צטט: ג'אקומו 2011-08-31 13:41:51

" 'גלריה מאירהוף' בית אירועים תל אביבי, מציגה את הטרנד הלוהט בתחום הקולינאריה של מסעדות שוק ושווקי איכרים ומכניסה אותו לתוך תחום האירועים באמצעות בניית קונספט , המורכב מדוכני הגשה מעוצבים בשילוב צבעים עזים, חומרי גלם טריים, ריחות וניחוחות שיעניקו חוויה של בילוי בשוק איכרים ים תיכוני אותנטי, לצד אירוח ושירות אקסלוסיבי."

כך הוצגה לפני "גלריה מאירהוף" בדף החומר הכתוב שקיבלתי. ואכן, המקום ממלא בדיוק את תקוות המקימים והמעצבים. הוא מעוצב בצורה כפרית, האווירה בו נעימה וגודלו מתאים בדיוק לאירועים אינטימיים של עד כ-200 משתתפים.

בלב תל אביב, בסמטה צרה בהמשך רח' דניאל פריש, בין שני מגרשי חנייה ענקיים (ולא יקרים במיוחד), הוקמה הגלריה, המציעה מעין בועה אינטימית בלב העיר הסואנת לצד גינה מרהיבה ובינות לצמחייה מצלה. הקונספציה שלפיה הוקמה "גלריה מאירהוף" מציגה שילוב בין שוק האיכרים, יציאה לטבע ואווירת שוק וכל זאת במרכז העיר, ללא צורך להיסחב בכבישים צפופים ובשבילי עפר, בין שדות ופרדסים נידחים.

בארוחת טעימות שהוצגה בפני קבוצת המוזמנים שנמניתי על משתתפיה, נחשפה בפנינו גם קונספציית ההגשה והכיבוד במקום, שבנויים על תפריט שנוצר ופותח על ידי השף חיים סבן מקייטרינג "מעשיה" ומשלבים צורת הגשה מיוחדת בצלוחית במבוק ונייר של מאכלים המוצגים בדוכנים השונים הפזורים לאורך קירות הגלריה.

דוגמאות המזון והטעימות שניסינו הראו בעליל שגם בנושא התפריט יש ל"גלריה מאירהוף" אמירה משלה שבמסגרתה הוגשו נתחוני דג ברבוניה עם ירקות ובמיה ב"גביעים" מחומר דמוי במבוק, פלטות סלטים שניתן ליצור לבד בצלוחיות כפריות מסוגננות ממגוון של ירקות ורטבים, שווארמה פרגיות או עגל בטורטיות המגולגלות במקום מול עיני הסועדים, חומוס חם טרי עם גרגירים שבושל זה עתה במטבח המקום ופוקצות פריכות המוגשות לוהטות ברגע יציאתן מן התנור.

הקונספט של המקום עוצב על על ידי עופר וילד מחברת V דיזיין והוא משתלב היטב בהבעה התל אביבית העכשווית, למרות שגם כאלה שאינם תל אביביים יהנו ממנו בוודאי.

לסיכום – אהבתי. ואפילו אהבתי מאוד, אם היה באופק הקרוב של חיי איזה אירוע שהייתי רוצה ליהנות בו את ידידיי, קרוב לוודאי שהייתי בוחר ב"גלריה מאירהוף".

גלריה מאירהוף

דובנוב 8, תל אביב

03-6910168, 054-4665978