תשובה לשאלה בפורום "הורות טבעית" לשואלת שבצעה דיאטה חריפה, בה הפסיקה גם לצרוך בשר, והתגלה אצלה ירידה בהמוגלובין. זאת באמת שאלה נפוצה, הקשורה לבעיות מחסורים תזונתיים למיניהם, כתוצאה מבצוע דיאטות גרועות, דלות קלוריות בדרך כלל, לצורך הרזיה או לצורך השגת מטרות אחרות. 1-ירידה בהמוגלובין יכולה להיות קשורה למחסור בברזל, אבל יכולה להיות קשורה גם למחסור באבות מזון אחרים. יש לבדוק זאת. 2-קליטת הברזל בגוף קשורה לפעילותו עם אבות מזון אחרים. מחסור בהם יכול למנוע ספיגתו בגוף. יש לתת את הדעת על כך. 3-ציינת שבצעת דיאטה ( אני מניח שמדובר בדיאטת הרזיה חריפה), וכתוצאה מכך נוצרה הבעיה. מכאן ששיפור תזונתך לתזונה נכונה ומאוזנת, תהיה דרך פתרון טובה. אני דוגל בתזונה צמחונית אורגנית נכונה. תזונה כזאת, המותאמת נכון לפציינט, מספקת לגוף את כל צרכיו התזונתיים בצורה המייטבית. 4-אי אכילת בשר אינה גורמת לאנמיה. הבשר מייצר בגוף תגובה חומצית מאד בתום עיכולו וספיגתו, וחומציות זו גוזלת מהגוף מינרלים בסיסיים, כולל ברזל. כלומר אכילת בשר גורמת לאובדן ברזל מהגוף. בנוסף אציין שבישול הבשר הופך את המינרלים שבו, כולל הברזל, לחומרים בלתי אורגניים, המבודדים מבחינה כימית. במצב כימי זה הברזל ויתר המינרלים אינם זמינים לגוף, והם מופרשים ממנו החוצה. 5-ליקויים במערכת העיכול עלולים למנוע את ספיגת הברזל בגוף. דרישת הגוף לברזל הינה נמוכה מאד. מרבית הברזל אינו מופרש מהגוף, אלא ממוחזר על ידו. מערכת עיכול תקינה תבצע את המיחזור כראוי. ליקויים בפעולת מערכת העיכול ימנעו את ספיגת הברזל לגוף, ועלול להיווצר מחסור בו, כתוצאה מכך. תזונה נכונה חשובה מאד להסדרת פעילות מערכת עיכול לקויה. זה חסר היגיון לצרוך תוסף כשמערכת העיכול לקויה ואינה סופגת אבות מזון. במקרה כזה הפתרון יהיה בהסדרת פעולת מערכת העיכול. 6-ישנם פריטי מזון רבים, המקובלים מאד על האדם המודרני, ומהווים שודדי ברזל (וגם אבות מזון אחרים). הרשימה ארוכה, אבל אציין כמה מהבולטים שבהם: קפה, קולה, קקאו, תה ירוק, סוכר לבן, חומץ לסוגיו, בשר לסוגיו, מוצרי חלב, תרופות למינייהן, כולל תרופות אלטרנטיביות שונות ועוד. יש להמנע ככל האפשר מצריכת חומרי פסולת אלה, בעיקר אם קיימת בעיית מחסור תזונתי. 7-תוספי מזון המכילים ברזל אינם תשובה הולמת לבעיה. הברזל בהם נמצא במצב כימי בלתי אורגני, שאינו זמין לגוף, ואינו מכיל את כל אותם יסודות מזון החיוניים לספיגת הברזל בגוף. עקב כך בזמן השימוש בתוספי הברזל, נאלץ הגוף להוציא מהרזרבות שלו את כל אותם יסודות מזון חיוניים (בעיקר ויטמינים ומינרלים) כדי לאזן את הברזל המבודד. כלומר, השימוש בתוספי הברזל, גורם לאובדן אבות מזון חיוניים רבים. שימוש ממושך בתוסף, עלול לגרום לתת תזונה בהם. הברזל הלא טבעי והלא מתאים הנמצא בתוסף מזיק לגוף וגורם לתופעות לוואי שונות המעידות על הנזק ועל ואי התאמת החומר לגוף. לסיכום אדגיש שוב את חשיבות התזונה הנכונה כדרך להזין את הגוף, למנוע בעיות מחסור, ולטפל במחסורים, אם ישנם. תזונה נכונה אינה גורמת לנזקים לגוף, להפך, היא משפרת את איכותו, את תפקוד מערכת העיכול ומספקת לגוף את כל שצריך בצורה אידיאלית. אינני יכול להחמיא כך לתוספי המזון, שהינם חיקוי עלוב ולא מוצלח למזון טבעי. בחירה נכונה של של פריטי המזון, הקפדה על צירופי מזון נכונים ועל מספר כללים פשוטים של אכילה נכונה, אלה יבטיחו הזנה יעילה של הגוף. צריכת תוסף ברזל נוגדת את שהטבע יעד לנו. אין בטבע אכילת יסודות מזון מבודדים. כן יש בטבע הזנה באמצעות מזון מתאים, מאוזן ואיכותי. דרכה של הרפואה המערבית להזין אנשים בטבליות בנוסף לדיאטטיקה הגרועה המקובלת בה, אלה גורמים לאוכלוסיה המערבית לחיות בתת תזונה וחולי. רפואה איכותית היא זאת שתתייחס לנושא בצורה רחבה ומעמיקה ולא תסתפק במתן תוסף ברזל כדי לפתור (כביכול) את הבעיה.
|