| ראיון עם פרופסור יונתן הלוי בנושא תוספי מזון hal767 פרופסור יונתן הלוי התראיין בתוכניתו של גבי גזית ברדיו FM103 ביום שני 3/2/09 בנושא אומגה 3 ותוספי מזון. אינני מכיר את הרופא הנ"ל, אבל למייטב ידיעתי הוא רופא מומחה, וותיק ומנוסה בתחום הרפואה המערבית, והוא בהחלט מייצג בתפיסתו את המקובל ברפואה זאת.
המסר של הרופא, שרואיין ע"י גבי גזית ונתן זהבי, היה שאופנת האומגה 3 הבאה לידי ביטוי בפרסומים המעודדים צריכת טבליות אומגה 3 , אינה מוצדקת. הוא טען שכל שאדם צריך מבחינה תזונתית קיים במזון הטבעי, ותזונה מאוזנת תספק לאדם את כל צרכיו התזונתיים. בוודאי שבנקודה זאת ישנם חילוקי דעות עקרוניים. הרופא דוגל בתזונה הכוללת מזונות מהחי משולבת בתזונה מהצומח. אני מייצג את הגישה הטבעונית ההייג'יניסטית הדוגלת בטבעונות נכונה. המרואיין רואה באכילת דגים מקור טוב לאומגה 3, בעוד הטבעונות רואה בדגים מזון פסולת המהווה גורם למחלות ולתת תזונה. המקור הנכון לאומגה 3 הינו באגוזים, זרעים, אבוקדו, ירקות מסויימים ועוד.
הוא האשים את סוחרי תוספי המזון שהם מפיצים מיידע מטעה באשר לסגולות הבריאותיות של תוספי המזון. לדעתו, על אף שלפעמים יש אמת תאורטית במידע זה, באופן מעשי הוא אינו עומד במבחן המציאות והוכח מדעית כשגוי. הוא הביא כדוגמא את הויטמין C, עליו נאמר שצריכתו בכמויות גדולות מונעת הצטננות ומועילה לריפוי סרטן. גם אומגה 3 לא יהיה זה שימנע מחלות לב כפי שטוענים המשווקים והיצרנים.
שימוש בתוספים, ע"פ מר יונתן הלוי, זה עיניין מקצועי לרופאים, וזאת רק כאשר ישנה הצדקה רפואית להשתמש בהם. הרופא הביא כדוגמא את הצמחונים והטבעונית שחייבים לצרוך B12 מאחר ואינם ניזונים ממזונות מהחי. בנקודה זאת אני חולק על דעתו, שהרי הוכח שכ-40% מאוכלוסיית העולם המערבי חסרה בויטמין הזה. וזאת אוכלוסיה הצורכת כמויות גדולות של בשרים, דגים ושאר מזונות מהחי. מחסור בויטמין B12 אינו בעיה של צמחונים. אך צודק הרופא בכך שהדגיש את הצורך בהכוונה רפואית מקצועית באשר לצריכת הויטמין.
היה לי מעניין לשמוע את טענותיו, שהרי אני דוגל בגישה של הזנת הגוף במזון נכון ובתוכנית תזונתית נכונה, ואני שולל את האופנה של צריכת תוספים כדרך להזין את הגוף. על כך כתבתי מספר מאמרים באתר שלי. בשיחה נרמז ואפילו נאמר די בברור שמאחורי המסחר בתוספי מזון עומדים אינטרסים כלכליים ולא אינטרסים מקצועיים הדואגים לבריאות הציבור. כאחד שמכיר את הנושא מקרוב, אני מאשר טענה זאת. אני ממליץ לא למהר ולהאמין למידע מקצועי כביכול המופץ ע"י סוחרי התוספים או אפילו ע"י מטפלים ברפואה אלטרנטיבית שגם הם מוזנים במידע שגוי זה.
דברים אלה של הרופא המכובד, חשובים. חשוב להדגיש ולהבהיר לציבור שהזנת הגוף חייבת להתבצע ע"י מזון ולא ע"י תוספים לא מאוזנים תוצרי המעבדה הכימית.
|