי

    תבשיל ירוק שבושל כשעה והכיל כרישה (החלק הירוק שלה), 2 ליטר מים, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, שום, כרוב ולימון פרסי (שהושרה קודם במים חמים).

    תרד מוקפץ עם ארטישוקים, אורז מלא וג'ינג'ר

    שעועית ירוקה עם ברוקולי שום ושומשום

    ואינסוף סלטים בכל וריאציה אפשרית והתוצאה הייתה נפלא! הרגשתי קלילה, בריאה, ירדתי במשקל ואפילו עברה לי הסבוריה המעצבנת.

    אחרי סתיו מלא בניסוי אוכל ירוקים עכשיו הגיעה תורו של חורף... ולא בא לי לחשוב לא על משקל לא על דיאטה ולא על ירוק כי עכשיו זה זמן ל:

    ''
    מרק אפונה עם קבנוס

    מרקי עגבניות שבושלו במשך 3 שעות רק מעגבניות (ללא רסק)

    ''
    מרק עגבניות של 3 שעות

    מרקי אפונה שבושלו 4 שעות עם קבנוס גזר תפוחי אדמה והמון שום

    ''
    מרק כתום

    ומרק כתום מדלעת גזר שום וזרעי כוסברה שאפשר לאכול כמו דייסה.

    דרג את התוכן:

      תגובות (4)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        3/11/12 12:39:
      גרמת לבלוטות הרוק שלי להזיע. :) התמונות יפות מאוד.
        22/11/11 00:28:
      לא רק בריאה ...גם יצירתית......נ.ב.--(נא לשלוח דחוף לטעימה).
        18/11/11 12:22:
      עוררת בי את התיאבון..
        18/11/11 08:28:
      הדיאטה נשמעת מפחידה, השאר, נפלא!

      ארכיון

      פרופיל

      Lin Urman
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין