0<div class="module module_38"><h3 id="module_headline_66295" class="headline">Molecular Cocktails</h3><div class="content module_content_38"><div class="type_9 comtype_user">
					<div class="content_headline">
					<div style="float: left;"><a class="plasma_button" onclick="plasma_post(); return false;" title="לצפיה במסך מלא">לצפייה במסך מלא</a></div>
					
					
					<h3 class="post_title">
						<a href="http://cafe.themarker.com/post/2539765/">Molecular Cocktails</a>
					</h3>
					<div class="star_left">
					&lrm;<a style="" href="javascript://" id="rate_star_post_2539765" class="star_gray" onclick="dex.load.onclick('dex.rate', function(){dex.rate.show('post', 2539765)})"><span class="large_star" style="">0</span></a><div class="rates_container"><div id="rates_2539765" class="node_rates"></div></div>
					</div>
					<p class="tags">
					<span class="category_tag"><a href="/browse_more_post/?category=1">מסעדות ואוכל</span></a>&nbsp;&nbsp;<a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=8807&amp;tag=&prime;מסעדות&prime;">מסעדות</a>, <a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=12075&amp;tag=&prime;קוקטיילים&prime;">קוקטיילים</a>, <a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=11414&amp;tag=&prime;מטבח&prime;">מטבח</a>, <a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=70793&amp;tag=&prime;מולקולארי&prime;">מולקולארי</a>, <a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=14976&amp;tag=&prime;יין&prime;">יין</a>, <a href="/browse_more_post/?tagkind=0&amp;tagid=9450&amp;tag=&prime;משקאות&prime;">משקאות</a>
					</p>
					</div>


					<div class="blog_entry" style="">

					<a class="report_function" href="javascript://" onclick="dex.load.onclick('dex.content',function() {var report = new dex.content.report('2539765', 'post', '9', {button:'תוכן פוגעני', header_text:'דווח על תוכן פוגעני למנהלי האתר'}); report.report();}); return false;" title="דווח על תוכן פוגעני למנהלי האתר" ></a>



					<div class="inner_bar" style="">
						<a href="http://cafe.themarker.com/post/2539765/#comments">0 תגובות</a>
						&nbsp;
						יום שלישי, 21/2/12, 11:49
					</div>

						<div class="blog_text">

						<div style="margin: 10px 0; float: left;">
							<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http://cafe.themarker.com/post/2539765/&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe>
						</div>
						<div class="clear"></div>

						<div class="blog_media"></div>
						<table><tr><td><p>התקדמות ופיתוח של המדע המולקולרי חודרים אל כל תחומי החיים שלנו וכבר נכנס לתוך הגסטרונומיה.&nbsp; כיום את מעט מאוד אנשים אפשר להפתיע עם ביטוי "המטבח המולקולרי". בימינו השפים המקצוענים מפתחים מנות מיוחדות התואמים את הצבע הלאומי - כמו מרק מולקולרי, סושי ועוד רבים אחרים. עם זאת מגיע הדבר יות מגניב וזה קוקטיילים מולקולריים.</p> <p>בארסנל של הברמנים קיימים כלים להכנת קוקטיילים מולקולריים כגון פחמן דו חמצני, כלוריד סידן, חנקן נוזלי, אגר אגר וזו לא רשימה מלאה של כל החומרים.</p> <p>בשנת 2005 המהפכה של "הגלידה השיכורה" מג'ין וטוניק שהוקפאו עם חנקן נוזלי נתנה דחיפה לקוקטיילים מולקולריים. יש לציין כי החדשנות צוברת עוד ועוד מעריצים ומי יודע אולי הקוקטיילים שאנו רגילים להזמין ייעלמו לגמרה מהברים ונשאר רק עם קוקטיילים מולקולריים.</p></td></tr></table>
						<div class="scorer"><div class="rate starer" id="rate_2539765"><strong>דרג את התוכן:</strong><a href="#" class="requirelogin rate_good"></a><a href="#" class="requirelogin rate_bad"></a></div><script type="text/javascript">
		dex.load.subscribe("dex.rate", function () { dex.rate.init('rate_2539765', 'post', 2539765, '', '-1', '40265nkvfXqQWQt7NUWhBg==','תודה')})
		</script>
<!-- AddThis Button BEGIN -->
<div class="addthis_toolbox addthis_default_style">
<a class="addthis_button_preferred_1"></a>
<!--<a class="addthis_button_preferred_2"></a>
<a class="addthis_button_preferred_3"></a>
<a class="addthis_button_preferred_4"></a>-->
<a class="addthis_button_compact"></a>
<a class="addthis_counter addthis_bubble_style"></a>
</div>
<script type="text/javascript" src="http://s7.addthis.com/js/250/addthis_widget.js#pubid=xa-4fd86c5901aec0fb"></script>
<!-- AddThis Button END --></div><div class="clear"></div>

						</div>

						
						

						<ul class="action_bar two"></ul>


					</div></div><script>
		plasma_post = function() {
		
			this.process_answer = function(o) {
	
			 	var headline = 'Molecular Cocktails'
			 	this.dialog.el.dialog.setHeader(headline);
			 	this.dialog.el.className += ' plasma_post';
			 	return o;
			};
			
			var config = {
		 	
				process_answer:true,
		 		process_content:false,
		 		dialog_id:'user_init_edit',
		 		width:'885px',
		 		height:'620px'
			};
		
			this.dialog = new dex.panel(this, config);
			this.dialog.load_form_post('/post/2539765/module/blog_post/?plasma=true')
	};

	dex.load.subscribe('dex.panel', function() {
	});
	
	</script></div><div class="clear"></div><div class="underbar"></div></div><div id="blog_post_outbrain_wrapper">
			<div class="OUTBRAIN" data-src="http://cafe.themarker.com/post/2539765/module/blog_post/" data-widget-id="AR_1" data-ob-template="TheMarkerCafe" ></div>
			<script type="text/javascript" src="http://widgets.outbrain.com/outbrain.js"></script>
		</div>