כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    אז מה חסר לשאוורמה טובה מלבד הבשר? סלט כרוב אדום חמצמץ!

    4 תגובות   יום רביעי, 28/12/11, 07:05

     

    לפני מספר שנים אני עושה קנייה בהיפר כלשהו, נעמד ליד איזור בקבוקי המשקאות ושומע גבר שעומד לידי ממלמל לעצמו משהו כמו "וואלה, חבל שאין כזה משקה בטעם שאוורמה".

    נשמע הזוי אבל מעניין שזה "פטיש" חזק אצל הרבה גברים (גם נשים - אבל לעניות דעתי בייחוד אצל גברים).

    גם אני משוגע על המאכל המשגע הזה!!!

     

    טוב, אז מכשיר שאוורמה יש אבל זה מצריך התארגנות ולא סתם קטע ספונטני (בכל זאת להכין 4 קילו בשר!!!).

     

    ''

     

    עכשיו מחפשים סלטים שיעשירו את החוויה.

     

    אין כמו סלט כרוב אדום חמצמץ כזה שהוא גם קל להכנה וגם משתבח אחרי יום יומיים במקרר.

    חיפושים באינטרנט הובילו אותי למתכון הזה, ניסיתי והתאהבתי.

     

    אינני זוכר מאיזה אתר הבאתי את המתכון אבל מי שזה לא יהיה – תודה לך!!!

     

    חומרים:

     

    1 כרוב אדום

    1 כף מלח

    6 כפות חומץ

    1 כף שטוחה מלח לימון

    4 כפות סוכר

    2 כפות שמן קנולה

     

    ההכנה:

     

    חותכים את הכרוב לרבעים, מוציאים מכל רבע את הליבה הלבנה הקשיחה ופורסים את הכרוב לרצועות דקות.

     

    שמים את הכרוב בקערה.

     

    מפזרים את כף המלח על הכרוב ומערבבים קלות.

     

    שמים על הכרוב צלחת כבדה ומעליה קופסת שימורים או כל דבר אחר שיכול להוות משקולת לכבישה. משאירים כך חצי שעה בערך או קצת יותר.

     

    מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים היטב.

     

    ''

     

    טועמים ומתקנים תיבול.

     

    הטעם משתבח לאחר יום-יומיים במקרר.

     

    מגישים לצד שאוורמה (על צלחת או בתוך הפיתה עם השאוורמה) או בתור סלט.

     

    ''

     

     

    בתאבון!

     

    מושון.

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (4)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        29/12/11 06:23:

      צטט: mkara 2011-12-28 11:51:50

      קניתי את המכשיר ועשיתי פעם אחת עד עכשיו. זה כיף גדול ודורש התארגנות מסויימת. שמתי בשר פרגיות עוף ושומן מעל. אני מת על הסלט של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה קצוצים וגם אוהב בצל בסומק. הכל מתחבר אצלי לאותו ז'אנר!!!

       

      וואלה, אנחנו באותו ראש!!!

        28/12/11 23:02:

      צטט: mkara 2011-12-28 11:51:50

      קניתי את המכשיר ועשיתי פעם אחת עד עכשיו. זה כיף גדול ודורש התארגנות מסויימת. שמתי בשר פרגיות עוף ושומן מעל. אני מת על הסלט של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה קצוצים וגם אוהב בצל בסומק. הכל מתחבר אצלי לאותו ז'אנר!!!

       

      כמוך-כמוני. זה נותן משהו fresh בפה. זה נותן קונטרה בפה לטעמים המורכבים של הבשר

       

      למעשה כל מרכיב משלים משהו, הכרוב (עם מרכיב חומצי), הבצל עם העקצוץ, הפטרוזיליה עם הרעננות וכמובן המלכה - הטחינה שעוטפת הכל

        28/12/11 11:51:
      קניתי את המכשיר ועשיתי פעם אחת עד עכשיו. זה כיף גדול ודורש התארגנות מסויימת. שמתי בשר פרגיות עוף ושומן מעל. אני מת על הסלט של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה קצוצים וגם אוהב בצל בסומק. הכל מתחבר אצלי לאותו ז'אנר!!!
        28/12/11 08:09:
      ראיתי כמה פעמים את המתקן הזה למכירה (היה גם קופון ממש לא מזמן) וממש התלבטתי אם לקנות. נראה לי כמו הגשמת חלום אגב, אם אתה שם רצועת שומן מעל הבשר, תשקול לשים ירקות כמו תפוחי אדמה, פרחי כרובית, רבעי בצל בתחתית והם ייאפו בחום המכשיר ויתובלו בשומן ובתבלינים שיירדו עליהם מהשווארמה סלט כרוב אדום אני מאד מאד אוהב. הייתי משלב גם משהו פשוט של עשבי תיבול קצוצים ובצל לבן

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין