כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    קציצות עיג'ה משודרגות עם טונה וקמח טמפורה

    9 תגובות   יום שני, 23/1/12, 06:42

     

    באחת מתוכניות מאסטר שף הציע יונתן רושפלד ערבוב בלילת קציצות בקמח טמפורה.

     

    לקחתי את הרעיון לכוון אחר ליצירת קציצות נימוחות עם טונה מקופסא וירקות.

     

    הרעיון מזכיר קצת קציצות "עיג'ה" משודרגות (בייחוד עם התיבול של חאוויג').

    מתכון קליל ומעניין שאפשר גם לקחת אותו לכוונים אחרים.

     

    חומרים:

     

    3 קופסאות טונה

    חופן בצל ירוק קצוץ

    3-4 תפוחי אדמה מגורדים

    4-5 גזר מגורד

    2 ביצים

    2-3 כפות קמח טמפורה

    מלח ופלפל לפי הטעם

    כף חאוויג' למרק (או קצת פחות אם רוצים)

    שמן לטיגון

     

     

    ההכנה:

     

    מערבבים בקערה את הירקות.

     

    ''

     

    פותחים את קופסאות הטונה ומפוררים גושים גדולים.

     

    ''

     

    מערבבים את קמח הטמפורה עם מעט מים לקבלת מרקם של בלילת פנקייק.

     

    מערבבים לתוך הבלילה את יתר החומרים. הבלילה צריכה להיות קשיחה מספיק ליצירת קציצות ולא דלילה מדי.

     

    ''

     

    צרים קציצות בגודל ובצורה שאוהבים ומטגנים בשמן על להזהבה.

     

    ''

     

     

    מגישים חם - יאמי!!!

     

     

    ''

     

     

    בתאבון!

     

     

    מושון.

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (9)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        24/1/12 19:22:

      צטט: esther K 2012-01-24 18:20:37

      היכן אפשר להשיג את הקמח הטמפורה? הקציצות ניראות טעימות..

       היום אפשרי להשיג במרבית ההיפרים בפינה של המוצרים מהמזרח או ב"עדן טבע מרקט" או בכל חנות למוצרים מן המזרח. זה מגיע בשקית צהובה.

        24/1/12 18:20:
      היכן אפשר להשיג את הקמח הטמפורה? הקציצות ניראות טעימות..
        24/1/12 18:19:
      ערוק זו קציצה ערקית עם בצל ירוק
        24/1/12 06:58:

      צטט: י ו נ י ת 2012-01-23 19:44:22

      ערוק לא?

       

      לא מכיר - מה זה?

        24/1/12 06:58:

      צטט: talia42 2012-01-23 10:46:47

      נראה טעים מאוד!

       

      כן - זה יצא טעים מאוד בייחוד בגלל הקמח טמפורה שנותן לקציצה משהו שונה במרקם שלה ובצראנצ'יות החיצונית.

      תודה לך טליה!

        24/1/12 06:56:

      צטט: rossini 2012-01-23 08:29:56

      כישרון להתאים מתכונים לטעמך וגם יצירתיות, זה שם המשחק.

      תודה.

       

      תודה לך רוסיני - נהנה לקרוא תמיד גם ממתכוניך + סיפורי טרנסילבניה!

        23/1/12 19:44:
      ערוק לא?
        23/1/12 10:46:
      נראה טעים מאוד!
        23/1/12 08:29:

      כישרון להתאים מתכונים לטעמך וגם יצירתיות, זה שם המשחק.

      תודה.

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין