הוא ספורטיבי  היא אלגנטית...

הוא ספורטיבי – בעל רוח צעירה ורעננה... שנים שומר על הכושר ועל אף גילו המתקדם ניראה צעיר ורענן. נגיש וזמין לכל מקום. שלהבדיל משחקני ספורט האחרים שעם השניים עוזבים את המגרש אך נשארים  עדין בזירה. הוא נשאר תמיד עם רוח רעננה וצעירה וכמו שחקן ותיק על הבמה יודע היטב את העבודה... השנים לו הן חוכמה וידע והוא משתמש בהם בתבונה, ויודע שלעולם אין לעצור את ההצגה. הוא חובב ספורט ואומנות שוכן בשכונת רמת חן ובכלל קרוב ונגיש כמעט לכל מטרה....  מעזריאלי ועד לנתב"ג... כי השמים הם הגבול...

היא אלגנטית  – צעירה, מטופחת ומנומסת – הכניסה רוח חדשה לחיו... הוא הזמין אותה אליו לסוויטה ומאז הם חיים יחדיו... היא נקייה מצוחצחת, אצילית אך יחד עם זאת גם חמה ונעימה. יש לה אופי, יופי ומסורת נפלאה – מתאימה לו בדיוק כמו כפפה.

אז עם עדין לא ניחשתם במי מדובר – הרי הוא הכוונה למלון הספורטיבי – "כפר המכבייה" 

והיא הגברת הצעירה שאיתו מסעדת צ'מפיונס  שנמצאת בלובי מלון הסוויטות של כפר המכביהבניצוחו של השף שלום גניש. 

השבוע הוזמנתי למסעדת צ'מפיונס שבמלון כבר בהליכה בתוך המתחם הכפר נשמעו הקולות ממועדון הספורט  והחוגים "אחת ושתיים ועוד... " בסדר... הבנתי... תמשיכו לרוץ... אבל  היום אתם רצים ואני אוכלת...

כשנכנסתי ללובי המלון האווירה השתנתה הרוח הספורטיבי קיבלה מראה אלגנטי ואצילי,  שקט ומזמין... טוב הגיע הזמן לדבר תכלס' על המנות – הרי לשם כך התכנסנו...

מתוך המנות ראשונות שהוגשו – הצד האלגנטי  

פילה ברבוניות/ פטה כבד / שיפוד אנטריקוט על פירה בטטה  / סלט נתחי עוף וכרוב

כן. טעמתי  מהכל!!!  שתי המנות המנצחות מבחינתי לפתיחה הן

סביצ'ה לוקוס בליווי גוואקמולה ורוטב בלסמי – שף ספישל  - שהיה מעולה – אך כאשר שאלו אותי מדוע לא סיימתי את המנה שלי... הסברתי בפשטות שאני שומרת מקום לבאות... ואכן הן באו...

שיפודי אנטרקוט בליווי  קרם בטטה – שף ספישל – כאן לא ניתן היה לטעות – קניבלית שכמוני – מתה על אנטריקוט ויחי הגבר שיודע לעשות אותו כמו שצריך!!! השילוב המתקתק עם הבטטה היה מנצח!!! 

והכי פחות מוצלחת לטעמי – סלט העוף ושומשום סלט שנראה מעניין הייתי חייבת לטעום – אך זו המנה היחידה שלא היתה לטעמי... אבל זה בסדר כי אף אחד מושלם ובכלל זה עניין של טעם והיו דווקא כאלה שכן אהבו...

מנות עיקריות –  הצד החם של המסעדה

רגע השיא של הארוחה... לא ראיתי קודם את התפריט וודאי שלא בחרתי לעצמי מה לאכול והינה הזה מגיע... שמונה  טאג'ינים מכוסים אדומים נוצצים ללא שום סימנים חיצוניים למה שהולך לצאת מתוכם מלבד שובל הניחוחות והדמיון שרץ... נו שיפתחו כבר.... וכמו צלמי פפראצי' שיודעים שהינה רגע השיא עומד להגיע – כולם דרוכים אם המצלמות לא יודעים מה ממסתתר לו שם בפנים מי יהיה השחקן המוביל שאליו צריך לכוון את העדשה... 

ועכשיו קטע אינפנטילי שיש לכל בלוגרי האוכל – תהיה המנה אשר תהיה... הריח , העיצוב, הרצון העז לנעוץ במזלג ולהטיס אותו יש לתוך הפה... בדיוק כמו שחקן כדורגל שמכוון שרץ עם הכדור על הדשה מתקרב איתו לעבר השער של היריב יודע שזה הולך להיות הגול שלו... המצלמות מושכות את רגע השיא – אף אחד לא אוכל – עכשיו מצלמים.....

ואז זה מגיע – מהההה מהההה מהההה

לא תאמינו אבל טעמתי מכולם... כמה טלאים אפשר לאכול ביום אחד...???

אסאדו עגל חלב בליווי בצל שלוט וברוקולי - שף ספישל

צלעות טלה  על מצע ריזוטו פטריות וברוקולי - שף ספישל 

פילה סלמון -צרוב על מצע של עדשים, עשבי תיבול וירקות קונפי

לדעתי ה- מנה של המסעדה -

ספריבס טלה במרינדת  השף בליווי תפוח אדמה סגול -  שף ספישל

( 95 ₪).  

*** דווקא צילום המנה הזו יצא לי הכי גרוע

אז המון תודות  לאודליה ממן על הצילום המדהים 

מוזמנים לבקר גם אצלה -

http://www.tapuz.co.il/blog/net/userblog.aspx?foldername=odeliaa

קינוחים – הצד האוטנטי והמסורתי של המסעדה

מאחר שמדובר במסעדה כשרה – רב הקושי בהכנת

אך כפי שאמרנו השמים הם הגבול

אטאיף  -כיסוני בצק ממולאים באגוזים, שקדים  וקינמון בליווי סורבה ודבש  = מנה מעולה, תמיד כובשת אותי – גם הפעם!!!  מקום ראשון.

מאפה תפוחים עלה סיגר ממולא תפוח עץ ויין אדום בליווי גלידת וניל – מנה נחמדה

סופלה שוקולד חם בליווי גלית וניל ורוטב פירות יער חמצמץ – הרוטב מושקע מאוד ולכן עולה על הסופלה... אבל למי שלא ממש מבין בסופלה זה קינוח סביר. 

עכשיו הבנתם למה השארתי עוד קצת מקום...

בנינו לא מבינה איך לא נתנו לנו סוויטה במלון... אחרי ארוחה כזאת...

לא איפת לי היה להישאר ללון במלון לעשות צ'ק אין ב- 22:00 בלילה וצ'ק אוט ב- 08:00 בבוקר... אבל כנראה שהעדיפו שאספר לכם על האוכל החלומי ולא על החלומות שלי...

בקיצור – מומלץ!!!

שבת נהדרת 

מ- רוצו למטבח!!!