כותרות TheMarker >
    ';

    My Delusions

    דעתנית, אוהבת הרבה מאוד דברים ועל חלקם בוחרת לכתוב, מקווה שתהנו לקרוא. :-)

    אהבתם את מה שכתבתי, תגיבו, תככבו, תשאירו סימן שבקרתם :-)

    0

    מתכון הלחם הקל והמהיר בעולם

    25 תגובות   יום שני, 16/1/12, 14:30

    הכנת לחם ביתית בדרך כלל כרוכה בהרבה מאוד עבודה וסבלנות, נדרשים הרבה מרכיבים,  המתנה לתפיחה ועוד. במקרה של המתכון הבא אין צורך בעבודה קשה אלא רק באיפוק לא לגמור את הלחם ברגע שהוא יוצא מהתנור חיוך

     

    מצרכים:

    ''

     

    350 ג' קמח תופח

    פחית בירה שחורה (330 מ"ל)

    כפית מלח

    וכל מה תרצו להוסיף לתוך הלחם, אני הוספתי עגבניות מיובשות קצוצות.

    עיטור מעל הלחם של גרעיני חמניה ודלעת טבעיים (ניתן גם להוסיף לתוך הלחם)


    ''

     

    מחממים את התנור לחום של 180 מעלות עם טורבו ומתחילים בהרכבת הבצק המאוד מהירה. מערבבים את הקמח והבירה השחורה עד לקבלת מרקם אחיד יחסית, מוסיפים את את המלח והתוספת שתבחרו, במקרה שלי עגבניות מיובשות

     חיוך

    משמנים את תבנית הסיליקון, לא משנה מה יאמרו לכם תמיד כדאי לשמן קלות את התבנית. אני שימנתי בעזרת שמן ספריי אבל אפשר לשפוך קצת שמן לתוך התבנית ובעזרת נייר מגבת למרוח על התבנית ולספוג את השאריות. מעבירים לתנור למשך 40-45 דקות עד להשחמה.


    ''

     

    מתקבל לחם מהמם שירשים כל אורח או מארח ולא יהיה להם מושג באיזו מהירות הכנת אותו, אצלי חצי לחם נגמר עוד לפני שהתקרר לאחר ששכניי ראו תמונה שהעליתי לרשת והגיעו לביקור, החצי השני נעלם היום בעבודה חיוך

     

    החלטתי שאני צריכה להכין גרסה קצת יותר בריאה של הלחם עם קמח תופח מלא, קניתי וכבר למחרת הכנת הראשון יצא לו לחם מקמח מלא חיוך


    ''

    גרסת הקמח המלא

     

    במהלכה ההכנה גיליתי שנדרשת תוספת קטנה של בירה שחורה לקבלת מרקם הבצק הרצוי, אלו שכבר הכינו מקמח לבן ידעו מה הוא המרקם, לאלו שלא ניתן לראות מעלה תמונה של הבצק. הוא מזכיר מרקם של עוגיות קוקיס.


    הלחם קצת יותר כבד מאשר עם הקמח הלבן אבל עדיין טעים חיוך


    הכמות הקטנה הותאמה לתבנית בה עשיתי שימוש (32 ס"מ) ולדעתי תתאים גם לתבניות מתכת חד פעמיות, כמובן שאם ברשותכם תבניות גדולות תגדילו את כמויות המצרכים. את המתכון המקורי קבלתי מחברתי השפית אתי מלקי שאמרה שאין מישהו שעומד בלחם הזה חיוך

     

    אם החלטתם להכין בעצמכם, תחזרו לעדכן איך יצא קריצה

    לבריאות,

    אודליה

     

    מוזמנים לתת בלייק בדף הפייס שלי 

    דרג את התוכן:

      תגובות (24)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        1/2/12 14:51:
      I have no Facebook so there's Like for you and suddenly i don't have Hebrew on my laptop- but to let you know- the bread looks great
        1/2/12 11:01:
      אדיר! אנסה ליישם כבר מחר ומקווה שיצא לי טוב וטעים.
        27/1/12 20:17:
      זהו חלומו הרטוב ( הפנטזיה בהתגלמותה ) של כל חובב פחמימות בצקים ועוד.... שאפו לפוסט מרשים
        21/1/12 00:07:
      לחם מנצח...אפשרות נוספת במקום בירה 2 יוגורט, תוספת שתופסת מלאאא שמן זית וזעתר\בצל מטוגן וקצח
        20/1/12 10:41:
      ניראה מגרה, הולך להכין ואדווח בהמשך
        17/1/12 14:26:
      ניראה טוב!
        17/1/12 11:35:
      וואו. נראה ממש טובבבב!!!! הולכת לנסות להכין בעצמי...
        17/1/12 11:26:
      הוספתי למועדפים....:))
        17/1/12 10:35:
      מעורר חשק!
        17/1/12 10:18:
      נרשם ויוכן . תודה על השיתוף :)
        17/1/12 10:03:

      צטט: Esthetician 2012-01-17 10:01:42

      הולכת לקנות אופה לחם.

       

      אין צורך באופה :-)

        17/1/12 10:02:

      צטט: דוקטורלאה 2012-01-17 09:53:08

      העתקתי את הטכסט. היום מנסים. תודה רבה בשם האוכלים!

       

      אל תשכחי לחזור ולדווח :-)

        17/1/12 10:01:
      הולכת לקנות אופה לחם.
        17/1/12 09:53:
      העתקתי את הטכסט. היום מנסים. תודה רבה בשם האוכלים!
        16/1/12 23:17:
      ממש קלי קלות.
        16/1/12 20:27:
      אהבתי את המתכון, נראה קל.... גם אני אנסה. תודה
        16/1/12 19:33:

      צטט: ששת שצ 2012-01-16 18:56:44

      גם אני הכנתי לחם...

       

      שלך יותר מידי עבודה בשבילי :-)

        16/1/12 19:32:

      צטט: y2work 2012-01-16 16:59:54

      אנסה :-) אולי הערב.

       

      חובה לחזור ולדווח :-)

        16/1/12 19:32:

      צטט: rossini 2012-01-16 16:18:46

      לחם עוד לא העזתי לעשות בבית. אולי זו הזדמנות... תודה.

       

      לך על זה :-)

        16/1/12 19:31:

      צטט: אורן_אסיף 2012-01-16 15:37:53

      מתאים לי, אפילו אני יכול להכין את זה :)

       

      כל אחד יכול!

        16/1/12 18:56:
      גם אני הכנתי לחם...
        16/1/12 16:59:
      אנסה :-) אולי הערב.
        16/1/12 16:18:
      לחם עוד לא העזתי לעשות בבית. אולי זו הזדמנות... תודה.
        16/1/12 15:37:
      מתאים לי, אפילו אני יכול להכין את זה :)

      ארכיון

      פרופיל

      odelia76
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין