כותרות TheMarker >
    ';

    simplygood

    פשוט כל מה שטוב...הכל מהכל - חוויות,מקומות,אוכל ועוד..
    הנאות של אישה,אמא,טבחית.

    0

    חמין שזיפים מתקתק - געגועים לאמא

    3 תגובות   יום שני, 16/1/12, 18:58

    החורף הגיע, הוצאתי את הפוך לאפרוח שלי ואין כמו מרק וחמין של אמא ז"ל, אני מבשלת את החמין הזה ולרגע אחד היא חוזרת לעמוד לצידי במטבח וטעם הילדות חוזר לשפתיים.

    החמין הזה הוא מלא בטוב, מלא בחום ואהבה, קצת מתיקות והוא חיבוק חם לבטן ולכל מי שתזמינו לשולחנכם לטעום ממנו - מבטיחה!

    נראה בכל שבת בחורף, הרשת מוצפת באנשים שקמו ב6 בבוקר לריחו של החמין - פשוט תענוג! זה מבין הדברים הבודדים שאני אוהבת בחורף - חמין, מרק וקרמבו! ''

    אז חבריי מעבר למסך - תכינו, כנסו את יקירכם סביב שולחן אחד ותחגגו את החורף ואת הכיף של יחד!!!

    חמין שזיפים

    1.5 בשר שריר

    חתיכת רגל חתוכה לשניים

    חצי חבילת שזיפים מיובשים

    4-5 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

    קישקא (ניתן למצוא במחלקת הקפואים בסופר - יש לזוגלובק ולטיבון ויל)

    בצל חתוך לקוביות גדולות

    3 כפות דבש איכותי

    1 כף פפריקה

    1/2 כף קינמון

    1 כף מלח

    פלפל שחור טחון לפי הטעם

    אופן ההכנה:

    1. מטגנים את הבצל להשחמה, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים לסגירה (כלומר עד שהם מקבלות מעט צבע         לא להשחים לגמרי).

    2. מוסיפים את הרגל, וקוביות תפוח האדמה ומערבבים.

    3. מתבלים, מוסיפים את הדבש ומערבבים יחד כ2 דקות.

    4. מוסיפים מים 3/4 גובה של תוכן הסיר ומביאים לרתיחה. סוגרים את האש.

    5. מניחים מעל הקישקא וביצים אם אוהבים. מכסים את הסיר.

    6. מכניסים לתנור על 200 מעלות כחצי שעה ואח"כ מנמיכים ל100 מעלות ומבשלים בתנור כ10 שעות. 

    (אני בד"כ מכניסה לתנור לפני שהולכת לישון ובשעות הבוקר מוציאה ובודקת אם הבשר רך או יש צורך להשאיר עוד בתנור...)

    לפני התנור..

    ''

    אחרי..

    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (3)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        19/1/12 17:33:
      מאד אוהב את התמונה של התוצאה הסופית. תודה על המתכון
        19/1/12 16:59:

      צטט: מיה שטרן 2012-01-17 10:33:52

      "חתיכת רגל חתוכה לשניים"...נשמע מפחיד קריצה

      תודה על המתכון  נראה טעים מאוד!

       

      באמת ניסחתי קצת מפחיד (-:

      אבל הכוונה היתה לקנות חתיכה של רגל וניתן עם סכין טובה לחתוך אותה ל2 חתיכות. תודה.

        17/1/12 10:33:

      "חתיכת רגל חתוכה לשניים"...נשמע מפחיד קריצה

      תודה על המתכון  נראה טעים מאוד!

      ארכיון

      פרופיל

      yanivmichal
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין