כותרות TheMarker >
    ';

    מה מעניין את מושון?!

    כל מיני נושאים שמעניינים אותי כמו אוכל, מוזיקה וטיולים לחו"ל

    0

    עוגת תפוזים בחושה ומפנקת

    0 תגובות   יום רביעי, 8/2/12, 08:26

     

    עונת החורף עם שפע התפוזים קוראת לי לעשות עוגת תפוז בחושה אך מפנקת ומנחמת.

     

    זוהי עוגה פשוטה להכנה (ככל עוגה בחושה אחרת) אבל עם מעט שדרוגים פה ושם.

     

    אני נוהג להכין 2-3 כמויות כאלו ולהקפיא את העוגות המוכנות לעת הצורך.

     

     

     

    חומרים:

     

    200 גרם חמאה

    ¾ 1 כוסות סוכר

    5 ביצים

    3 כוסות קמח

    1 שקית אבקת אפייה

    1 שקית סוכר וניל

    ¾ כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט מתפוז טרי)

    ¼ כוס מיץ לימון

    2-3 כפות ליקר תפוז כלשהו (לא חובה)

    כף נוספת של סוכר

    כפית מחוקה של קינמון

     

     

     

    ההכנה:

     

    מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.

     

    מערבלים במערבל את החמאה והסוכר כ-10 דקות.

     

    ''

     

    מוסיפים את הביצים ומערבלים היטב לאחר כל הוספה.

     

    מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה וסוכר הווניל.

     

    סוחטים תפוזים.

     

    ''

     

    מערבבים בכלי נוסף את מיץ התפוזים, מיץ הלימון והליקר (ליקר - לא חובה).

     

    ''

     

    מנמיכים את מהירות המערבל ומוסיפים את תערובת הקמח ותערובת המיצים לסירוגין.

     

    ''

     

    מעבירים ל-2 תבניות מאורכות משומנות או מכוסות בנייר אפייה.

     

    מערבבים את כף הסוכר והקינמון ומפזרים באחידות על העוגות.

     

     

    ''

     

    אופים בתנור 30-40 דקות עד שקיסם שננעץ יוצא כמעט יבש.

     

    ''

     

    מצננים ומגישים (כי אם מגישים חם זה נטרף תוך דקות...צוחק).

     

    ''

     

    בתאבון!

     

    מושון.

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      mkara
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין